代がわりしても、やっぱり変わらぬ味わい! : そば処一麦吉兆庵

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.5
2023/08訪問2回目

3.6

  • 料理・味3.5
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.5
~¥9991人

代がわりしても、やっぱり変わらぬ味わい!

ここは、昔住んでた家の近所の方が営んでいた蕎麦屋でした。 ご主人も奥様もお年を重ね、代がわりしていました。。

しかし新しいご主人はご主人なりに周りの市場界隈の方の胃袋を満たし、味で満足感を与える使命感の様なものを持っている気がして嬉しくなりました。
さて、肝心のお料理なのですが、、
「冷やしカレー南蛮そば」・・温かいカレー南蛮そばは、前オーナーが研究を重ねた自信作らしく、、
何度か食べに来て味も分かっていました。
冷やしは夏らしく、冷たいお蕎麦を温かいカレー汁に
ドボンして食すものでした。
結果、カレー汁の加減、、トロミ具合や味付け 辛さ加減などは前オーナーのレシピ通りだと思います!
もしかして進化させたカモ。

比べると悪いのですが、前オーナーの方が蕎麦の上げ具合、締め具合が絶妙で、、「喉越し爽やか」
「瑞々しい感じの麺」と言う感じでした。
次回は違うものを食べに行くつもりです♪
楽しみですね^ ^
頑張れ、新しいご主人!!

  • そば処一麦吉兆庵 -
  • そば処一麦吉兆庵 - 冷やしカレー南蛮そばを頼みました

    冷やしカレー南蛮そばを頼みました

  • そば処一麦吉兆庵 - カレー、蕎麦、ネギ

    カレー、蕎麦、ネギ

  • そば処一麦吉兆庵 - カレー南蛮のアップ。トロミが絶妙だよネ。

    カレー南蛮のアップ。トロミが絶妙だよネ。

  • そば処一麦吉兆庵 - 喉越しの良い蕎麦、夏は冷やしだよね〜。

    喉越しの良い蕎麦、夏は冷やしだよね〜。

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2013/08訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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店舗基本情報

店名
そば処一麦吉兆庵
ジャンル そば、うどん
予約・
お問い合わせ

0166-47-4114

予約可否
住所

北海道旭川市流通団地二条1-10-29

交通手段

新旭川駅から1,719m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 20:00

      L.O. 19:30

  • 日・祝日

    • 11:00 - 15:30

      L.O. 15:00

  • ■ 営業時間
    [日、祝] 日によって15:00まで

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

(4人掛け4、小上がり4人掛け6)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

5台

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

初投稿者

ぁおさんぁおさん(670)

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