蛯天 分店
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昭和３８年創業の老舗てんぷら
2022年１月、札幌が蔓延防止になる少し前のタイミングだったかな。
４丁目界隈で仕事してランチ、どこに行こうかウロチョロしておりますと、オレンジ色の暖簾。
蛯店分店、何年ぶりだろうか。
おそらく前に行ったのが2006年2007年くらいだから15,16年ぶりかな。びっくり。
すすきの36沿いの本店は、1995年に初めて札幌に来た時に当時の会社の同期と訪問。
その本店はコロナの影響か店を閉じてしまいました。
さてさて、平日のランチ12時。
これまでだったら周辺のサラリーマン達で大人気って感じでしたが、ゆとりがいくらかありまして、
暖簾くぐり扉を開けると、待たなくてスムーズに入店できました。
左側にオープン厨房、その前にカウンター席、間をあけてソロ客2名。
奥にはテーブル席がいくつか配置されていて、2人客が2組、後からご年配女性2人組が。
内装の家庭的な雰囲気、昭和感、なんともほっとする。
そう浅草を思い出すんだなぁ、この気取らない感じが好き。
ビール飲みたい気分になるが、このあとまだ仕事だったので仕方なく我慢した。
オーダー定食と天丼迷ったが、ここはやはり天丼でしょうね。
＊上天丼 950円 （なめこ椀、漬物付き）
蛯てんぷら2本、いか、キス、春菊、レンコン、海苔。
年配な職人さんが黙々と鍋前で揚げていく。
ここちよい音を聞いながらしばし丼を待つ。
年配のお姉さんが味噌汁準備したり給仕したり。
このご年配女性が創業者の娘さんなですねぇ。
蛯店がそびえたつ様に盛り付けられて丼登場。
衣は派手目な花は咲かせずに、サクサクっとした口当たり。
丼つゆはさらりとてクドさはなく、甘辛バランスよい味わい。
2本の蛯のうち1本が尻尾２つ、あれ小さめな蛯を２つ抱き合わせて揚げた？
いかは極切りスライスで揚げられていて、うーん、以下はある程度厚み持たせたほうが、
かみついた時の端切れが楽しいんだけえどなぁ。残念。
春菊天のポーション大きく香り強くすき。
なめこ椀から三つ葉の香りが立ち上り、出汁もきれいな落ち着く味。
大き目な椀で量もあり温度もちょうどよい。うれしいねぇ。
天ぷらつまみに酒飲みたいですね。
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グルメハンター・酔いどれ天使
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
蛯天 分店（蝦天 えびてん ぶんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-271-2867 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線大通り駅より徒歩約３分 西４丁目駅から120m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター9席、4人掛けテーブル3、小上がりはフローリングで、4人掛け1,3人掛け1、2人掛け2） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1963年6月 |
| 備考 |
1971年8月、札幌オリンピック開催にあたり、駅前道路整備のため現在地に移転。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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昭和38年創業老舗てんぷら。大衆的な気取らない店内は昭和ノスタルジー。天ぷらつまみに酒飲みたいです。
2022/02/16 更新