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名古屋ラーメンまつり 第三幕
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名古屋ラーメンまつり 第三幕（2/6〜2/12）
ツルツルモチッとした中太麺は啜り心地＆喉越し抜群
トロミある濃度の高い鴨白湯スープ
上品かつ濃厚、カエシとのバランスも良き
鴨ローストは食感良く噛む度に旨味を感じられて旨い
柔らかな肩ロースや甘辛な味付けの豚バラ、鴨だんごも
ほんのり甘い味玉は硬過ぎず柔らか過ぎない茹で加減
スープとネギの相性も◎
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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名古屋ラーメンまつり 第三幕（2/6〜2/12）
麺 㐂色
極み醤油鴨白湯そば（¥1000）
TP：お祭り騒ぎ（¥1000）
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️2/9(金)
⏳20:01 接続12人目
⌛️20:07 着丼
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【名古屋ラーメン祭り2024】
愛知県名古屋市中区栄3丁目65
️ 10:30〜20:30（L.O.20:15）
⚠️各幕最終日1/28,2/4,2/12は10:30〜18:00（L.O.17:45）
月曜
地下鉄 矢場町駅を出て北にすぐ
️無し（近隣にコインパーキング多数あり）
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#名古屋ラーメンまつり #名古屋ラーメンまつり2024
#麺㐂色 #麺 #㐂色
#極み醤油鴨白湯そば #お祭り騒ぎ
#鴨白湯 #鴨白湯そば
#白湯ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯
#醤油ラーメン #醤油らーめん
#愛知ラーメン #名古屋ラーメン #栄ラーメン
#名古屋グルメ #栄グルメ #矢場町グルメ
#名古屋ランチ #栄ランチ#矢場町ランチ
#名古屋ディナー #栄ディナー
#ラーメン #らーめん
#ramen #ramennoodles
#らめるのグルメモ
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秋ナスとローストトマトの汁なし担々麺
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去年もリピした秋の好きな限定麺です
ツルツルでもっちりな中太麺は啜り心地＆喉越し抜群
しっかりコシもある麺はタレとの絡みもバッチリで麺が美味しい
胡麻の風味良く、クリーミーでまろやかな味わいの濃厚タレが旨い
辣油のピリ辛さと花椒の痺れも効いていてクセになる美味しさ
味噌ソースもタレと調和♂️
ミンチはムギュッと食感で旨い
秋ナスがしっかり甘みを感じられて絶品
甘み強く少しの酸味が良いローストトマトもめちゃ旨
シャキコリ食感の良いメンマは程よい塩加減の味付けでとっても美味しい
㐂色さんのメンマ好きです
やっぱり大好きな限定麺
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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麺 㐂色@岐南町
秋ナスとローストトマトの汁なし担々麺（¥1400）
国産メンマ（¥300）
13:09 7組待ち（整理券41番）
13:15 入店
13:51 着席
11:55 着丼
【営業時間】
［月・金・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
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#麺㐂色 #麺 #㐂色
#秋ナスとローストトマトの汁なし担々麺
#国産メンマ #メンマ
#担々麺 #坦々麺 #担担麺
#汁なし担々麺 #汁なし坦々麺
#汁なし #汁なしラーメン #まぜそば
#担々麺好き
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ
#岐阜ランチ #岐南ランチ
#ラーメン #らーめん #拉麵
#ramen #dandannoodles #ramennoodles
#らめるのグルメモ #0924
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冷やしカレーそば
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スパイスカレー好きなのでこちらの限定を
ツルツルでムチモッチリと弾力ある平打ち中太麺は啜り心地＆喉越し抜群
トマトと風味に小麦の旨味も感じれて麺が美味しい
スープとの絡みもバッチリ♂️
しっかりスパイス効きつつマイルドな口当たりのカレースープ
パンチある煮干しマー油にあっさり感与えるバジルオイル、ピリ辛辣油と食べ進めていき、最後は全てが混ざり合いめちゃ旨
スパイスで味付けられた鶏チャはジューシーさもあってとても美味しい
甘酸っぱいトマトや甘いコーン、清涼感ある玉ねぎ、ゴーヤと夏野菜たちが美味しい
スパイス×パクチーは言わずもがな相性抜群
シャキコリ食感の良いメンマは適度にオイリー
程よい塩加減の味付けも他ではなかなか味わえない好みなもの♂️
㐂色さんのメンマ好きです
㐂色さんの限定の中でもトップ3には入るこちらの限定
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
麺 㐂色@岐南町
冷やしカレーそば（¥1300）
TP：パクチー
国産メンマ（¥300）
8:00 記名25人目（整理券14番）
11:50 入店
11:55 着丼
【営業時間】
［月・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
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#麺㐂色 #麺 #㐂色
#冷やしカレーそば #パクチートッピング
#国産メンマ #メンマ
#冷やしカレー #冷製カレー
#カレーラーメン #カレーらーめん
#冷やしラーメン #冷やしらーめん #冷やしそば
#冷たいラーメン #冷麺
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ #岐阜ランチ #岐南ランチ
#ラーメン #らーめん #ramen #まぜそば #ramenlover
#らめるのグルメモ #0820
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トウモロコシと真昆布の冷やしそば
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最近は冷やし日和☀️
気になるトウモロコシの限定を求めて♂️
しっかり水で締められた平打ち中太麺はちゅるちゅるで啜り心地最高
モチッと抜群のコシがあり、小麦の風味も豊かで麺が美味しい
昆布水はしっかり旨味を感じられ塩味も心地良く、つけ汁いらずで十分美味しい
ドロリ超濃厚なつけ汁はトウモロコシの甘み抜群でめちゃ旨
途中スパイスも効いていい味変
サーモンやアーリーレッド、アスパラ、トウモロコシどれもとっても美味しい
しゃくり柔らかなメンマは適度にオイリー、優しい塩加減と出汁感もあって好きです
季節感じる㐂色さんならではの素晴らしい一杯
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
麺 㐂色@岐南町
トウモロコシと真昆布の冷やしそば（¥1300）
国産メンマ（¥300）
8:26 記名32人目（整理券17番）
11:45 入店
11:55 着丼
【営業時間】
［月・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
・
・
・
#麺㐂色 #麺 #㐂色
#限定麺 #トウモロコシと真昆布の冷やしそば
#とうもろこしラーメン #つけ麺
#昆布水つけ麺 #昆布水つけそば
#冷やしラーメン #冷やしらーめん #冷やしそば #冷麺
#とうもろこし #とうもろこしレシピ
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ #岐阜ランチ #岐南ランチ
#ラーメン #らーめん #ramen #ramenlover
#らめるのグルメモ #0723
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生青のりと伊吹いりこの冷やしそば
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最近は冷やし日和☀️
煮干しの限定が気になって
しっかり水で締められた平打ち太麺はちゅるちゅるで啜り心地最高
カチッと抜群のコシがあり、小麦の風味も豊かで麺が美味しい
優しい塩味に煮干しの旨味を感じられるスープ
生青のりの風味が良くスープと相性抜群
茗荷や葱などの薬味の清涼感がいいアクセント
途中で練り梅を溶かすと梅の良い酸味が広がり、よりさっぱりに
特に鶏の幽庵焼きが絶品
しっとり柔らかな鶏チャーシューも美味しい
全体的にさっぱりとしたこの冷やしそばは暑い日にぴったりな一杯
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
・
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
麺 㐂色@岐南町
生青のりと伊吹いりこの冷やしそば（¥1300）
14:52 待ち無し入店
15:00 着丼
【営業時間】
［月・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,金
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
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#麺㐂色 #麺 #㐂色
#限定麺 #生青のりと伊吹いりこの冷やしそば
#生青のり #青のり #伊吹いりこ #いりこ #冷やしそば
#冷やしらーめん #冷やしラーメン #冷麺
#塩ラーメン #塩らーめん #塩そば
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ
#らめるのグルメモ #0618
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ワンオペフリースタイルの夜営業！
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牡蠣とメカブと聞いて
ワンオペ夜営業に伺いました♂️
しっかり水で締められた平打ち太麺はちゅるちゅるで啜り心地最高
抜群のコシがあり、小麦の風味も豊かで麺が美味しい
心地良い塩味に節などの旨味を感じられるタレ
ネバネバのメカブからは旨味と海を彷彿させる味わい
タレはしっかり麺とも絡み、美味しくて一瞬で食べ終えてしまいました
プリっとミルキー程よい塩味もある牡蠣も超絶品
3つじゃ足りず、増したいぐらい
充分に美味しかったですが、試作の時はこれ以上に美味しかったそうで
次回また機会があれば伺いたいです
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
麺 㐂色@岐南町
湖（¥1000）
15:22 接続2人目
16:38 記帳 18:00枠
18:32 入店
12:13 着丼
【営業時間】
［月・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,金
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
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#麺㐂色 #麺 #㐂色
#湖 #海男 #牡蠣 #めかぶ #冷やしそば
#海男の牡蠣 #生牡蠣 #牡蠣そば #牡蠣ラーメン
#めかぶそば #和えそば #まぜそば
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ
#らめるのグルメモ #0527
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限定の冷やし担々鶏そば
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GW4日目は岐阜②⛰
担々と聞いてやっぱり来てしまいました
小松菜を練り込まれた平打ち太麺はツルツルで啜り心地最高
コシあるモチっと食感が良き
胡麻の風味豊かなクリーミーでマイルドなスープ
味噌ダレもいいアクセントでコクが増す
花椒の香りと痺れ、辣油の辛味も堪らない
鶏ミンチは甘みと旨味をしっかり感じられるものでめちゃ旨
カイワレや玉ねぎの清涼感、刻みザーサイも相性最高♂️
やっぱり冷やし担々麺にはパクチー合うなあ
美味しくて夢中で啜っていたらあっという間になくなってしまいました
冷やし担々麺好き
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
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＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
麺 㐂色@岐南町
冷やし担々鶏そば（¥1300）
TP：パクチー（¥120）
7:44 記名19組目（35人目）
12:03 入店
12:13 着丼
【営業時間】
［月・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,金
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーー＊
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#麺㐂色 #麺 #㐂色
#限定麺 #冷やし担々鶏そば #パクチートッピング
#冷やし担々麺 #冷やし坦々麺
#担々麺 #坦々麺 #汁なし担々麺 #汁なし坦々麺
#冷やしラーメン #冷麺 #冷やしそば
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ
#らめるのグルメモ #0506
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岐阜の名店大集結！らの道 in 岐阜
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らの道東海Tempest 2023 in岐阜
ツルツルもちもちの多加水手揉み太麺
コシもありつつ、啜り心地＆喉越し抜群
スープもしっかり持ち上げてくれて、スープとの相性♂️
一口目のインパクトが凄い
牡蠣を始めとする貝出汁の旨味が超抜群に効いたスープ
牛の支えもあって旨味濃厚、スープが美味しすぎて一瞬で完飲
キノコと牡蠣のデュクセルが溶けていくと淡麗から濃厚系に、さらに旨味倍増
トマトの甘酸っぱさとブラックペッパーの辛さのパンチもいいアクセント
貝皿の平貝の刺身、朋輩牡蠣、あさりの佃煮もめちゃ旨い
岐阜の実力店3店舗が力を集結して作り出すラーメンは至高の1杯でした
最高に美味しかったです
これは愛知も期待大！楽しみすぎる〜
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らの道東海Tempest 2023
麺 㐂色×貝出汁ラーめん クラム×ベトコン亭 まきた
Crazy Clam（¥1600）
TP：貝皿(¥900),朋輩牡蠣(¥300)
0:19 接続21人目
3:17 9時枠 整理券28番
10:22 入店
10:27 着丼
【営業時間】
3/21（火）
a.m.3:00 記帳開始
a.m.9:00前頃 開店
＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊
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#らの道 #らの道東海
#麺㐂色 #貝出汁ラーめんクラム #ベトコン亭まきた
#麺 #㐂色 #貝出汁ラーメン #クラム #ベトコン亭 #まきた
#限定麺 #crazyclam
#貝皿 #貝盛り #平貝 #あさりの佃煮 #朋輩牡蠣 #生牡蠣
#牡蠣ラーメン #貝ラーメン #牛骨ラーメン #塩ラーメン
#岐阜ラーメン #岐南ラーメン
#岐阜グルメ #岐南グルメ
#らめるのグルメモ #0321
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浅蜊の旨み抜群な白湯ラーメン
久しぶりに行けた㐂色さん
春らしい限定求めて♂️
ツルツルの手揉み平打ち太麺はもちもち食感が最高
スープもよく持ち上げてくれる
口当たりまろやかな濃厚白湯スープ
浅蜊の旨みが超抜群でめちゃ旨い
柔らかな鶏チャーシューは鶏の旨味をしっかり感じられつつ、ハーブが効いていて美味しい
シャキッと食感の甘み感じる春キャベツ
程よい酸味と甘みのバランスが最高のローストトマト
どちらもスープとの相性抜群
お初の㐂色さんのメンマ！
少しオイリーな感じ
シャキコリ食感と味付けともにグッドです
とにかく浅蜊の旨み全開でもっとスープを飲みたいと思わせる
最高に美味しかった
・
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
麺 㐂色@岐南町
春キャベツと浅蜊の白湯そば（¥1200）
TP：味玉（¥120）,国産メンマ（¥300）
8:11 接続13組目,27人目
11:50 入店
12:06 着丼
【営業時間】
［月・土・日］
11:00〜15:00
【定休日】
・火,水,木,金
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#麺㐂色 #麺 #㐂色
#春キャベツと浅蜊の白湯そば
#味玉トッピング #メンマトッピング
#春キャベツ #浅利 #あさり #ローストトマト #白湯
#国産メンマ #メンマ
#あさりラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯
#岐阜ラーメン #岐南ラーメン #岐阜グルメ
#らめるのグルメモ #0212
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まさに秋刀魚のまんまつけ麺
湯咲さんで朝ごはんを食べた後は、昨日からの限定麺を求め㐂色さんへ♂️
麺は平打ちのウェーブがかかった麺
ツルツルモチっと食感で啜り心地抜群♂️
つけ汁はまんま秋刀魚
秋刀魚の旨みがギュッと凝縮されていて、少しのほろ苦さもあり、秋刀魚の塩焼きをそのまま食べているよう
途中で酢橘を絞ると爽やかな酸味が足される
じんわり広がる旨みにさっぱり感が増してさらに美味しく
ささげを初めて食べたけど、インゲンのような自然の甘みがあって美味しい
鶏モモは柔らかく、噛むと甘みが感じられて絶品
紅はるかはしっとりしていて甘く、食後のデザートにぴったり
トッピング1つ1つにもこだわっていらっしゃってどれも美味しかった
今年はなかなか秋刀魚が食べれなかったけど、まさかラーメンで味わえるとは！！
食べ終わった後も口の中が秋刀魚の余韻に浸っていて幸せでした
・
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麺 㐂色@岐阜町
秋刀魚つけそば
TP：味玉
麺の上のトッピング詳細
●国産鶏モモ幽庵焼き
●エリンギのアンチョビ炒め（長野県産）
●飛騨美濃伝統野菜 あきしまささげ
●岐南町特産品 徳田ねぎ
●大倉園芸さんの 紅はるか
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#麺㐂色
#秋刀魚つけそば #味玉トッピング
#岐阜ラーメン
#らめるのグルメモ #1106
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秋茄子の汁なし担々麺
10月食べたラーメンの中で1,2を争うラーメン
スープは辣油と山椒の辛さのバランスが絶妙
モチモチした麺は濃厚なスープとよく絡み、啜るとクリーミーな旨さのあとに山椒の痺れも来てめちゃくちゃ美味しい
これが最高の旨辛
ピーナッツも入っていて食感も楽しめる
どデカい一本の茄子は甘みがあって秋の味覚を感じられる
上のミンチは粗挽きで1つ1つが大きく、噛むと肉厚があり、ジューシーで肉の旨みがたっぷり
㐂色さんに来たら絶品の名物焼売も忘れずに！
至高の一杯だった
・
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
麺 㐂色@岐南町
秋茄子の汁なし担々麺（¥1200）
TP：味玉（¥120）
名物焼売 1個（¥150）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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・
・
#麺㐂色
#秋茄子 #汁なし担々麺 #味玉トッピング
#名物焼売
#岐阜ラーメン
#らめるのグルメモ #1024
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店舗基本情報
| 店名 |
麺 㐂色
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄岐南駅から徒歩20分、名鉄細畑駅から徒歩20分。岐阜バス 岐南町役場前バス停より徒歩8分。国道156号線 岐南インター交差点の東すぐ。 細畑駅から1,332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル4席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場58台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年7月29日 |
| 備考 |
2020年8月21日より昼営業時は記名式・番号札制を導入。最新の営業情報は店舗公式SNSを参照。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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.
ラーメンWalker2024限定麺
チュルツルもちもちのコシのある手揉み中太麺は啜り心地＆喉越し最高
スープの持ち上げに小麦の風味も良い麺が美味しい
こういう手揉み麺好き！
鰹節などの節系の旨味が効いたスープが旨い
お出汁の旨味甘み抜群かつスッキリとした味わいでついついスープを飲んでしまう
ホロり柔らかな牛すじは甘辛な味付け
牛の上質な旨味も感じられて旨い
糸唐辛子もよく合う️
シャキッと食感でややトロミもある徳田ねぎが旨味たっぷりでとっても美味しい
大根煮は適度に食感残しつつ味染みも
メンマはシャクコリ食感が良い
各日40杯限定だけど並びは緩めそうなので、タイミングが合えばまた食べに行こうかな
最高に美味しかったです
ごちそうさまでした
・
・
✼••-———-———-———-••✼••-———-———-———-••✼
麺 㐂色
飛騨牛すじそば（¥1600）
TP：味玉（¥120）
※ラーメンWalker2024限定
•-———-———-•
️2024/2/25（日）
♂️18:03入店（18:00枠）
⌛️18:15 着丼
✼••-———-———-———-••✼••-———-———-———-••✼
【お店の情報】
岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101
️ 11:00〜15:00
記名制
火曜・水曜・木曜
名鉄 岐南駅から徒歩20分,名鉄 細畑駅から徒歩20分
️ 共同駐車場58台
12席（カウンター8席,テーブル4人掛け×1）
食券制
✼••-———-———-———-••✼••-———-———-———-••✼
・
・
・
#麺㐂色 #㐂色
#ラーメンwalker #ラーメンwalker東海
#飛騨牛すじそば #味玉トッピング
#塩ラーメン #塩らーめん #塩そば
#魚介ラーメン #節系ラーメン
#飛騨牛ラーメン#牛すじ
#ネギラーメン #ねぎラーメン
#東海ラーメン #岐阜ラーメン #岐南町ラーメン
#岐阜グルメ #岐南町グルメ
#岐阜ランチ #岐南町ランチ #岐阜ディナー
#ラーメン #らーめん #拉麵
#ramen #ramennoodles
#ラーメン好きな人と繋がりたい
#らめるのグルメモ