Name: 麺の家 こりく
Address: 翠5-7-19, 広島市南区, 広島県, 7340005, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.42

この口コミは、TenGさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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TenG 口コミ2,179件フォロワー601人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2011/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

全粒粉のつけ麺・・・口の中に広がるうまさ

マイレビューアのゆだなあさんのレビューを参考に、こちらのお店に伺うことにしました。
食べログでも、高評価のお店のようですね。
新幹線でやってきた手前、移動方法は公共交通機関のみですので、広島駅より、路面電車に揺られて行きました。

開店時間にほぼ近い時間に伺いましたから、まだお客さんはおられませんでした。
注文したのは、やっぱりつけ麺です。

麺は、全粒粉と玉子麺が選べると言うことで、全粒粉を選びました。
出された麺は、中太麺で、コシもある麺でした。
全粒麺のよさはどんなものか分かりませんが、口に含んで存在感のある麺であることは嬉しいことです。
つけ麺での中太麺は何度か戴くことがありますが、つけだれの旨みとうまく絡みにくい感じがすることが少なくありません。
しかし、こちらの麺は、それを感じさせませんでした。
中太麺での可能性を探る上では、参考になる一杯のような気がします。

トッピングのチャーシューは、その場で炙られていますから、チャーシューそのものが暖まるだけでなく、肉の旨みを引き出しているように感じます。
好きです。

つけだれですが、うまいです。
濃厚なつけだれは、皆さんのレビューを見ると、魚介系と動物系のＷスープのようですね。
化学調味料を使っておられないからか、味がマイルドで口の中に優しく広がって行きます。

麺とつけだれの相性もよいので、食べ終わってからの満足感も高かったです。

このつけだれが普通のラーメンのスープにつながっていると思うと、普通のラーメンも食べたくなりました。

旅先でのレビューですので、甘めかも知れませんが、近くにできてほしいお店です。

4

入り口

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4

看板

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4

外のボード

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4

つけ麺

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つけだれ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転麺の家こりく移転前の店舗情報です。新しい店舗はこりくをご参照ください。
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	広島県広島市南区翠5-7-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	県病院前駅から70m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00、17:30～22:30 ■定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
初投稿者	タカノ（152）
最近の編集者	呉おとお（130） ... 店舗情報（'13/08/06 17:04） pekio（10） ... 店舗情報（'11/12/25 21:16）編集履歴を詳しく見る