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本格とんこつ♪ ☆かばちや☆
(2015.4.28訪問)
GW前の出張に出る前にランチしましょう。
現在広島駅前では、Bブロック、Cブロック、エキキタ(駅の北側)で、再開発の真っ最中です。
あと1~2年で変貌するであろうと思われます。
さて、本日はそのBブロックと呼ばれる界隈のお隣で営業されている、「かばちやさんに伺いました。
広島駅からでも、徒歩圏内ですが、市内電車で広島駅に向かわれる際は、1つ手前の猿猴橋町電停からが近いですね。
道路を隔てて猿猴川となりますが、再開発で臨時の店舗となる建物が土手に出来、営業中です。
以前から気になっていたお店に、ようやく行くことが出来ましたよ(遅)
12時過ぎの到着・・・お~待ち人あり(やっぱりか~)
とはいっても、4名ほど・・・ですが、退店時には10名ほどになっているという~(凄)
店内は、カウンター席8席なので、止むを得ないという事情もありますが、なかなかの人気でございましょう♪
青い立て看板にメニューが・・・
・かばちやらーめん 780円
・めんたいごはん 270円
・ごはん 120円
・替え玉 120円
・生ビール 420円
生ビール飲みたいなぁ(笑)
でも、仕事前はアカンです。
めんたいごはんも捨てがたいが、チト高いよのぉ(←小市民)
待つこと、10数分カウンター席にピットインし、「らーめん」をお願いします。
・・・すると、店主から「白ごはんサービスしてますけど・・・」
そら、「お願いします♪」と即答(←益々のぼせ上がる小市民)
ランチタイムは、白ごはんサービスの様子(120円も得できるんか!?)
さあ、やって来ましたよ、かばちやらーめん♪
■かばちやらーめん 780円
写真ブレブレでスミマセン!
白ごま、チャーシュー、ネギ、木耳、玉子の
トッピングです。
見た目は、白いスープがとっても~
「と・ん・こ・つ」(笑)
ちょっと一口啜ってみると、薄っすら表面に
脂が~やるねぇ♪
そしてほのかなとんこつ臭もあって、なかなか
本場に迫る感じです。
麺は、カタ仕様ですね。
細麺ですから、最後の辺りは普通の柔らかさに
なります。
特徴としては、チャーシュー。
その厚さは1.5cmに及びますが、角煮のように
ホロホロな柔らかさです。
個人的には、この手のチャーシューは好みでは
ないのですが、ココのは味付けがスープに合わ
せてなのか、薄くなっていますね。
非常にバランスがイイです。
玉子も1個丸ごと~♪
割ってみると、半熟仕様です(まいう~ですな
オーダー後に卓上に出された、辛子高菜も九州
仕様ですよ。
ご飯に載せると、食欲倍増な美味さ♪
途中で、ラーメンに入れて味変もイイかも~
かばちやの「かばち」って、「ちょっと生意気的」な意味合いの言葉だと思って、どんなんかな~と思っていましたが、九州仕様なとんこつラーメンで、スープ、麺、トッピングのバランスが非常にイイ♪
よくある「とんこつ」、「博多」というような「九州」という地域を標榜しながら、広島寄りな味付けに変異していくお店が多い中、頼りになるお店という感じです。(あくまでも個人的にです)
お店の方(ご夫婦!?)も全然かばちな感じじゃなかったし~♪
正直に言って、通いたいです(笑)
ご馳走様でした♪
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徒も楽
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店舗情報の編集
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店名 |
らーめん かばちや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
082-263-8633 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
猿猴橋町駅から54m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 お店の前に公営駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
売り切れ次第閉店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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(2023.9再訪)
9月前半の平日ランチ。
出張前に広島駅付近・・・時間的にも余裕があったので~
「らーめん かばちや」さんにやって来ました(^^♪
住所 広島市南区猿猴橋町4-22
営業時間 11:00~14:00、18:00~21:00(土 11:00~14:30のみ)
定休日 水曜・日曜
総席数 8席(カウンター席のみ)
駐車場 なし
タバコ 全席禁煙(^^)
前回レビューは8年前( ̄▽ ̄;)ズイブンタッタ
その間1回だけ来たっけ!?(滝汗)
伺ったのは12時少し前。
行列はありませんでしたが、残席1席とかろうじて滑り込みました。
ワタシの後から来た人たちは、少し待たれることになっておられました。
■らーめん 850円
■ごはん(ランチタイムはサービスw)
前回から暫く経っていたので、らーめんを
オーダーした後、お店の方からごはんサー
ビスの案内があって、お願いしました。
待つこと5分ほどで提供。
お~コレコレ!
広島ではお目にかかれない「と・ん・こ・つ」
(・∀・)ニヤニヤガトマリマセンw
立ち籠るスープの香りが鼻孔を突いてくる
とはまさにこのこと!
麺リフトして一気に啜りましょうw
お~美味しいっス\(^o^)/ウマイ
チャーシューは角煮風でヤワヤワの厚切り
煮卵も付いててる本格とんこつ!
もうサイコーですよ(ΦωΦ)フフフ…
お店を出ると、10名さんほどお並び。
その中には、外国人観光客もいらっしゃる。
美味しさは万国共通なのですね(・∀・)イヒッ
ご馳走様でした♪