Name: うなぎ 量深
Address: 笠間1253-3, 笠間市, 茨城県, 3091611, JP
Telephone: 0296-72-9333
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.59

この口コミは、みけ猫Santaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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みけ猫Santa 口コミ21件フォロワー13人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

4.0

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

ジブリ推薦？のふっくらうな重

笠間稲荷への参拝も無事おわり、旨いうなぎがあるとの情報から、店舗までは歩いて行くことにしました。
なにやら茨城県のうな重人気ランキングでは上位に入る人気店で、あのジブリも推薦してるとかで期待は高まります。

笠間稲荷の境内から地図アプリで検索すると、鳥居を出てから道路沿いに左へ、そして左へ、またまた左へ・・、なにやら一周する感の中、看板を見つけ到着です。
ところがそこは、笠間稲荷本殿のほぼ真横で、神社からの抜け道を通れば徒歩1分の場所でした。(笑)

入口のタヌキはポンポコでしょうか？、店内に入ると大きな熊手がお出迎えです。
細い通りを進むと、右が座敷で左がテーブル席です。
「どちらでもお好きな方で」とのことでしたので、テーブル間隔が広いテーブル席にしました。

色々メニューはありますが「うな重」は一種類だけで、いろいろセットされて4,300円です。
これにとろろがついたのが「うなとろろ」で4,700円でした。
注文は「うな重」をオーダーし、約30分位で配膳です。

うまきがついてると思いきや、普通の卵焼きのようです。
鰻はふわっとしていて関東風の蒸し焼きで、なにやら良い香りがします。
鰻は柔らかく、箸で皮までさくっと入り、ご飯と一緒にパクリといただきます。
口の中でトロっと鰻がとけていくなかで、先ほどの香りが口の中いっぱいに広がり、甘すぎない伝統のタレとのコラボで満足感が広がります。

先ほどの香りの正体はおそらく鰻の脂の香りのようで、今まで経験したことがないこの香りは、鰻の産地から来るものなのか、次回は尋ねてみたいと思います。
さて、鰻の好みが分かれる脂分についてですが、ここはやや脂を残しぎみに仕上げているようで、脂6に旨味4の感じでしょうか。
日頃は山椒をかけずにいただいていますが、今回は少しだけふってみると、丁度良い味変が生まれ、ここでは山椒ありがお勧めします。

テーブルにある店舗の説明から、武蔵野の老舗からタレを唯一継承した方のようです。
後で調べてみたところ2019年に閉店した老舗のうなぎ店で武蔵境「田川」のタレを継承されたようで、「田川」の常連客であったジブリのプロデューサー鈴木敏夫氏が応援メッセージを書いてくれた様子です。

武蔵境から遠く離れた笠間の地での開店ですが、閉店した「田川」同様に永く愛されるお店になっていただきたいと思います。

帰りに外からタヌキを撮っていたところ、焼き場の窓がガラッと空き、店主が笑顔で見送ってくれました。

笠間稲荷の真横にある量深さん、味わいのあるうな重、美味しかったです。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	うなぎ量深（りょうしん）
ジャンル	うなぎ、日本料理、丼
お問い合わせ	0296-72-9333
予約可否	予約不可
住所	茨城県笠間市笠間1253-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR水戸線「笠間」駅から徒歩20分程度笠間駅前観光案内所にレンタサイクルあり笠間稲荷の脇道に立地笠間駅から1,630m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 月定休日 ■ 営業時間 ※売り切れ次第、営業終了となります。 ●注意事項事前の電話予約は受付しておりません。当日7:30から店頭でお名前記入が可能となります。営業開始と同時に記入された方から優先的にご案内させていただきます。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	78席（テーブル14席、座敷28席、2階36席(予約制)）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙昼食の時間帯は玄関での喫煙をお願いします。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 7台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://unagi-ryousin.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Ryosin88/ https://twitter.com/@unagi_ryoushin https://www.instagram.com/unagi_ryoshin/
備考	■お知らせ「うなぎ量深」オンラインショップございます。「うなぎの蒲焼き」、「お出汁とろろ」などの商品を販売させて頂きます。量深の味をご自宅でも味わえるようになりましたので、ぜひご家族、ご友人とご一緒にお楽しみください。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝うなぎ量深オンラインショップはこちら https://unagi-ryousin.com ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■うなぎ量深 Youtubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCy7zBEsboFRVyoJpyXQd4PA ※量深の魅力をご紹介しております。＜うなぎ量深から大切なお知らせ＞いつもご愛顧頂きありがとうございます。 [営業時間] 11:30〜14:00 ※売り切れ次第、営業終了となります。 ●注意事項事前の電話予約は受付しておりません。当日7:30から店頭でお名前記入が可能となります。営業開始と同時に記入された方から優先的にご案内させていただきます。 ※テイクアウトうな重のご注文は別途追加注文可能です（テイクアウトのみ電話注文可）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー感染症対策を行った上で、ごゆっくりお食事をお楽しみください。宜しくお願い致します。うなぎ量深
お店のPR	土佐備長炭で焼き上げる究極の鰻東京武蔵野老舗「田川」より 160年続く秘伝のたれを継承した唯一の男。うちわ使いはまさに職人芸。激しく穏やかに使いながら土佐備長炭を操る。その動きに合わせて立ち上る煙。鰻は蒲焼きへと姿を変えていく。お客様には裏切のないと信じて自信をもって御出ししております。 ...
初投稿者	もね（174）
最近の編集者	のびログ（53） ... 店舗情報（'23/08/04 18:45） Last feather（21） ... 店舗情報（'19/04/20 21:42）編集履歴を詳しく見る