意外なところが美味しかったスフレチーズケーキ : シャトレーゼ 岩見沢店

■本格純正ミルクレープ　298円
公式の説明によると、
「バターとはちみつを使用した風味豊かなクレープ18枚に、搾りたて牛乳を使用したコクのある純生クリームを重ねました。しっとりしたクレープは、純生クリームとの相性がよく、口当たりなめらかなミルクレープに仕上がりました。」との事。
こんなのあったかなぁと思ったら、やはり3/4新発売のケーキでした。
クレープ18枚もあるんですね。
確かに食べた感じ、安っぽくはなく、美味しく食べられました。
想像どおり、見た目どおりに普通に美味しいです。
特に、真ん中部分じゃなくて、クリームがない端っこのほうがクレープ感があって好みでした。

■半熟スフレチーズケーキ　194円
公式の説明では、
「フランスブルターニュ産クリームチーズとエダムチーズをたっぷりと使用した、しっとり口溶けの良い、柔らかいスフレチーズケーキです。卵、乳のコク味とクリームチーズそのものの旨みを感じることができ、口の中で後味がスッと消えていく、半熟の食感がたまらないスフレチーズケーキです。仕上げに、アプリコットナパージュをぬり、生クリーム、粉糖、乾燥苺を飾りつけました。」との事。
チーズスフレにはハズレはありません。
今まで食べたものは全部美味しいですし、今回のケーキも美味しかったです。
そういう意味で、間違いのない美味しいさのものを買ったのですが、今回のケーキはちょっとだけびっくりしました。
僕は一番美味しいと感じたのは、メインのチーズスフレではなく、上にのっている生クリームです。
説明にもあるとおり、乾燥苺がふってあるのですが、これが美味しい。
この部分だけでイチゴショートになってます。
苺のすっぱさがちゃんとしていて、味がしっかりしてるんですよ。
僕はケーキを食べる時には、味が違う部分を、まずは単品で食べるクセがあるのですが、この生クリームは全部単品だけで食べてしまいました。
チーズと一緒に食べると、チーズが味が勝ってしまうのでもったいなかったんです。
ほんとなかなか意外な美味しさでした。
この乾燥苺だけ売ってくれないかなぁ、と思ったり。

◎総評
本当は、「春のスイーツフェア」が目的だったのです。
ダブルシュークリームがリニューアルされたというので来てみたのですが、シュークリームは見事にすべて売り切れでした。
来るのが遅かった^^;
まぁ、でも、意外な発見があったので良しとします。

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『いろんな味が詰まった塩レアチーズが美味しい件』

■塩レアチーズケーキ　270円
はじめて見たと思ったら、やはり新作でした。
11/7から販売開始したばかりのケーキのようです。
しかも期間限定。
これが中々の美味しさでした。
一番上には名前どおりの塩レアチーズで、ほのかな甘味が美味しい。
真ん中あたりの焦げ茶のものは、あんず、プルーン、いちじく、ローストアーモンド、くるみで作ったドライフルーツミックス。
公式HPで説明を見てはじめて分かったのですが、こんなにいろんなものが入ってたんですね。
なにか果物のジャムを更に飴状にした感じのものです。
下段部分には、塩クッキークランブルなるものが入っています。
クランブルとは、細かく砕いたものという意味。
クッキー生地などを、ペースト状にせず、ボロボロの状態のままオーブンで焼いたもの、だそうで、確かに塩気の強いクッキーが入っていてアクセントになってました。
期間限定といわずに、常に販売してもいいとこ売れるんじゃないですかね。

■濃厚ショコラモンブラン　334円
こちらは見た目どおり、チョコの甘さたっぷりのケーキ。
公式の説明では、フランス産とベルギー産、2カ国のクーベルチュールチョコレートを使用したこだわりモンブランとの事。
表面のチョコがフランス産で、中のチョコムースがベルギー産。
その間には真っ白でシンプルな生クリームが入っていて、マイルドな味わいになってます。
写真は撮ってないのですが、中にはラズベリーが入っていました。
ただ、これは正直ちょっと邪魔だったかなぁ。
ないほうが美味しいように思えました。

■ピュアメルテ（アイス）　６本入り　324円
ちょっと写真がボケてますが^^;
個人的に、この店のイチオシ商品であるシュークリーム「ピュアメルテ」のアイスがありました。
これは食べてみねば、ということで購入。
１本では売ってなく、６本入りのセット販売。
ここのアイスはこういう売り方をしてるのが多いんですよね。
１本だけ食べたいのに、１本じゃ買えないという。
バラ売りしてくれ〜。
さて、お味のほうは、正直うーーーんという感じ。
美味しいことは美味しいのですが、あのシュークリームの美味しさがそのままアイスになっているかというと、ちょっと疑問です。
カスタードクリームはやっぱり生が一番美味しいんでしょうかね。
１本あたりは54円と、お安いですが、味としてはちょっと残念な感じです。

最後のアイスはちょっとアレでしたが、こちらはやはりコスパが良いですね。
安くて美味しいものが揃っているのは相変わらずです。
シュークリームやエクレアは、コンビニよりもこちらを選んでしまいます。
適度に新作もでるので、またちょくちょく寄りたいと思います。

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初回訪問　『シンプルなものが美味しいってスゴイと思いませんか』

■ピュアメルテ　108円
今日は無性にコレが食べたくなって、これ一つだけ買いに来てしまいました。
市販の中では、かなり好きなシュークリームなんです。

ほのかにバター風味がするシュー生地と、濃厚なカスタードクリーム。
バニラビーンズがはっきり見えます。
って、写真じゃ見えてないのが悲しい。笑
食べると見えるんです、ほんとに。

とにかく正統派なシュークリームで、「生地とクリームの美味しさを追求しました！」という職人さんのこだわりが感じられるのです。
シンプルだけど美味しいって、素直にすごいと思います。

このお店は種類がいろいろあるので迷ってしまいますが、僕のイチオシはピュアメルテなのであります。

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