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本日夜空席あり
050-5890-8255
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
素材本来の旨味や香りを愉しむ和の芸術品！
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カープ坊や
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天冨良 天甲本店
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-8255 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約の当日キャンセルはご予約コース料金の100％を違約料として頂戴しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅から、タクシーで約8分でございます。 胡町駅から142m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8240002010800 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5％を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （当店はカウンター席のみとなっております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございますが、飲酒されるお客様は公共交通機関をご利用くださいませ。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 中学生以下のお子様は入店できません。中学生以上のお子様に限り、お子様連れでのご入店は可能でございます。お子様用コースはご用意しておりませんので、大人の方と同じコースのご注文をお願い致します。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1988年 |
| 電話番号 |
082-249-8665 |
| 備考 |
インターネット予約サービス「ポケットコンシェルジュ」から、オンライン予約を受け付けております。ご予約をご希望のお客様は「ポケットコンシェルジュ」からご予約くださいませ。 |
| 初投稿者 |
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050-5890-8255
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職人の繊細な技と上質な油で厳選された野菜や魚介類など、旬の素材をサクッと揚げる絶品の天ぷら【天冨良 天甲本店】さん！
場所は広電本線・胡町駅から徒歩3分程、商売の神様として知られる胡子神社からすぐの所にお店を構えます。
暖簾をくぐって一歩店に入ると、外の喧騒が嘘のような静寂が広がっています。
カジュアル過ぎない良い塩梅の至高の空間は奥に長い造りになっており、職人の技を目の前で楽しめるヒノキの一枚板で造られたカウンター8席はちょっとした大人の和食デートにも相応しい特等席。
この素晴らしい空間を肴にまずはビールで乾杯！
するとさっそく、手間を惜しまず丁寧に作られたコース料理が幕を開けていきます！
✴︎ 雪コース 12,000円
☆ じゃこサラダ
☆ 本日の刺身
・剣先烏賊
・鰈
・間八
☆ 天婦羅
最初に用意されたのは、カレー塩・塩・天つゆと大根おろし、レモン汁
これらを店主のオススメの食べ方を聞きながら、味わっていきます。
・海老の足 塩
・海老 塩
・海老 レモン塩
・いくら しそとのりで巻いて そのまま
・広島世羅高原のアスパラ 塩
・椎茸 帆立貝柱 エビのすり身 レモン塩
・本メバル 塩
・のどぐろ フランストリュフの塩
・白海老 塩
・茄子 天汁
・鱧 大根乗せたら3秒で
・オクラ 天汁
・キス 塩 カレー塩
・ヤングコーン 塩
・倉橋島の穴子
☆ お食事
小海老のかき揚げで、天丼・天茶・天ほぐしの中から選択
・天丼
☆ デザート
マンゴー・自家製水羊羹から選択
・自家製水羊羹
☆ お抹茶
油の中で心地よい音を立てて揚げられていく天ぷら。
現在は主人 樋口憲一 氏に技術と信念を継承したご子息が加わり、家族で天ぷらの名店を盛り立てています。
素材によって揚げる時間や衣に変化をつけるのはもちろん、同じ食材でも時期や産地によって微調整して、理想の状態に仕上げるのが職人技です。
シンプルな見た目ながらも美しく、素材の味を大切に丁寧に仕上げられた天ぷらはまさに絶品。
魚介はプリプリと弾力があり、野菜はみずみずしい水分に溢れて、それぞれの食材に新たな生命が吹き込まれたかの様です。
最後は主人が点てるお茶を一服いただき、通して心も体も日本文化に満たされる至福の時を過ごすことができました。
予約必須なので、是非特別な日のランチやディナーに検討してみてくださいね！
ごちそうさまでした＼(^o^)／