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積丹「うしお」の赤うに丼｜【うまうま３６５日】
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札幌のたけまさ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
食堂うしお
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、海鮮丼 |
| お問い合わせ |
0135-46-5118 |
| 予約可否 |
予約不可 当店はお席の予約・うにの取り置きは出来ません。混雑時はお並び頂くこともございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
余市から車で50分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
56席 （2F団体予約専用席は約150席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
【元祖生うに丼！】積丹産無添加のうにをたっぷりと！！
創業44年の老舗です！6～8月の漁期中こだわりの漁師さんより仕入れた完全無添加の生うにをご提供！ 積丹のうに漁期以外は蒸しうに&新メニューの炙りうに丼も登場！！その他食材も店主自ら目利きして仕入れた鮮度抜群の魚介類を丼・定食・単品メニューとして豊富に取り揃えております！ 小鉢も手造りにこだわり大変ご好評頂いております！神威岬から車で5分！前浜のシャコタンブルーを眺めながらの食事は格別！！※時化の場合入荷がない場合もございます。※当店はお席のご予約・うにの取り置きは承っておりません。 |
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2泊3日の札幌父娘旅行最終日は車で積丹へ
目的は積丹ブルーを見られる神威岬と赤うに丼
多分、私の人生のうち北海道の観光地で一番多く訪問したのは積丹でしょう。
直近でも2年前の北海道勤務時代を含めて、4年連続6回は行っていますね。
この積丹のうに漁は6～8月だけ。
この時期に行かないと生のうにを食べられません。
そこで積丹へゴー！
いつもは積丹の「みさき」へ直行して生うに丼を食べていましたが、この日は札幌9時発だっため、積丹のT字路を右に曲がって「みさき」に行ってみさきの赤バフンウニ丼がない場合、またT字路まで戻って神威岬方面に行くと「二兎を追うものは一兎をも得ず」になると判断
そこで神威岬近くの食堂「うしお」へ直行
座席に座りすぐ厨房上の貼り紙メニューを見ると、一番右に赤字で「赤うに丼」のがあるじゃありませんか。
もちろん私はすかさず「赤うに丼」を注文
娘は「うにあわび丼」をチョイス
コリコリと歯応えのある「あわび」に
無添加生のムラサキウニもたっぷりと。
これだけでもびっくりですが、もっとびっくりしたのが、盛りだくさんの「赤うに丼」
これだけ盛りだくさんの蝦夷バフンウニを見たことがありません。
漁師さんの間ではムラサキウニを白うに、蝦夷バフンウニを赤うにと呼びます。
なので、この「うしお」では「赤うに丼」
ミョウバンなどの添加物を加えていませんので、まったく苦味はありません。
ムラサキウニも本当に美味しいのですが、この蝦夷バフンウニの赤うに丼は
食べた瞬間に思わずスピードワゴンになってしまう
「あまぁ～い！！」んです。
これは本当に美味です。
前浜で獲れたウニだからこそなせる技ですね。
これだけでも北海道へ来た価値があったと思った札幌2泊3日父娘旅行最後のランチでした。