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塩らぁめん頂きました
帯広出張のランチ
得意先の方が美味いラーメンが食べたいとの事なので
私が帯広で1番美味いと思っている此方へ
11時半ですが駐車場は私達の車で満車になりました
過去から醤油、中華そば、味噌と頂いたので今回は
塩らぁめん 820円 と いつもの 味玉 120円 をポチッと
カウンターに陣取り 店内に流れるジャズを聴きながら
待つこと6.7分で到着です
琥珀色のスープに
ロースチャーシュー2枚
バラチャーシュー1枚
メンマ
ほうれん草
岩海苔
が綺麗に並んでます
また 味玉は別皿での提供でした
先ずはスープから
魚介の出汁 特に帆立がよく分かりますね
濃厚な旨味がたっぷりです
麺は加水率が低めの細麺の縮れです
スープとよく馴染み絡みます
チャーシューは炙ってありロースの肉、バラの脂の旨味が楽しめます
メンマはシャキッと岩海苔の香り共に良し
味玉はやはり節の出汁感強く美味い！
此方は醤油、味噌、塩 の全部が美味いね〜
大満足のランチでした
ご馳走様でした
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何食べても美味い
帯広での平日ランチ
寒かったのであったかいラーメンが食べたかったので此方に
味噌ラーメン 860円 味玉 120円 をポチッと
店内は8割の埋まり具合
カウンターのみに改装し席も増えたから並ばずに着席
味噌は初めてなので期待して待つことしばし
綺麗なラーメン登場！
先ずはスープから
うん美味い ラードは張ってあるがくどくなく味噌も穏やか 魚介系の出汁がたっぷりの旨味とコクのスープはレンゲ3杯飲んでしまった
次は麺
中細の軽いウェーブかかった麺はやや硬めでプツッと心地よい噛み応え スープを楽しめる麺である
チャーシューはバラ2.モモ1の3枚 バラは柔らかく脂身は適量で脂の旨味が楽しめる モモはしっとりと肉の旨味を感じられる 私はここのスープにはモモがあっているかと
メンマも細身だがシャキシャキの食感と旨味のある味付け 青菜が脂になった口をリセットし最後まで美味しい食べさせてくれる
そして味玉 別皿にて提供が嬉しい 鯛、宗田、鯖の出汁が染み込んだ真っ白な半熟卵はそのままでいきたい
見た目からは想像出来ない濃厚な旨味と甘味 最高です
結局、もう半分もそのままでいっちゃいました
スープまで飲み干し完食です
あと残すは 肉ニラ醬辛麺のみ！
次回の訪店が楽しみです
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出汁で食べさせるラーメン
中華そば 860円
味たま 120円
先ずはスープ 天然ダシだけで作ったスープは濃厚な魚介の旨味がたっぷり エビ脂が効いていてレンゲが止まらない
麺は中細のストレート麺 硬めで歯触りが良いのは好み
具は チャーシュー、メンマ、小松菜、岩海苔
チャーシューはロースとバラの炙りで香ばしい
メンマは細いがコリコリと心地よい
小松菜は濃厚スープのリセットに
岩海苔とスープを混ぜると磯の香り
そろそろ味たま 宗田、鯖節で味付けされた卵は白く黄身は適度な半熟 先ずはそのまま
濃厚な旨味と適度な塩味の卵を食べると笑顔に
次はスープにくぐらせて食べると濃厚ダシのスープとのマリアージュも最高
大満足のランチでした
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醤油らぁめん820円
店内綺麗に改装されカウンターのみに
回転早く、また沢山座れていい感じ
ラーメンはあじ煮干しと宗田節の魚介系
色は濃いがあっさりとしたスープでレンゲが止まらない
麺も中細縮れ麺で気持ち硬め、スープとよく絡む
チャーシューは厚めが3枚、良く染みてる
これはビールが欲しくなる
ここのラーメンは後口が良く凄く好み 帯広では一番
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん とん平
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0155-22-4308 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 帯広駅から1,389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンタ− 4席、テーブル 2×2、4×2席、小上がり 4×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台・他 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年8月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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帯広出張で午前中の仕事が終わりちょっと早めの昼ごはん
久しぶりに此方の美味いラーメンが食べたくなりました
11時20分の訪問で駐車スペースになんとか車を停めて店内へ
先ずは券売機でメニューを決めます
未食の肉ニラじゃん辛めんにも惹かれましたが
醤油 820円 をポチッと
あと絶品のトッピングの
味たま 120円 もポチッと
食券を店員さんに渡しカウンターへ
まだ早い時間だが先客は8人
BGMに流れるJAZZを聴きながら待つ事8分程で到着です
丼からは魚介と醤油の良い香り鼻を擽ります
あじ玉は変わらず別皿での提供ですね
先ずはスープから
節香るスープは魚介のコク・旨味が凄いね
醤油も塩梅良く浮いてる脂(鶏油かな？)と共に全体をうまく纏めていますね
麺は加水率低めの中細縮れ麺
ちょい固めでスープに良く絡み美味いね
時間と共にスープを吸ってより一体感が強まる感じ
チャーシューはバラ2枚とロース1枚
味付けは控えめでバラの脂の美味さとロースの肉々しさが良いね
メンマもシャクシャクと食感良く美味い
あじ玉は色は白いが節の旨味がたっぷりと染み込んでます
黄身もトロットロで黄身のコクと相まって秀逸な美味さ
最後までキッチリ美味かった
食べた後も喉が渇かない後口の良さも魅力
やはり帯広では此方のラーメンが私の好みとバッチリですね
やはり美味い！
ご馳走様でした