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ぷるっぷるでふわっふわなスフレ卵のオムライス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サロン卵と私 そごう広島店
|
|---|---|
| ジャンル | オムライス、喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-221-5777 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
紙屋町西駅から73m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 センター街駐車場（そごう提携） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
全てのメニューの大盛り不可。 |
| 関連店舗情報 | 卵と私の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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スフレ卵のオムライスビーフとマッシュルームのデミグラスソース（1,100円）
ランチで訪問。エレベータでレストラン街に昇ると、正面左側に入り口があり、吸い込まれるように入店。
中程のテーブル席に案内いただきメニューを確認すると、メインのスフレ卵のオムライスはケチャップとデミグラスのソースの違いで２種類あるが、迷うことなくデミグラスソースをお願いする。
到着したオムライスはスフレ卵のインパクトがもの凄く、まるまる大きくて、皿を動かす度にぷるぷると揺れ動くため愛嬌たっぷり。
とはいえ中身は空気がたっぷり含まれており、超エアリーでライトな食感だが、食べ応えに物足りなさあり。その分トップにセットされたクリーム状のバターと、コク深い味わいのデミグラスソースでカバー。
ソースにはサイコロカットのビーフと、ごろっと大振りにカットしてあるマッシュルームが入っており、食感の良さとともにケチャップライスにフィットして、スフレ卵との
合わせがいい感じ。
食感の珍しさはある一方、もう少し卵の弾力ある食べ応えや味わいを認識したかった事は否めない。