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落ち着いた雰囲気の中で、静かに美味しい料理を頂きました。
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つくばみらいのダースベイダー
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店舗基本情報
| 店名 |
ラ・シャロント
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
029-864-8778 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 路を挟んだお店の向かい側にあります。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先週までは、仕事の関係で週単位での訪問記録投稿でしたが、今週から以前のように日々投稿へ。
だいぶ訪問記録も溜まっているので、しばらくは毎日投稿かもしれません。
そんな溜まった訪問記録を書き起こしです。
つくば市内の筑穂エリアの住宅街にあるフレンチレストランです。
以前からお店の存在は知っていたのですが、なかなか訪問する機会がありませんでした。
今回1x回目の結婚記念日での訪問です。
駐車場はお店の対面の空き地に5、6台ほど。
お店自体は小さな看板があるだけで、コチラを目的にしなければ通り過ぎる、、、そんな閑静な外観です。
玄関を潜るとワタクシよりちょい歳上のご夫人に迎えられ、席に案内されます。
案内された部屋は５，６卓のテーブルがある部屋、先客で３人組のつくばマダム、他に個室もあるようで、先客のお声がします。
店内はとても落ち着いた雰囲気で、BGMの音楽がその雰囲気を高めていて、高級感を感じます。
ランチはコースのみで3種類、前菜＋メイン（肉or魚）＋デザート＆ドリンクの2750円に、前菜を少しアレンジしてスープが付く3300円、これを肉、魚両方とも味わえて、デザートも少しアレンジが入る5000円台のコースです。
さて本日は記念日ということでゴージャス感もと思いましたが、ランチなので控えめにコースA。コースBを各々注文しました。
前菜はヒラメのマリネ、サラダ仕立て。ランチビBだとこれにホタテのソテーが載ります。
サラダは丁寧にドレッシングが和えられた野菜の上にヒラメのマリネ、その上にローストされたホタテ、野菜の彩がとてもきれいで、料理のビジュアルも味の１つであることを感じる一皿。
ドレッシングもまろやかな酸味の口当たりで前菜穏やか。
ローストされたホタテは表面は程よい焼き加減、中は生とその食感の違いが楽しめます。
ホタテの身の厚みもあるので、旨みも十分感じます。
スープはオマール海老のスープ、海老独特の出汁が出ていますが、甲殻類の嫌な味わいではなくまろやかなあじわいに仕上がっています。
バゲットをお供に、味変も楽しみながらいただきます。
バケットには波状に綺麗にどられたバターを付けても美味しいです。
メインは真鯛のムース包み、ずわいがに添えと牛フィレのステーキ、赤ワインソース。
真鯛のムース包みはふんわりしたムースに真鯛の白身が包まれて、その上にはズワイガニの焼き身が載っています。
真鯛とムースが合いますね。
カニの焼き身も良いアクセントです。
牛フィレのステーキ、赤ワインソース。
お魚に比べるとボリュームは控えめですが、お肉自体は柔らかい赤身で、脂質も少なくて美味しいお肉です。
添えられた赤ワインソースも少し大人の味わいで、お肉に合います。
デザートはいちごのミルフィーユ、クレムブリュレ、白鳥の形を模したシュークリーム、カシスのソルベの4品。
色々なスーツをちょっとずつ味わえて、楽しみ倍増です。
〆でコーヒー、エグミの無いスッキリしたコーヒーです。
全体的に落ち着いた雰囲気の中で、静かに美味しい料理を頂きました。
派手に演出するのではなく、味で勝負するお店ですね。
使われている食器もフランス料理店らしい趣ある食器でした。
久しぶりにつくばで本格的なお店に出会いました。