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店舗基本情報
| 店名 |
そば処一麦吉兆庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-47-4114 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新旭川駅から1,719m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （4人掛け4、小上がり4人掛け6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ここは、昔住んでた家の近所の方が営んでいた蕎麦屋でした。 ご主人も奥様もお年を重ね、代がわりしていました。。
しかし新しいご主人はご主人なりに周りの市場界隈の方の胃袋を満たし、味で満足感を与える使命感の様なものを持っている気がして嬉しくなりました。
さて、肝心のお料理なのですが、、
「冷やしカレー南蛮そば」・・温かいカレー南蛮そばは、前オーナーが研究を重ねた自信作らしく、、
何度か食べに来て味も分かっていました。
冷やしは夏らしく、冷たいお蕎麦を温かいカレー汁に
ドボンして食すものでした。
結果、カレー汁の加減、、トロミ具合や味付け 辛さ加減などは前オーナーのレシピ通りだと思います！
もしかして進化させたカモ。
比べると悪いのですが、前オーナーの方が蕎麦の上げ具合、締め具合が絶妙で、、「喉越し爽やか」
「瑞々しい感じの麺」と言う感じでした。
次回は違うものを食べに行くつもりです♪
楽しみですね^ ^
頑張れ、新しいご主人！！