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不思議!何故この店が帯広50位なのか??
このお店は 帯広のラーメン屋と言えば!
的な お店なはずなのに
なぜかの 帯広市50位なぜだべ‥‥
この店混んでますし
評判いいはず‥‥なのに‥‥
では 久しぶりのラーメンは 時代屋で!
肉味噌ラーメンを ポチっとして
カウンターに 座ります!
では
肉味噌ラーメン総括!
まず 肉味噌を とかさず
スープを 飲みます!
ここの 味噌が 僕は好きです!
豚スープを 殺さず しかし
味噌の旨味 そして コクにも
つながっています!
肉味噌を 混ぜると
風味と旨味が 増しますね!
麺は 中細 ちとちぢれ
中細ながら 食感は けっこう
わしわし系です!
これに 関しては 気にならずに
食べられる程度です!
旨い麺が食べたいなあ!
茨城にいってくるかあなんて考えてたら‥‥
ここまでは 美味しく食べてたんですが
はあ‥‥ 食い物やに その香水臭は いらん!
電話もしだすし ‥‥
ラーメンに 罪はありませんが
美味しいラーメンが
美味しく食べられなくなったので途中退散
着実に 旨くなってる!!(^-^)
オープン当初は なんじゃこりゃと
思った お店!
当時は お家で 有名な 横浜から
Uターンしたばかりで
豚骨スープと 聞けば
あっちに こっちに 行ってたものです!
旨い豚骨スープを 求めて!
今回の ホールサンの 接客は
よかったです!
注文! 肉味噌 のりとっぴ!
総括! オープン当初より
なんだかんだ 言いながら
数ヵ月ペースで 来店してます
オープン当初からみると スープの濃度が
断然 違います!
濃度は上がっていますが
豚骨臭は 豚骨スープ好きの方には
ほぼ 気にならない と 思います!
赤味噌との 相性も スープの濃度が
上がったことによって
旨味が増し こく に つながってます!
ちんけな そぼろ肉じゃなく
ごろっとした そぼろ肉と
背脂からの 旨味も 中々です!
麺は 中細ストーレート
この スープには 抜群にあってると
思います!!
今となっては 十勝を代表する 人気店!
更なる 旨いラーメンを 期待します!(^-^)
問題は 接客も 味も ブレ!!
さっ!
今年のラーメン!
あんじ とん平 山 そして ここです!
帯広の つけ麺ラーメンを 提供する
お店では 外せないお店かと 思います!
豚骨ベースの つけ汁
こっさりの つけ汁は なかなか旨い!
しかしね 難点があるんだ この店!
券売機でぽちぽち!
では 注文 つけ麺赤 冷や麺 メンマと
店員に 好み等を 聞かれます!
ここで 一言注文
割りスープを 豚骨スープに してください!
つけ麺の 割りスープは 豚骨スープですよ!
との 返答
魚介スープ でできた事が多々あるから
言ってるのにね!
総括! つけ汁が ぬるい
麺は まあまあ 旨い
メンマも 好きです!
ただ まあ つけ汁がぬるい!
この店は 接客も 料理も
まあ ブレる!
この ブレが なきゃ もっと
いい店になると思うけどね!
つけ麺としては 正統派の つけ麺
道東で 正統派の つけ麺食べるなら
やっぱり 北見の 中山商店が 安定だね
味 変わったねぇ
今回は 期間限定の !肉味噌 !赤!
これ レギュラーに してほしいなあ
ぶっちゃけ 変わりばえしない メニューに
飽きてきたかんが…
他に 旨いラーメン屋が少ないから
ルーティン化しちゃって
訪問頻度が高いから 飽きが…
まあ こちら側の 都合なんですが…
総合的には 3.0
つけませんが 2.8に upです!
この お店より 旨いラーメン屋
十勝管内には 数件しかないと
思ってるのも 事実です
このお店 今や十勝管内では
有名店に なりましたね!
初めて 食べたときは
なんじゃこりゃ と
思ったけど レベルupして
今日に いたりますね!
ただ 割りスープの 提供に
難ありなんですよ!
二種類の つけ麺に対して
二種類の 割りスープ提供なんですが
けっこうな 確率で 間違えるんですよ!
つけ麺赤には 豚骨割りスープ
つけ麺には 魚介割りスープ
なんですが 間違えるんですよ!
まあ それでも 旨くなりましたよ!
なんとなあく つけめん気分
十勝管内 つけ麺 提供してるところ
少ないんで
しょうがなく ここへ
赤つけめん
注文!
はっきり 言います
旨くなったね~
割りスープ
きたいしないで
注文
まずは 中身を 確認
随分 白濁に なったなあ
割りスープを 一口 すする!
おぅ しっかりした 豚系のスープ
いいじゃない!!
つけ汁に じょじょに 注ぎながら
呑んでみる ほう
つけ汁の 旨味が 薄まらない!
全部投入
旨み 薄まらない!
割りスープの 意味を なしてるじゃん!
翌日 肉味噌ラーメンを
赤味噌に ひかれて!
ほう いいじゃない!
旨くなったね!
じたい屋
次回は じだい屋 黒を
もう一度 試してみよう!
麺に かんしては 好き嫌い出るよね
だから ノーコメント
僕は これ系の 麺は
関東に 住んでいたときに
食べなれているので 気には なりませんが
まだ 道東では 受け入れられない人も
いるみたいで!
ただ 山岡家が 繁盛してるってことは
大分 受け入れられてきたのかな?
って 事で 点数アップです!
あっ!けど 昼間の バイトのおばちゃんの
接客は どうしても 気にくわない!!!!!!
ありゃぁ 駄目だ なんで 接客面の 点数は
下げました! あの おばちゃん ほんと
駄目だわ
豚骨ラーメンに
黒まーゆを
いれた
時代や黒を
いただきました
カウンターや
テーブル席での
無料トッピング等は
基本以外は
ありません
ここはつけ麺が
人気みたいですが
溶岩ボール等の
サービスがないため
ぬるいラーメンが
嫌いな僕には
つけ麺は無用ということで
じだいや黒を
注文
着丼しての感想は
熊本風ラーメンですね
僕は熊本では
ラーメンを食べたことがないので
地元の本当の
熊本ラーメンは
食べたことがありませんが
全国的に有名ではないけれど
僕のラーメンへの概念を
変えさせられた
神奈川
小田原の
ブッタガヤから
比べると
完成度は
まるでひくいですが
帯広では頑張って
いるのかなあと思います
紅しょうがや
高菜はせめて
おいてほしいなと
思います
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北海の極
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店名 |
麺倉庫 じだい屋(めんそうこ じだいや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0155-35-9707 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR柏林台駅から徒歩15分 柏林台駅から1,001m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター5席 テーブル2席+4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 4台程度 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2008年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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久しぶりの訪問です!
初めて 食べた時は ……??的な
お店でしたが 数年の 間に
美味しいラーメンが 食べられる
お店に なりました!
僕の お薦めは 味噌味と つけ麺!
今回は 相方が 肉味噌
僕が つけ麺
十勝管内では数少ない 安定的美味しいラーメン屋です!