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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 67 件
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...薄っすら油が浮いており鶏の旨味と程よい塩味の中に仄かな甘みがありコク深くウマい( ゚Д゚)チョウマーベラス!!
麺は悩んだ挙句ストレート中細麺をチョイスしておりましたが大正解ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ ) ‹"ーᵎᵎ
低加水な感じでぱっつぱつんの歯切れのよい硬めの麺でめちゃ僕の好み٩(ˊᗜˋ...
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...鶏の旨みと塩のバランスがとてもいい感じで美味しい塩スープです。完飲でした(^.^)
麺は中細麺と手もみ麺から選べます。今回は手もみ麺を選択しました。モチッとした食感の手もみ麺、麺にスープが絡んで美味しいです。
具材は...
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...
後客は続々でしたけど。
さて、今回のオーダーも・・・
「味玉醤油そば 手揉み麺 大盛 硬め」です。
回りのオーダーは、中細麺が多かったような気がします。
まぁ、好みの問題かとは思いますが
いち林さんの麺は「手揉み」がオススメです...
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麺を中細麺と手揉み麺が選べて中細麺を選択。
提供は順調です。
⚫️実食
現代ラーメンのど真ん中を行く
ネオ清湯ラーメンといった麺顔ですね。
増したつくねが異彩を放っています。
スープは鶏の滋味がよく出た鶏塩ですね。
仕上げオイルはあるものの、クドさはなくあくまでサポート。
鶏の滋味感で魅せるスープは好きなんです。
魚介はあくまでサポートで鶏を終始立てているね。
塩気は穏やかで、グイグイとレンゲを運んでしまう。
麺は小麦感ある中細麺ストレート。
小麦の密度を感じる麺で存在感を放っています...
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群馬有数行列の途切れない人気店!麺処いち林@群馬県渋川市 | おおさか遊食探求~これ食うために生きている~
...
微かにビターな旨味もふわっと感じる大人仕様。
君なら分かるはずさ・・・(´_ゝ`)フッ
麺はもっちとりした多加水中太麺。
細麺と手揉みからチョイスできるが手揉みを。
ぷりぷりとした弾力ある食感で舌触りはつるつる...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12721178033.html
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...円+麺大盛100円
チャーシュー、味玉、穂先メンマ、海苔、青ネギ、玉ネギ、ハイ整いました!
麺はストレートの中細麺と手もみの中太麺から選べるので前者でお願いしました。
芳醇な煮干しのスープにパツンと歯切れの良い麺、美味し
そして...
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...
厨房の店主さんは一見線の細い感じに見えて元気で爽やかな挨拶をされている。
醤油が推しのようだが、敢えて塩で。
中細麺と手もみ麺から選べるが手もみをチョイス。
透明度の高いキレイなスープはファーストタッチとしては弱いかな...
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...順目での入店はできませんでしたが、券売機の前で待つくらい。
私は " 醤油そば " 中細麺の大盛にしました。
中細麺 か 手もみ麺 を選べます。
食券を買ったら、店員さんが受け取りに来てくれました...
先に注文してあるので、それほど待たずに出てきました。
" 醤油そば " 中細麺の大盛。
油でキラキラしてます。
すごくきれいなラーメン。
スープはラードの香りがする。
醤油のキレがあって、コクもしっかりある、すごく美味しいスープ。
麺はパツパツとした食感で、程よいかたさ。
思ったとおり。
私的には、中細麺で良かったなぁと。
スルスルといけちゃう...
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...
一緒に行った同僚も同じボタンをポツリ!
さらに、同僚は「豚バラ御飯」もポツリ!
テーブル席に案内されて、食券を渡します。
中細麺・手もみ麺のいずれかを選べます。
醬油との相性を考慮して「中細麺」をチョイス!
注文してから10分ほどで着丼!
さっそくいただきます...
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ラーメンのみならず食事処過疎地において突出したクオリティの謎
...カドのないカエシとのバランスが良好で、完飲しないともったいない、とすらと感じてしまうほどのふんわり優しい無化調なのに旨味溢れるスープ。
麺:中細麺を選択。低加水かつ全粒粉入りのストレート麺は、旨味をたたえたスープとの相性は抜群です。最後まで小麦を感じることができ、さらに替え玉したくなりますが...
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...カフェのような作りです醤油、塩、煮干しとあるようで、麺の二種類あって選べます
私は醤油そばで手揉み麺、相方は塩の全部入り中細麺で注文
醤油そばには、二種類のチャーシュー、小松菜、ネギ、シナチクで、スープは澄んだ黄金色で、濃すぎず薄すぎず...
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...
投稿写真から綺麗な見た目に惹かれ突撃です。
醤油そば720円、麺が中細と手揉み麺を選べます。手揉み麺も気になりましたが淡麗系には細麺があう!っと思い中細麺をチョイス。
ついでに大盛100円でオーダーです。
綺麗に盛られた細麺が印象的、見た目でもう美味しい!
スープは醤油のカエシがキレていますが見た目程の濃さは無く、しっかり魚介と動物系の出汁を感じます。優しい塩っけと出汁のコクが出ていて美味しい!
そして細麺チョイスは大正解!
全粒粉が使われているようです、香りも良くパツッとした食感で凄く美味しい...
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店名 |
麺処 いち林(【旧店名】いち林飯店)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 八木原駅から1,503m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター7席、テーブル10席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
●「群馬のうまいラーメン2016→2017最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...テーブル席へ案内いただきました
店内はカウンターが5席
4人掛けテーブルが2卓
麺は中細か手もみちぢれを選択でき
中細麺でお願いしました
待つこと8分で料理が到着
綺麗なスープに
中細ストレート麺
チャーシューは2種
鶏つくねは軟骨入り
どれ...