のみくい處作蔵 中央店
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◎福島地酒＆会津郷土料理【福島県会津若松市・会津若松】
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福島 冬の初しぼり飲み比べセット
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福島 冬の初しぼり飲み比べセット
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にしん山椒＆さくらロース
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にしん山椒
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さくらロース
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
のみくい處作蔵 中央店（のみくい処作蔵 のみくいどころさくぞう）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0242-22-3050 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR会津若松駅から徒歩5分 会津若松駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◎福島地酒＆会津郷土料理～馬刺＆にしん山椒＆福島初しぼり飲み比べセット
＠のみくい處作蔵(さくぞう) 中央店
〒福島県会津若松市中央3-5-6
最寄り駅：会津若松駅 ～徒歩7分
定休日：無
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TP3.25(12件)
[居酒屋]福島県95会津若松市16
[郷土料理]福島県48会津若松市18
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2021/10 日曜夜 初訪問
ラーメン東北ツアー中
3泊目、最後の夜は初めて訪れる会津泊
チェックイン後は呑みに繰り出す
繁華街から少々離れてるのか静かな街、
一応時短等は対象になってないとのこと
ホテル近所を歩きながら居酒屋検索
何軒かは臨休なのかつぶれたのか閉まってて、
3軒目ぐらいで開いてたってのがこちらのお店
20時頃到着
1階座敷席や2階ではガヤガヤ宴会中
アフターコロナなムードがここにはある♪
そんな中1人カウンターに着席
こういう時ちょっと人恋しくなるの〜
発注リスト
・さくらロース・ハーフ
・にしん山椒・ハーフ
・生ビール
・福島 冬の初しぼり飲み比べセット
-三春町 佐藤酒造 三春駒 初しぼり
-会津美里町 末廣酒造 しぼりたて純米吟醸原酒生
-磐梯町 栄川酒造 栄川 初しぼり 特別純米生原酒
＜合計¥3200＞
とりあえず生をいただき一人乾杯、ぐび〜
ひとまずビールを入れてからは、
福島地酒3種の飲み比べセットなるものをいただいた
どれも程よく芳醇なタイプ
似た味で正直区別つかんかった(;^ω^)
料理の方は、おひとり様用のハーフ皿やってくれるんが超ありがたかった( ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )੭ੇʓ ੭ੇʓ
さくらロース=馬刺は間違いないアイテム
福島産は熊本産に比べて肉も醤油もサッパリしてる♪
“にしん山椒”とは
身欠にしんと山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆと酢等で漬けたもの
山に囲まれた会津では、生魚が流通していなかった時代、
日持ちする北海道で乾物にされた身欠にしんに工夫して保存食に加工。
現在も各家庭で毎年山椒が芽吹く春から夏にかけて漬け込まれる。
会津本郷町ではにしんを漬けるための「にしん鉢」が、
伝統の技術「会津本郷焼」で作られており
古くは会津の嫁入り道具の一つとされていたとされます。
だとさ。(ネット検索)
いただいてみると、味わい深く、お～正に This is 郷土料理！
酒⇒にしん山椒⇒酒⇒にしん山椒⇒・・ で無限ループ可能や～
そんなところでこの日はオイトマ
ご馳走様でした！