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ZabyTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7,150件フォロワー2,697人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2024/02訪問1回目

3.9

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.2

￥1,000～￥1,9991人

岩見沢駅前の上質な手打ち蕎麦・・・

結構近くへ行く事は多くてもタイミングが合わず延び延びと云うのは良く有る

岩見沢駅前で「2023年11月14日」にOPENした「蕎麦切りむら多」

開店前から店舗前の貼り紙を見ていたにも関わらず訪問したのは３カ月以上経ってからだった

店は駅から見えるほどの至近で駅前交番の通りを挟んだ店舗横に５台分の駐車スペース

扉をくぐると右手ガラスの向こうには精悍な蕎麦打ち部屋

すっきりと整頓され清潔感のある店内は、カウンター4席、4人掛けテーブル2卓、奥に6人掛けテーブル1卓のキャパ

BGMは蕎麦屋らしからぬ「ハワイアンミュージック」

男女２名のスタッフはご夫婦だろうか

先客なし、後客2組２名

「お好きな席へどうぞ」と促されカウンターの隅に着座、MENUを拝見していると蕎麦茶とお冷が運ばれた

「もり・かけ＠770」「焦がしかしわそば／せいろ＠1,100」「揚げ餅たぬきそば＠990」「牡蠣のぞれそば／せいろ＠1,300」「小エビと野菜のかき揚げ（温・冷）＠1,200」「むら多のカレーそば＠1,200」など

飯モノは「白飯、ふりかけご飯、鶏そぼろの梅のせ丼、煮穴子丼」と甘味は「濃厚なめらか蕎麦茶プリン」

ちょっと良さげな地酒も用意され、蕎麦屋基本のアテ「焼き蕎麦味噌、板わさ、出汁巻き」など蕎麦前も充実

オーダーは「焦がしかしわせいろ＠1,100」・・・７分ほどでの提供

蕎麦粉は「摩周のキタワセ」小麦は「はるゆたか」と、どちらも道内産使用

蕎麦は細めでキレは少ないものの幅に多少の不揃いさを感じる

いただきます

繊細な風味の蕎麦は二八程度の含有率（蕎麦粉の割合はその日で変えられているとの事）茹で加減も丁度で歯応え良く旨い

温かい汁には道内産鶏のムネとモモ肉、ぶつ切りの長ネギ

煮えばなの葱がシャキシャキと火入れ具合も上等

濁りの有る塩味弱めのツユはかしわの出汁が上手く抽出され、円やかな旨味で食べさせるような蕎麦

かしわは国内産との事だが微弱に臭みを感じたのは気のせいだろうか

初回訪問は「もり」から行くべきだったと後悔しながらも上質な蕎麦を堪能させていただきました

量は少なめの提供なので、男子の単品オーダーは大盛推奨だが、蕎麦前から〆には適量

昼時遅めにお邪魔して、蕎麦前で地酒を１～２杯から〆蕎麦と洒落てみたい店だ

機会が有ればまた・・・

ごちそうさまでした。

5

焦がしかしわせいろ

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4

店舗前

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つけツユ

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店内

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店内

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店内

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3

摩周産キタワセ

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カウンター

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摩周産キタワセ

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店内

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箸袋

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店内

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ねぎ

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手打ち蕎麦

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蕎麦湯桶

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かしわ

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蕎麦湯

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かしわ

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卓上薬味

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店舗前MENU

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MENU

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MENU

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蕎麦切りむら多
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	090-2900-7154
予約可否	予約可
住所	北海道岩見沢市1条西4-6-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岩見沢駅から158m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	22席（カウンター 5席、テーブル 4席×2、テーブル 6席×1、大人用椅子×2、子供用椅子×1）
個室	無
駐車場	有 5台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/sobakirimurata
オープン日	2023年11月14日
備考	営業日はお店のインスタグラムの投稿（営業日カレンダー）で確認できます。
初投稿者	まさ530314（20）
最近の編集者	専務の昼ご飯（41） ... 店舗情報（'24/01/17 16:37）編集履歴を詳しく見る