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The Symbol of 伏見レストラン
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和風おろしソース
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とろーりチーズと南仏風彩り野菜のトマト煮込みソース
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イタリアンサラダ（同じ料理でも空がきれいで…）
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コンソメベースの中華風スープ
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ガトーショコラ＆カタラーナ
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ガトーショコラ＆メイプルアイス
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さっぱりおろしソース
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フォンドヴォーズーム！
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切り込んでさらにズーム!!
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最高のビューです
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るどるふ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ふしみグリエ（Fushimi griller）
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ、洋食、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-2196 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日キャンセルの場合は100%の料金を頂戴いたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■伏見稲荷神社より徒歩1分 西線１６条駅から763m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ無 |
席・設備
| 席数 |
46席 （着席時46席(カウンター10席/テーブル36席)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 46人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 無料駐車場17台(12台＋第2駐車場5台) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ディナータイム時、未就学児不可。 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ |
http://restaurant.tofu-corporation.co.jp/category/fushimi_griller/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1996年8月8日 |
| 電話番号 |
011-533-2432 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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（2010年1月再訪）
２年ぶりの再訪です。ランチでは、ディナーの時のようなエグゼクティブ感を出しながらも、お手頃な値段とフレンドリーかつ丁寧な店員さんが魅力的で、久々に訪れてもそれが全く失われてなかったのが嬉しいですね。
この日がそうだったのかもしれませんが、以前よりも混むようになったと思います。席はたくさんあるので断られることも少ないと思いますが、展望の良い席などでランチを楽しみたいのであれば席だけでも予約したほうが無難です。
【今日のオーダー】
○和風おろしソース (1,470円)
・ハンバーグ増量150ｇ→180ｇ (＋210円)
○とろーりチーズと南仏風彩り野菜のトマト煮込みソース (1,680円)
（以下、セットでついてきます）
・イタリアンソースのサラダ
・コンソメベースの中華風スープ
・デザート～ガトーショコラ＆カタラーナ、ガトーショコラ＆メイプルアイス
【イチオシのイッピン】
「和風おろしソース」
割とメジャーな種類でハンバーグの王道ですが、肉質の良さやオリジナルとも言えそうな焼き加減、堅さ加減という点では、やはり他店よりもるど好みです。ウェルダンで固めの歯応えからは、牛肉の薫りや風味がしっかりと伝わってきます。おろしというさっぱり系なら、他の薫りや味が遮らない分、なおさらそれを感じます。もちろん以前食べた「お肉の旨みを引き出す」というフォンドヴォーソースも絶品なのですが、純粋に「お肉を愉しみたい」場合には、ストレートにそれが伝わるさっぱり系もオススメです。
（2008年3月来訪）
ちょっとひいき目の採点かもしれませんが、円山・伏見・旭ヶ丘が大好きな私にとって、このお店はまさに「伏見レストランの象徴」であり、それだけの価値はあると思います。
さて、今日はランチでの来店です。このお店、伏見の高台に立地しているのに加え、レストランホールは３階部分にあるので、眺めは最高です。なので、夜景のキレイな夜向きの店だと思いランチはノーマークだったのですが、お昼はお昼でとてもキレイでした。気持ちの良いランチを楽しめます。
今時期は「ハンバーグフェア」を開催していましたので、「グリーンペッパーとフォンドヴォーソース(1,680円)」と「和風おろしソース(1,470円)」を頼みました。レギュラーの「チーズフォンデュコース」なら3,800円なので、この値段でふしみグリエランチを楽しめるとは思ってませんでした。
で、ハンバーグなんですが、銀紙に包まれてやって来ました。その銀紙を破いて開けたときの薫り…ん～～～タマリません!!「なぜカメラは匂いを残せんのだぁ！」とイラっとくるくらいです。
ひと通り激写したあと、お肉、いただきました～。いやいや旨いのなんの。私の好みに直球でハマりました。特にフォンドヴォー、「お肉の旨みを引き出す」とメニューに書いてありましたが、文言に偽り無しですね！しかも使っているお肉もかなり質が良く、牛脂がいつまでもトロトロ～って流れ続けていました。
肉の焼き加減ですが、最近のハンバーグ屋はレアをお勧めされることが多いと思いますが、ここはウェルダン並みのシッカリ焼きで出てきました。ハンバーグというにはとても歯ごたえがあり、どちらかというとステーキに近いものがあると思いますが、しっかりした歯ごたえの肉をかみ締めると、閉じ込められた肉のコクやら旨みやらがジュジュワ～っとしみ出してきます。それにさらにフォンドヴォーソースが加わることでこの上ない満足を得られました。私の中でのレア至上主義が完全崩壊です。
前回ディナーで来たときには、コースが終わるまで３時間かかったこともありましたし、その日によって味が濃かったり薄かったりしますが、店の雰囲気と店員の素晴しい対応がそれを十分補ってます(ムラは無いほうがイイですけどね)。価格帯も、ミシュランに載っているような「誰がそんな金出してメシ食うんだ？」というものから比べると、かなりお手ごろです。それらを総合して考えると、５ツ星評価を付けても遜色無いだろう、というお店です。