Name: 十六代目 哲麺 大垣上面店
Address: 上面2-71-2, 大垣市, 岐阜県, 5030817, JP
Telephone: 0584-71-9313
Price range: ～￥999
Rating: 3.06

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8823spitz 口コミ1,054件フォロワー2,114人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

東海地方唯一の哲麺

今日の夕飯は大垣市にある、
｢十六代目哲麺大垣上面店｣を訪問。
東海地方では唯一の貴重な哲麺です。

訪問したのは金曜の午後8時半頃。
先客､後客もちらほらいましたが、
満席には程遠い状態でした。

入口正面に券売機があるので食券を購入し着席。
食券を渡してすぐにトイレに行き、
1分程で戻ってくると既にラーメンが出来ていました。

【豚骨醤油ラーメン+味玉】
価格は600円と近年稀に見る低価格です。
麺は固さを8段階で指定可能。
脂と味も指定できます、まるで家系だ。
今回はバリカタ､こってり､こいめで注文。

スープは獣臭とは無縁のクリーミータイプ。
そのクリーミーさも半端じゃなく、
特に口に残る最後の1､2滴なんかは、
牛乳入れてるんじゃないかってくらい甘いです。
ここまで振り切ってクリーミーだと逆に美味い。
とはいえ魚介をベースにしているおかげで、
その旨味は豚骨の甘さとは対を成しており、
それなりの主張は感じます。
脂はこってり指定でしたので、
口当たりもオイリーでした。

具はネギや木耳といった博多豚骨風のラインナップ。
味玉は完熟に近い上に味付けも控えめなので、
食感も含めてややゆで卵寄りです。
麺はハリガネでもよかったかな、
さすがに粉落としで頼む勇気はないけど。

店炊きスープで味わえる深い豚のコクとは無縁ですが、
それとはまた違うこの旨味も魅力的でした。
ごちそうさまでした。

1

豚骨醤油ラーメン+味玉

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豚骨醤油ラーメン+味玉

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豚骨醤油ラーメン+味玉

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店舗外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	十六代目哲麺大垣上面店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0584-71-9313
予約可否	予約不可
住所	岐阜県大垣市上面2-71-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東大垣駅から1,491m
営業時間	■ 営業時間 [火～金] 11:00～15:00(L.O.14:30) 18:00〜25:00(L.O.24:30) [土・祝] 11:00〜25:00(L.O.24:30） [日(月曜日祝日時)] 11:00〜22:00(L.O.21:30) ■ 定休日月曜日(祝日営業、火曜日休業)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	35席（カウンター・テーブル）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2010年3月31日
関連店舗情報	哲麺の店舗一覧を見る
初投稿者	DxKxN（90）
最近の編集者	イナザワのくまりを（888） ... 店舗情報（'22/08/15 06:03）編集履歴を詳しく見る