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刺身盛り合わせ
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生うにの有明海苔包み天ぷら
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凌駕 特別純米 秋がすみ
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写真掲載許可頂いています。左:店主、右:エゾメングランプリYさん。親切な接客有難うございます。
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カウンター席
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天然真鯛のひつまぶし風(最初はこの状態)
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温かい出汁をかけます。
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中の真鯛がかわっていきます。
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うにたっぷりです!
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天然まぐろ、生サーモン
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天然松川、しまあじ
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真鯛はレア感が残る食感に!
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お酒を注いで頂きます。
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山廃純米生酒 大治郎
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生ビール
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お通し
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酒瓶が並ぶカウンター
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テーブル席
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外観
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サイン
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この日のお品書き
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日本酒メニュー(この他焼酎・ワイン・ビールなどたくさんあり全部のお品書きは写せませんでした)
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刺身盛り合わせ1,500円より
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メニュー①
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メニュー②
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店名に「カジュアル」がついていますが、店名の通り、気取らずに利用できるお店です。
だけど、こちらで提供される料理は、とても上質でこだわりのある食材が使われています。
まずは、 「生ビール」(500円・以下税別)を注文。
お通しは、「鮮魚とごぼうの煮つけ」でした。
通常メニューもありますが、やはり「本日のおしながき」の中から、おススメのものを頂きたいと思いました。お刺身がいろいろありますが、少しずつの「盛り合わせ」も出来るとのことで、
「お刺身盛り合わせ」(1,500円)をお願いします。
どれも天然ものばかりとのことで、おろしたての本わさびをつけて頂きます!
天然本まぐろ・・宮城のまぐろとのこと。厚めの切り身で、新鮮な味わいのまぐろでした。
生サーモン・・脂がとてもよくのっています。
天然松川・・身がよくしまっていて新鮮なのが解ります。
しまあじ・・宮崎のしまあじとのこと。ぷりっとした食感です。
どれも新鮮で上質なお刺身でした。
辛口の日本酒を頂きたいことを伝え選んでもらいます。
「凌駕 特別純米 秋がすみ」(800円)を頂きます。
お刺身がとても美味しかったので、もう少し「海のもの」を頂きましょう。
「生うにの有明海苔包み天ぷら」(1,200円)を注文します。
お値段は、少し張りますが、中には、甘くてとろっとした生うにがいっぱい!
一口で頬張ると、口の中に「幸せ」?が広がります!(笑)
香ばしい有明海苔との相性もいいですね!
日本酒2杯目は、
「山廃純米生酒 大治郎」 (800円)を頂きました。
少し酸味のある口当たりのいいお酒でした。
最後に、ご飯も食べたくて、
「天然真鯛のひつまぶし風」(1,300円)を注文しました。
ご飯の上に真鯛の刺身がたっぷりのったものと、徳利に入った温かい出汁、味の調整が出来るようにお猪口に入った「づけダレ」が運ばれます。温かい出汁をかけると、真鯛のお刺身が、ピンクがかった色に変わります。
レア感が残る「真鯛」とても食感がよく美味しく頂きました!
お店は、若き店主と、男性・女性1人ずつのスタッフさん計3名です。店主をはじめ皆さんとても親切な接客で好感が持てました。
あとこちらのお店、旭川のイケメンコンテスト「エゾメン」でグランプリを受賞したYさんが、いることで有名ですが、最初は、「どんな人かな??」と思いました。ちょうど、僕の前で接客をしてくれましたが、気さくでとてもいい方でした。
お値段は、一般的な居酒屋よりも少し高めですが、満足できる料理とお酒が楽しめるお店です!