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「自家製煮干しラード」を含む口コミ
1~3 件を表示 / 全 3 件
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まず何よりもニオイがすごいです。
丼に顔を近づけなくても臭います。
ニオイから予想はつきましたが、
食べてみると臭みと苦味が強いです。
正直、美味しいとは全く思えないタイプの煮干しラーメン。
しかし、たまに同じようなものに出会ってしまうのは一定の需要があるからなのでしょう・・・
好きな人はゴーヤとかみたいに苦味も楽しむものなのかな?
麺はスープに負けないように手揉み自家製麺を固めで提供しているとのこと。
ちょっとごわついた感じですが私の好きなタイプの麺です。
チャーシューも柔らかくて美味しそうなのですが、
このスープが付着していると麺もチャーシューも楽しめません...
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続・J系インスパイアラーメン四番勝負第三戦・にぼ神 角ふじの煮干し出汁と「A脂」背脂に賭ける美味しい誓い ~上州デカ盛り行脚~
2016.6.3に寄らせて頂きました。
国道50号の小島田町の信号から南へ300M程の所にあります。
上州デカ盛り行脚もいよいよ寄れるお店が少なくなってきました。
残りは高崎のもりや食堂様のみなのですが、この口コミを記載した現在、店主が入院中の為にまだ寄る事ができません。
なので一つ考えが浮かびました
「もりや食堂様が再開する間までJ系インスパイアのデカ盛りラーメンを片っ端から食べていく!」
今回も群馬県を中心に店舗を展開している景勝軒グループ様の四店をターゲットにします。
景勝軒グループ様と言えば
「腹が減ったらうちに来い!」
のキャッチコピーでおなじみで名物のつけ...
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店舗情報の編集
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店名 |
掲載保留
にぼ神 角ふじ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
駒形駅から1,428m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (カウンター10席、座敷18席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
●「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...角ふじ』『山勝角ふじ』などのレシピを元に作り上げたスープに『煮干し出汁』と『自家製煮干しラード』を加えた新しい一杯。
また使用する背脂は煮干しの香りを生かすための上質な『A脂』を使用、口当たり、甘味が違います。
麺は強力粉を使用した自家製麺で、コシが強く、歯応えの良い弾力と、小麦の風味が
愉しめる太麺です。
更に野菜の上にはふじ麺でお馴染みの『醤油漬けにんにく』と『刻み生姜』の2種類をお選びいただけます。
拘りの角ふじ系『にぼふじ』是非ご堪能下さいませルーツとする独自のスープに煮干し出汁、「自家製煮干しラード」を加えた口あたりの良いスープが特徴...