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麺屋 一
（ICHI）- 最寄り駅：
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赤から
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お昼のサービスセット
今日も一番乗りで到着です！
一番奥の席に座り、らー麺の出来上がるまでを拝見させていただきました。
〈らー麺と豚のっけ飯or明太のっけ飯〉は¥890ということで《醤油豚骨+豚のっけ飯》をオーダー、もやしはもちろんですがチャーシューと味玉も盛り付け前に温めていらっしゃり加熱し過ぎて残念な品にならないようにいいタイミングで仕上げられていました。とろみのあるスープは香味油を乳化させ冷えても分離しないほど豚骨のコラーゲンが溶けでているとのこと、細麺によく絡んだスープは丁度いい味で添えられた魚粉を途中で混ぜればまた違った味を楽しむことが！豚のっけ飯も美味しくいただきました。
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塩とんこつ黒ニンニク
【麺屋 一】さんに伺いました！
駐車場は店頭に1台向かいに2台置けるようです、開店時間より早く着いたのですんなり駐車することが出来ました、店頭に立って並んでいると後から来られたお客さんが開店前ですが当然のように店内に入って行かれました、常連さん？早くから並んでる者の立場は？…
気持ちを入れ直し着席、《塩とんこつ黒ニンニク》に《味玉 トッピング》をオーダー、ストレートの細麺はマスマンさんの麺かな？（マスマンさんの箱があった為）
黒いマー油は想像とは違いニンニクの香りや香ばしさは強くは無かったのですが塩とんこつのスープとのバランスを考えていらっしゃるのかな？
具は厚めのチャーシューが1枚とねぎとシャキシャキのもやしが、トッピングの味玉は茶褐色に仕上げてあり黄身はトロッとしておりどれも申し分ないですね〜。《醤油とんこつ》《塩とんこつ赤から》も今後いただいてみたいと思います！
《黒豚ギョーザ》あんの味付けは控え目で表面は綺麗な焼き色がつけらパリッとしていました、小ぶりのギョーザが8個、黒豚を使われているということで¥450の値段設定は妥当なのかな？
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soba-41
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 一（ICHI）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、丼 |
| お問い合わせ |
082-230-0233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横川駅より徒歩10分 白島駅（アストラム）から561m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭に1台、道路の向かいに2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年4月 |
| お店のPR |
とろりこくがありながら上品！
香味油を乳化させたスープは、例え冷めても分離しないほど、トンコツのコラーゲンがしっかり溶けでている。 このとろみを生かし、開店以来の醤油味に続く塩味のラーメンが登場。黒ニンニクのマー油か香辛料のきいた赤カラを選ぶ事が出来る。 |
| 初投稿者 |
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《塩とんこつ赤から》いただきました！
こちらのお店の三本柱の一つをいただきこれでコンプリート完成。
とろみのある塩とんこつのスープに辛味を加えてあり+1増しにつき+¥50でカラ増し出来るようです、本日は最初なので増し無しでいただきました、お好みで辛さを変えられたらと思います。
柔らかいチャーシューとシャキシャキもやしは健在でした！