コスパがおかしいサーヴィス宿とメシ処 × 船長の家 : 船長の家

船長の家

(せんちょうのいえ)

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問2回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-

コスパがおかしいサーヴィス宿とメシ処 × 船長の家

いらっしゃいまし。

---------- 2018.10 ----------
なんまらへんぴな場所にあるけど
皆がこぞって向かう処
ここに来る理由は「場所より料理」
時期的に変わる数々の料理を楽しみに18時半あたりに館内アナウンス流れで期待膨らませて会場に着こう

3大カニは1人半ハイ
「イバラ、ズワイ、ケガニ」
イバラは身が半分以下しか入ってなかった
ズワイは本物ぎっしり詰まってた
ケガニは冷凍された殻の身
「イバラ、アブラ」はタラバ科の仲間だから仕方ない
トコトンむしってかぶりつく

カニしゃぶは生使ってるのでそのまま刺身ポン酢で
ちょい熱入れてレア
しっかりしゃぶって茹で風に好きにしよう
刻み昆布入れてダシ吸わせてポン酢と合わせるとさらに美味
最後まで楽しめる

鮭の唐揚げ
衣が天ぷらっぽいけどしっとりとした身

カニ剥き身
下に味噌入るので混ぜてポン酢や酢味噌和えでいただくと美味

酒肴氷頭なます、豆腐カニあんかけ、カニ天ぷら
時期的にいくら丼だねしかし去年のやつだわ質がよくない
自分で漬けるのが一番だなぁと思った鮭より鱒のタマゴっぽい
丼の他に「白メシ」ほしい人は手挙げたらくれました
たことあさりの酢味噌和えはメシがよく捗り
もう1つの酒肴エンガワチャンジャ、甘い酢のもずく酢、たこマヨ和え
海鮮サラダはたこ、エビ、なます漬け的な甘酸っぱさ

カニチャウダー
火を点けてくれて食べる頃には煮たさってる
いか、ホタテ、えび、タマネギホワイトソース
ブラペがほしい薄味
カニ感あんまなかったな

刺身
はまち、えんがわ、ボタンエビ、ホタテ、マグロ、さより
前回のとほぼ同じサカナ達
マスの煮付け
味抜けてたけどその分ダシに沁みてた

焼きたて料理が次々くる
つぶ貝のバター焼き
これも前回と同じ
焼いたけど放置されてた締まったニクシツ
バターのカホリ

茶碗蒸しにはエビ、ホタテ入りしっかり蒸され
固形で噛める卵液
お吸い物きたかに汁優しいダシが飲み〆にちょうどいい身入り

追い〆はGF、グラニュー糖かけた甘酸っぱさ

朝メシ-----------------------------------------
メシはおかわりご自由
席座る前に取らないと後客のラッシュに巻き込まれる

イカ三升漬け、玉子焼き、青のり佃煮
冷奴、イカ塩辛、キンピー
鮭、甘エビ、イカソーメン
糠ニシンに山わさび醤油漬け、にしん切り込み
にしんの骨が嫌なんだよねぇ・・・向かえの市場で1匹
ふのり味噌汁

朝らしい料理だけどほぼ酒のアテ
メシがよく捗りますな

1泊2食で8640円
クォリティ高すぎ
抽選会もありいろいろサーヴィス精神良き

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2018/04訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-

コスパがおかしいサーヴィス宿とメシ処 ∝ 船長の家

いらっしゃいまし。

---------- 2018.04 ----------
のどかだなぁ〜〜〜〜のR238沿
建物は2つある奥の方 |o| °д°)ノ|Юガチョン

受付はすぐ右でお土産コーナが充実
先会計して部屋の案内図もらって入る
部屋はシンプル
自分で布団敷くのだ
お湯と暖房セットされてのおもてなし
気遣いいいのぅ
案内図に夜の番組表とか
浴場も実にシンプル
湯船は1つ
カルシウム、ミネラル強めのつるつるすべすべ湯
ちょうどいい温度が長風呂できる

夜メシは18時半から館内放送流れる
それまでに入り部屋飲みして待つと血行良いのでやられるw
時間なるとアナウンス流れる
会場行くとテーブル上には乗り切れない位の料理たちがお見えする
そんで一部の酒の値段がおかしい(生より瓶大が安い400円だもん)
漁師の家ならではのゴージャスなビジュアル「カニざんまいっ」
「毛ガニ、タラバ足、ズワイ」
タラバ足なまら喰い応えある
ズワイより毛ガニの方が味噌が濃い
甲羅に味噌と身を和えて燗したポン酒かけてると・・・わかるよねw
「玉子焼きあんかけ、カニ身入り甘塩っぱくてメシ進む
固形燃料で温められてる「シチゥ」にはホタテつぶいか
「つぶのバター焼き」鮮度よいコリコリな歯応えとバターの風味
小鍋には「牡蠣とでかい昆布」でダシ煮
「シーフードマリネ、えび、酢だこ、あさりとさっぱりな味
「カニしゃぶ」ちょろっと熱入れて味わう生のカニの食感と味わいは鮮度の良さを教わる
「たことしじみの酢味噌和え」酢味噌がまたメシと合わせなくなる甘っ濃さ
「珍味3品」えんがわチャンジャ、カニもずく酢の物、イカとびっこマヨ和え」つまみも最高
「サメの軟骨」「鮭水晶となます」コリコリな鮭の先っちょが鮫とはまた違う旨味
「刺身」マグロ、えんがわ、ホタテ、ボタンえび、さより」
「鮭の煮しめ、醤油の風味が優しく柔らかく煮込まれた素材達
「鮭揚げ出し」柔らかい食感とダシがぐっとくる
「塩水ウニ」そのまま喰うのがもったいない
「カニメシ」
味付けされたカニ身に塩水ウニ乗ってけワシワシ喰う
酢メシだったから余計白メシがほしくなる味わい
「茶碗蒸し」ホタテ、あさり入りのダシにトゥルントゥルンな卵液
「お吸い物」にやはりここでもカニカニの身と優しいダシ
GFで〆る
料理多いけどコメが少ないの我慢したw
あとはTV観ながら部屋飲みしていつしか意識を飛ばす息抜きの快感
-----------------------------------------
朝メシは7時半から館内放送流れる

ここでもまたバリエーション豊富
「玉子焼き」ネギ入り
「海苔の佃煮」手作りで塩っぱさがメシのお供
「いか沖漬け」手作り、コリコリな身
「いか塩辛」手作り、塩辛さが柔らかいがメシのお供
「鮭飯寿司」薄味で麹の風味入り
「刺身」いか、甘エビ、サーモン・・・時鮭かな?
いかは甘い、甘エビも甘い
「海苔だらけの味噌汁」ダシなまらでてる大盛り
「にしんのマリネ」さっぱり沁み込んだ酸味が爽やかな箸休め
「にしん漬け」柔らかい身と塩っぱさがメシのお供
「キンピー」バッキバキな歯応え
「メシ」はおかわり自由
オカズ多くてマンガ盛り2杯いける
〆の牛乳付きw
8時から向かえの朝市で特売してる海の幸を買って帰るのが定番らしい
4月なので「毛ガニ、ホタテ、」がメインに干物や珍味も豊富

ちなみに
この料理たちで泊まって風呂入って晩酌して8640円はおかしいw

  • 船長の家 - やど

    やど

  • 船長の家 - ばんめし

    ばんめし

  • 船長の家 - ばんめし

    ばんめし

  • 船長の家 - かにかにかに

    かにかにかに

  • 船長の家 - タラバ足、ずわい

    タラバ足、ずわい

  • 船長の家 - かき鍋

    かき鍋

  • 船長の家 - 御膳的な

    御膳的な

  • 船長の家 - さしみ

    さしみ

  • 船長の家 - 肴

  • 船長の家 - かにふらい

    かにふらい

  • 船長の家 - 鮭につけ

    鮭につけ

  • 船長の家 - マリネ的な

    マリネ的な

  • 船長の家 - かにめし

    かにめし

  • 船長の家 - かにしゃぶ

    かにしゃぶ

  • 船長の家 - かにしゃぶ

    かにしゃぶ

  • 船長の家 - タラバ足

    タラバ足

  • 船長の家 - タラバ足

    タラバ足

  • 船長の家 - タラバ足

    タラバ足

  • 船長の家 - みーそー

    みーそー

  • 船長の家 - みーそー

    みーそー

  • 船長の家 - みーそー

    みーそー

  • 船長の家 - うに乗せ

    うに乗せ

  • 船長の家 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 船長の家 - しる

    しる

  • 船長の家 - えんすいうに

    えんすいうに

  • 船長の家 -
  • 船長の家 - シチゥ

    シチゥ

  • 船長の家 - しーふーど

    しーふーど

  • 船長の家 - つぶバター焼き

    つぶバター焼き

  • 船長の家 - 肴

  • 船長の家 - たこ酢味噌和え

    たこ酢味噌和え

  • 船長の家 - なか

    なか

  • 船長の家 - なか

    なか

  • 船長の家 -
  • 船長の家 -
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  • 船長の家 -
  • 船長の家 -
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  • 船長の家 -
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  • 船長の家 -
  • 船長の家 -
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  • 船長の家 - あさめし

    あさめし

  • 船長の家 - あさめし

    あさめし

  • 船長の家 - アテ

    アテ

  • 船長の家 - ほっけ、きりこみ

    ほっけ、きりこみ

  • 船長の家 - マリネ

    マリネ

  • 船長の家 - さしみ

    さしみ

  • 船長の家 - おかわりめし

    おかわりめし

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店舗基本情報

店名
掲載保留 船長の家(せんちょうのいえ)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 料理旅館、海鮮
住所

北海道北見市常呂町栄浦

営業時間
  • ■営業時間
    ※2018年は、昼のランチ営業(船長の台所)は営業していません。

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

ホームページ

http://www.saromako.ecnet.jp/

初投稿者

hakkaiderhakkaider(267)

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