この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,355件フォロワー7,039人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/10訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

水戸の老舗フレンチ　その絵画的世界観

水戸に素晴らしいフレンチがある、とかねてより

聞いていましたが、なかなか機会がなく、

この度、やっとお邪魔してきました。

水戸駅から徒歩15分ほど。

シンプルな外観の建物で、2階へ。

風格のある建築と内装です。

シェフは、キャリア38年。

脱サラして、日立市にある奥様のご実家のレストランで

ブラッセリーを開業。

その後、水戸に移転し、30年この地で愛されて

いるのです。

というわけで、他店での修行経験はなく、

独学とのこと。

一つ一つのお皿がまるで絵画のよう。

お皿が登場するたびに、その繊細かつ

美意識の高さを感じさせるプレゼンテーションと

味覚のマリアージュに深く頷かされます。

コースは、13000円、19000円、27000円。

この日は、19000円をお願いしました。

１，栗のスープ
　　茨城　下飯沼の熟成利平栗のスープに
　　ミルクの泡。
　　あまりにも、品のある栗の甘みに
　　スタートから感動します。
　　イガが添えられている演出も素晴らしい。

２，丹後の鯖
　　〆て炙り、
　　フヌイユのムースとパセリオイルを。
　　鮮やかな緑が映えます。

３，紅ズワイ蟹
　　9月1日から解禁になった富山の
　　紅ズワイ蟹。
　　アボカドのムースと合わせ、
　　トマトの透明なジュレ、
　　すり身のエスプーマと。
　　紫の可憐な花が２つ。
　　なんとも美しい。

４，松茸
　　龍の瞳を使用したロッソメロッソに、
　　松茸のピュレと、松茸を。
　　信州産の松茸とのこと。
　　風味も格別。

５，伊勢海老
　　華やかな一品。
　　真っ赤な殻に、
　　軽く火入れした伊勢海老の身。
　　出汁で作った海老マヨネーズ。
　　レッドオゼイユ、かたばみで飾り、
　　傍らにはビスクを入れたカップが。

６，甘鯛
　　丹後産の甘鯛を自家製麹漬けにして
　　蒸したもの。
　　蛤の出汁と。
　　これは静かな海を感じさせる
　　一品。

７，富山産A5　ランプ
　　肉のジュと山椒オイルのソースに、
　　フレッシュの山椒。
　　黄人参のピュレ
　　おかきで揚げた加賀蓮根
　　バターナッツのピュレ
　　カリフラワー
　　秋トリュフ

　　細部にも神が宿ります。

　　＊別のガラス皿に、サラダ

８，ソルベ
　　テーブル上で作ってくれます。
　　水晶文旦とグレープフルーツのソルベです。
　　水晶文旦は果肉も。

＊ここで、バースデープレート登場
　この日は誕生祝いをしていただきました。
　マカロン、シャインマスカットで作られた
　プレートは、センス抜群です。
　ありがとうございました。
　

９，次郎柿のコンポート
　　デセールはチョイスでしたが、
　　こちらを。
　　コンポートの下には、ジャスミンのプリン。
　　求肥、フレッシュの柿、冷凍の柿が
　　添えられています。

10、ミニャルディーズ
　　・ほおずき
　　・苺のゼリー
　　・生チョコ　
　　・抹茶の生キャラメル
　　・ドライフルーツのパウンドケーキ
　　
11、ハーブティ

パンとバター

マダムによるサービスは、

気さくで、和やかな雰囲気を醸し出してくれます。

次男さんが、すでに後継者として、シェフと

ともに働いている、とのこと。

息子さんたちのことも、いろいろお話して

くださいました。

水戸にこの店あり。

ぜひ、再訪したいと思います。

　　

1

外観

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店内

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栗のスープ

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栗のスープ

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鯖

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パンとバター

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紅ズワイ蟹

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紅ズワイ蟹

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松茸

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松茸

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伊勢海老

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伊勢海老

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甘鯛

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甘鯛

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ランプ

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ランプ

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ランプ

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サラダ

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ソルベ　作成中

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ソルベ　作成中

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ソルベ

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バースデープレート

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柿のコンポート

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ミニャルディーズ

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ハーブティ

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ほうずき

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苺のゼリー

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生チョコ

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ドライフルーツのパウンドケーキ

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抹茶の生キャラメル

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランオオツ（Ohtsu）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5593-8297
予約可否	完全予約制【アレルギー等について】・アレルギー、お苦手な食材がございましたら、お申し付け下さい。・ご予約に合わせて食材をご用意致しますので変更、キャンセルの際はお早めにご連絡下さい。キャンセル料が発生することがあります。【オンライン予約方法】・オンライン予約はテーブルチェックより可能です。・一休ではリクエスト予約を受付中です。
住所	茨城県水戸市白梅1-5-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR常磐線水戸南口下車徒歩１０分北関東自動車道水戸南インターから１５分水戸駅から825m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 料理12:30 18:00 - 22:00 L.O. 料理20:00 月定休日 ■ 営業時間 12:00～15:00（12:30までに入店、要予約、お問い合わせ） 18:00～22:00（20:00までに入店、要予約）営業時間中はお電話を受けられない事がございますので、ご了承下さいませ。 ■ 定休日不定休（月曜日を中心に月7回） <5月のお休み> 5/7(火)～5/9(木)、5/13(月)、5/20(月)、5/27(月)、5/28(火) <6月のお休み> 6/3(月)、6/10(木)、6/17(月)、6/18(火)、6/24(月)、6/25(火) <7月のお休み> 7/1(月)、7/4(木)、7/8(月)、7/9(火)、7/17(水)、7/22(月)、7/29(月)
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7810204129596 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	14席
個室	有最大6名様チャージ料1万円
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有３台分／駐車場の勾配と高さに制限がありますのでご注意下さい。近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
オープン日	1991年12月6日
電話番号	029-226-8502
初投稿者	chitetto（6）

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水戸の老舗フレンチ その絵画的世界観 : レストラン オオツ

レストラン オオツ

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水戸の老舗フレンチ　その絵画的世界観 : レストランオオツ

レストランオオツ