円山の住宅街にある閑静な焼肉・韓国料理店 : 円山　銀座園

【訪問回数：2回】

場所は，南3条西22丁目．
裏参道通りと南5条通りの間の住宅街に，この店はあります．
少しわかりにくいかも知れませんので，
事前に食べログの地図等を確認することをオススメします．

地下鉄東西線ですと，円山公園駅で降りるより，西18丁目駅の方が近いです．
駐車場もありますので，車で行くことも可能です．

ここ銀座園は，かつてススキノにありましたが，この地に移転してきたそうです．
外観や店内は落ち着いた雰囲気で，その中で，知床牛をはじめとする「焼肉」，
そして「韓国料理」を味わうことのできる店です．

詳しい情報やメニュー等は，店のホームページをご覧ください．
http://maruyama-ginzaen.com/intro/

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2011.5.20
以前から気になっていた店で，ようやく後輩と2人で行ってきました．
東京出張を挟んでのレビューなので，多少記憶が薄い部分があります^^;)

私と同様，その後輩も飲んだくれですので，まずは生ビールを頼みます（笑）
すいません，値段は忘れてしまいました・・・

最初に，お通しが出てきます（画像参照）．
これも記憶が曖昧で，左がフキのマヨネーズ和え？，
右が頬肉の煮凝りと青菜（何かは忘れました・・・）です．

次に，メニューを見ます．通常メニューの他に，季節のメニューもあるようです．
今回の季節メニューは，4月・5月の店主創作料理でした（画像参照）．

今回は以下のメニューをオーダーしました．

■ 春野菜のキムチ（450円）：
　画像の左から，タケノコ，キャベツ，アスパラ，ウド，まさに春野菜の彩りです！
　タケノコやアスパラ，そしてウドのキムチは初めて食べましたが美味しかったです^^)

■ 5種盛り合わせ（3500円）：
　画像の上から時計まわりに，ロース，豚ホルモン，牛ホルモン，上タン，カルビです．

　ロースが珍しいことに，かなり薄く切られており，
　あまり火を通さないでくださいと言われました．
　脂分が少なく，赤味の食感がコリコリしています．
　ですが，私はあまり好みではありませんでした．

　他のカルビ，豚と牛ホルモンは美味しかったです^^)
　特に，牛のホルモンは，脂肪の油感がクドくなく，私の好みでした．

■ サガリ（1500円）
　サガリ特有の歯応えがあり，脂のサシ具合も良く美味しいです^^)

■ 桜えびと行者ニンニクのチヂミ（1000円）
　行者ニンニクよりも桜えびの香りが口の中に漂います．やはり春ですね！
　タレもサッパリとしており，美味しかったです^^)

■ アワビの雑炊（1000円）
　値段から想像する通り，アワビの身は細切りでしたが，ダシは出ていました．
　松の実もアクセントとなり，アッサリとした一杯でした．

値段がやはり高めですので，なかなか行くことはできませんが，
何かのイベントなどがあった時に，ゆっくり訪問したいお店であると感じました．

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2011.8.25
夕食を1人で食べてしまいましたが，相方からメールが来ました．
やはり，ビールが飲みたいようなので，食べる量を調節できる焼肉にします．

21時半くらいに，2人で訪問しました．
前客は1名，後客はゼロでした．

先ほど食べた，太平燕がお腹の中にいらっしゃいましたので，今回は少なめの注文です^^;)
ですので，前回の注文とかなりカブってしまい，申し訳ありません><)

■ お通し
　タンの漬け（？）と瓜系の水キムチでした．
　タンは，ホロホロと柔らか，水キムチはシャキシャキで美味しかったです^^)

■ 白菜のキムチ（400円）
　やや酸味が強めですが，サッパリとした白菜キムチでした．
　私的には，酸味が強い方が好みなので，美味しく味わえました^^)

■ 5種盛り合わせ（3500円）：
　前回のレビューで，ロースはあまり好みではないと記載しましたが，
　どうやら，私の焼き具合が悪かったようです><)
　このロース，「片面」だけ焼いて味わうのだそうです．
　赤身の旨みが抜群！これは，ほぼ生の状態でも食べられると思います♪
　
　他のカルビやタン，そして豚と牛のホルモンも，サッパリで美味しかったです！
　牛ホルモンは，是非とも「丸腸」で味わいたいところです．
　タンに付ける塩ダレが，今回は特に美味しく感じました．

■ サガリ（1500円）
　これは，前回と同じ感想ですので，省略させていただきます．

以上をまとめますと，焼肉にしては，どれもサッパリと味わえる感じです．
値段が少々高価で，外観や店内も高級店の雰囲気が漂っていますが，
スタッフのお母さん方の接客は，どこか「オモニ」の温もりが感じられました^^)

前回は，自分の焼き方が悪かったようで，★を上方修正させていただきます．

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