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粗挽きで肉々しい牛タンハンバーグ
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ひょうたんプレート (1,980円・税込)
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ポタージュスープと牛だしスープ
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牛カツ＆ローストビーフ＆鶏ハム
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牛タンハンバーグの断面
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お店の外観
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サービスのアイスコーヒー＆ほうじ茶
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ひょうたんプレートメニュー
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牛タンハンバーグメニュー
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牛カツメニュー
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メニュー
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単品メニュー
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あらびき牛タンバーグメニュー
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牛カツがこの値段で頂けるのは嬉しい
土曜日の昼時11時に単身伺いました。
こちらは、前橋などにお店を展開するホルモン将グループの系列店で、2024年１月９日にオープンしました。
牛タンを生地にしたハンバーグと牛カツがメインのお店です。
片側２車線道路に面しているので、行き過ぎてからＵターンしてお店へ。
店先には奥の方のスペースも併せて14台ほどの駐車スペースがあります。
靴を脱いで店内へ上がると、対面型のカウンターが５席×２列と琉球畳っぽい座敷席にテーブルが３つ、他に個室があります。
カウンター席はそれぞれ仕切りがあるので落ち着けます。
先客０・後客５です。
注文は「牛ロース&牛タンメンチ (1,800円・税込)」です。
ご飯・お味噌汁・漬物が付いて、ご飯は１回まで無料でお代わりできます。
15分ほどで提供されます。
トリュフソース・特製ソース・和風ソースの３種類のソースが添えて出されます。
特製ソースはからし味噌のような味がします。和風ソースはわさびとの相性が抜群です。
牛カツは外側がカリッとした衣で、内側はピンク色のレアの状態です。
スジは皆無というわけではありませんが、概ね柔らかで脂の旨味も感じられます。
ソースを変えながら頂きましたが、どのソースでも美味しく頂けました。
牛タンメンチの方は感覚としては牛たんハンバーグを衣で揚げた感じですね。
箸でも切れるほど柔らかく揚げられていて、ちょっと弾力のある牛タンの肉々しさも感じられます。
カツもメンチもちゃんと油切り網の上に乗っているのも好感が持てます。
私はご飯のお代わりはしませんでしたが、スタッフさんが「ご飯のおかわりはいかがですか？」と聞いてくれるなど、接客は丁寧で、皆さん声が出ていて、いいお店にしようという気概が感じられます。
美味しい牛カツを頂きました。
ご馳走様でした。
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iyamin
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひょうたん
|
|---|---|
| ジャンル | 牛カツ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
0279-55-1123 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
群馬総社駅から2,217m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2024年1月9日 |
| 備考 |
●料金後払い |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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木曜日の昼時11時15分に単身伺いました。
店先に８台ほどの駐車スペースがあります。
店内へは靴を脱いで上がり、対面式カウンター５席×２列、４人掛けのテーブルが３つあります。
先客５・後客３です。
前回伺った時は牛カツを頂いたので、今回はいろんな味が楽しめる「ひょうたんプレート (1,980円・税込)」を注文します。
ハンバーグのソースは３つの中から「ガーリック醤油」にします。
ポタージュスープが先に提供され、なぜかご飯はおかずが提供されるより５分早く出されます。
おかずプレートは注文から20分ほどかかって提供されます。
卓上のトリュフソースやピンク岩塩を使ってローストビーフや鶏ハムを頂きます。
牛カツと牛タンハンバーグはガーリック醤油で頂きます。
牛タンハンバーグは粗挽きで肉々しく、噛むほどに肉の旨味が味わえます。ただ、手ごねの段階で塩コショー多めの味付けをしている感じで、ガーリック醤油にニンニクチップも加わって相当濃い味になります。お代わり自由だし、ご飯をたくさん食べたい人にはうってつけだとは思いますが…。
セルフですが、牛だしスープやほうじ茶、アイスコーヒー等のサービスもあり、お会計時にはチョコ棒を口直しにくれました。
美味しい牛タンハンバーグを頂きました。
ご馳走様でした。