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ケーキも美味しい♡住宅街の奥にある自家焙煎珈琲店
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moti0224
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はぜや珈琲
|
|---|---|
| ジャンル | コーヒースタンド |
|
予約・ お問い合わせ |
0152-67-9800 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桂台駅から1,267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター3席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店に向かって右に５台分程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年11月17日 |
| 備考 |
珈琲豆の小売をされてます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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車中泊ドライブ中にドリップして飲んでいる珈琲の粉が無くなりそうなので、ここで買っていくことにしました。
店内に入るとイートインスペースがあるので、ケーキと珈琲をいただいて行くことにします^ ^
すぐ目の前には生豆を焙煎している機械があり、豆を煎りながらゆっくりとかき混ぜつつ、まさに焙煎中。
出来上がりを目の当たりにできるし、いい香り〜♡
私は中煎りのエチオピア・ナチュラルとレモンタルトを、相方は深煎りのコロンビアとコーヒープリンをオーダー。
エチオピア・ナチュラルはさわやかな香りとコクがあり、中煎りというより浅煎りみたい。後味に軽い甘みがあり、飲み口が軽いです。
相方のコロンビアの方は、思っていたより苦味がまろやか。マンデリンほどの深煎り感はなく、深煎りが苦手な人も飲みやすいかな、と。
甘みがあっさりしたレモンタルトやコーヒープリンとも良く合っていて、美味しい珈琲です♪
帰りには、店主おすすめと書いてある中煎りのリッチブレンドを購入しました。
さっそく、車中専用のお湯沸かし『ワクヨさん』で96℃のお湯を用意^ ^
開封してみると、ペーパードリップ用に挽いてもらったのですが、ちょっとつぶが大きい感じ。
これを、専用のドリッパーでじっくりドリップします♪
飲んでみると、コクと香りがうまく出せない…
あっさりしすぎで、思っていたよりも薄めに入っちゃった。もっと時間をかけて蒸らせばよかったのかな？
色々やってみましたが、自宅でのドリップとは違うので、自分好みの入れ方が難しいです(^^;
車の中で入れる用の珈琲豆をはぜやさんで買う場合は、中挽きより若干細かく挽いてもらうか、深煎りの豆にしないとコクと風味がうまく出ないみたい。
自家焙煎珈琲屋さんはお店によって焙煎具合が違うので、買ってみないと分かりませんね。
同じ豆でも店が違うと同じ味にはならないから、カフェ巡りは楽しい♪
次はぜひ、違う豆も試してみたいです。