麺屋しん蔵の汁なし担々麺！全体にすごーーーくいい感じでまとまっていて絶妙なおいしさ。 : 麺屋 しん蔵

「 福島県二本松市根崎
├ #麺屋しん蔵
├ＲＡＲ + １
├ #汁なし担々麺追いメシセット ￥900
├ 味付玉子 ￥100
└ うまラーメンはゲップも旨い

～ 行こうぜ！完食の向こうへ ～

麺が見えないほどたっぷりの豚挽肉、具材
が乗っています。具材が盛りつけられ、視
覚でも大満足のクオリティ。

具材の下には、私の大好きな赤いラー油。
これは間違いなくうまい！

タレ自体に胡麻感は無く？、じわ辛な醤油
味のタレと、ラー油がしっかりと絡んだ、
もっちりとした舌触りと歯ごたえが心地よ
いひ中太縮れ麺をスルスルと啜っていく感
じ！ 山椒も強くなくほんのりピリリ。だっ
たのかな？

辛さは程よい感じで辛さがある

私的にはちょうどよい

もちろん、麺もおいしい

おぉーーーーーッ　これはうまッ

しっかり辛いけど、私的にはちょうどよい
すごいい感じの微妙な深ーーーい甘み。

これが全体にすごーーーくよい感じでまと
まっていて絶妙なおいしさ。

この汁なし担々麺。めっちゃ好き。おいし
い。ゆっくり食べなくちゃと思ったけど、
がつがつ食べてしまった！

last view

汁なし麺のご飯って、麺を食べ終わった後
に投入ってイメージですが、この汁なし坦
々麺はご飯に直接合うと思う。それだけい
い味なんだと思います。

担々麺の最後に残った餡に、ご飯をインし
ても合うので、結局これでピッタリな比重
なのかも？

こういう本格汁なし担々麺の味わいは久し
ぶりに食べたなぁ。いやーーーッ！おいし
かったぁ。

また来ます。ごちそうさまでした！

#麺屋しん蔵 の「 全商品 」に！

点数などつけてはいけない

「 うまい物 」は【 うまい 】

とても美味しかったです！
ごちそうさまでした ( ^)o(^ )

p( ^)o(^ )p #WINWIN

味の評価は個人的な感想です。味に関する
感想は、実食にてお確かめあれ。

「 福島県二本松市根崎
├ #麺屋しん蔵
├ #田舎の醤油ワンタンチャーシュー麺
│　￥1400縁
├ 味付玉子 ￥100縁
└ 旨いラーメンはゲップも旨い

～ 行こうぜ！完食の向こうへ ～

醤油ベースに鶏の旨味をしっかりと感じら
れるバランスの良い出汁に、前面に立たせ
た醤油で輪郭を描くスープは、奥深さとわ
かりやすさを備えたもので訴求力の高さが
印象的で繊細な旨みたっぷりのスープ。

麺はつるつるっとして喉越しがよく口当た
りもよし！スープがよくからみ味がしっか
りと感じられる！

決して優等生的に小さくまとまらず、かと
言って変にバラつくこともなく、絶妙の匙
加減で「田舎の醤油」を成立させている。

コシのある中太麺はしっかり主張し、スー
プに対峙できる存在感あるもの。

チャーシュー、味玉、メンマ、お麩が加わ
り、豚チャーシューはしっとりやわらか食
感！メンマは太く、柔らかめに煮込まれて
いるものの、しっかりと歯応えを残す秀逸
な出来に満足。草

大人気のトッピング味付玉子（ +100円 ）
はトロトロ〜っとしてジュレ系。シンプル
な味付けながら出汁の味が際立ち奥深さを
かんじるラーメンに追加でつけたくなる絶
品トッピングです。

麺屋しん蔵ツートップ職人。

お店の雰囲気は良く、接客も丁寧で良い仕
事ぶり。来て良かったと思える事間違いな
し。

まだまだ伸び代があるツートップ！この先
、成長していくのが楽しみで仕方ないお店
と言えます。

とても美味しかったです！
ごちそうさまでした ( ^)o(^ )

p( ^)o(^ )p #WINWIN

味の評価は個人的な感想です。味に関する
感想は、実食にてお確かめあれ。

「 福島県二本松市根崎
├ #麺屋しん蔵
 ├ #しおとんこつ ￥850縁
└ ライス ￥150縁

こちらが、しん蔵さんの白濁系豚骨スープ

豚骨スープも豚骨臭さはなく、コッテリと
した匂いが鼻をくすぐる。

豚骨の主張を強く感じようなまったりぽっ
てりした濃厚さで、塩ダレは結構シャープ
に効いてそうだけど、鶏のまろみに抑え込
まれている様な全体的に優しい味に仕上が
っていて美味しい。

フワァっと口中に炊き上げられた豚骨の甘
みが広がり、とってもまろやかでコク深い
美味しいスープですねぇ。

麺は細ストレート麺。やや硬めな茹で加減
で歯切れの良い食感。これ位硬めな方が好
まれそうな感じですねぇ。

まさに、とんこつの細麺で小麦を強く感じ
られる麺でスープをこれでもかってくらい
に連れてきます。うまい。。。

具材は、チャーシュー２枚、穂先メンマ、
キクラゲ、なると、海苔、カリカリ梅、あ
さつき、紅ショウガ、煮玉子(日下部店主、
いつもありがとうございます)

チャーシューは、厚切りチャーシューが２
枚。お味染々！柔らかな食感で旨味がしっ
かり感じられて美味しい肉なんですなぁ。

煮玉子！今日の煮玉子はグッド、グッティ
ス、グレーテスト。。。完璧な煮玉子に言
葉が出ない！

ラストチョイスは【家系】的な雰囲気を持
っているので、ライスとの相性良も抜群。

全体的な印象としては、まろやかな優しい
味わいながらクリーミーになり過ぎずにシ
ャープさも奥に感じられる家系風しおとん
こつラーメンで美味しかったわぁ。。。

麺屋しん蔵発、衝撃的な美味しさの感動を
覚える！しおとんこつ。

変わらぬ味のクオリティの高さと全てが高
いレベルのお店です。

とても美味しかったです！
ごちそうさまでした ( ^)o(^ )

p( ^)o(^ )p #WINWIN

味の評価は個人的な感想です。味に関する
感想は、実食にてお確かめあれ。

├ 福島県二本松市根崎
├ #麺屋しん蔵
├ #蔵人のみそ ￥850縁
 └ チャーシュー増し ￥250縁

見るからにヤバい雰囲気の #蔵人のみそ (
味噌らーめん)が出てきた！

具材は、豚チャーシュー、穂先メンマ、青
葱、ざく切り玉葱、コーン、海苔、唐辛子
煮玉子 (トッピング)

良い感じの山盛りで迫力がありつつも綺麗
な盛り付け！めちゃめちゃ怪しい！怪しげ
な具材！

味噌らーめんに！ざく切り玉葱は怪しいビ
ジュアル。

ざく切り玉葱の意味は！スープから立ち上
がる香りから直ぐにわかったけど。w

コクのある甘めの味噌に合わさるのは！？

ほっほっほぉ－－－。

マジかよ！ …………… 『 煮干し 』！

全面に押し出されるわけではなく、舌を優
しく包み込む粘度のライトさ、そこにほん
のりとした甘みは、ダレた感じの無いパン
チのある味わいで凄く美味しいですねぇ。

煮干の香りが膨れ上がってきて、鼻腔をく
すぐり抜けていく。

ライトな煮干を濃厚な豚骨が支えていて、
エンミ強めにすることでボヤけることなく
、旨みをしっかりと前に押し出してくるの
かな？

こりゃ、スゲーわぁ！スープだけでニヤけ
てしまう。w

そんなスープに合わさるのは中太縮れ麺。
麵もカタメ指定しなくてもちょうどいい茹
で加減でいいカンジの中太縮麺。蛇腹のよ
うな強めな手揉み感があり、硬めな茹で加
減でワシワシと喰らわせるような強い食感
と風味高い味わいが楽しめるものでスープ
とのマッチングもバッチリでインパクトが
ありますなぁ。うめぇッ

味噌スープをまとった柔らかチャーシュー
。しっとりとした食感で、臭みなく甘みあ
る旨みも感じる！肉とタレの味とが良い感
じに合わさった旨味たっぷりなものでうま
いチャーシュー。やっぱりラーメンにはチ
ャーシュー必須でしょう？

それに、煮玉子は８割方固まったジュレ。
ねっとりとしたゼリー状になった黄身に優
しさと甘味を感じ、私の中では１．２を争
う美味しい煮玉子！

全体的な印象としては、味噌は甘く煮干し
がしっかり香る。ライトな煮干しを感じつ
つも、やや甘めでとても食べやすい蔵人の
みそ ( 味噌らーめん )です。

高宮＆日下部店主がインパクトのある作品
を狙ったこの煮干味噌ラーメンなのか？

今日も大変美味しゅうございました。煮干
しに味噌は反則ギリギリのメチャメチャお
いしい大満足の一杯となりました。

とても美味しかったです！
ごちそうさまでした ( ^)o(^ )

p( ^)o(^ )p #WINWIN

味は評価は個人的な感想です。味に関する
感想は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1丁目46
【 #麺屋しん蔵 】

・ #魚介まぜそば ￥900縁

全体を良くかき混ぜていただくて、煮干し
がガッツリ効いた魚介まぜそば。

魚介まぜそばと言うだけあり、醤油タレか
ら煮干しの風味。そのタレと平打ちのポキ
ポキ麺とが混ざって美味しいですねぇ。

丼に盛られた豚チャーシューは、ほどよく
歯ごたえがあり、柔らかく煮込まれていて
美味し奴。。。うめッ

平打ちの麺は、ポキポキと弾むような食感
を楽しめ濃厚なタレがしっかりと絡んでき
て美味しい

全体的な印象としては、汁なし系としては
かなり強い濃厚さの魚介感を楽しめるまぜ
そばで美味しかったぁ。

ニンニクガツン

煮干しガツン

美味しい豚チャーシュー

絶品の煮玉は圧巻のうまさのジュレ

ヴォリューム満点！麺屋しん蔵

『 魚介まぜそば 』

でッ！あるか ( ^-’)

( '-^ )b グッジョブ！

美味しく完食 (*´ڡ`*)
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)q #WINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

味は評価は個人的な感想です。味に関する
感想は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』
(メンヤ シンゾウ)

・味噌ジロ ( 大盛 ) ￥1000縁
・味玉 ￥100縁

器一杯になるまでの味噌ジロがぎっしり。
うむ、中々のボリュームですねぇ！

その上には大量の野菜がどっさり。横には
見ただけでわかる！とろんとろんのバラチ
ャーシューが横たわる。

頂点には挽肉がたっぷりかかっており、と
ても美味しそう。

味噌は甘味の強い感じで、口当たり滑らか
。それでいて、脂やチャーシューの旨味も
しっかり溶けだしていて、コクもしっかり
とあるスープはうまい。

特ににんにくとの相性が最高。これは是非
ともにんにくマシマシで食べたい一品です
ねぇ。

麺は少し太目な平打ちストレート麺。
ですが、この麺が『うんま』でした！ムチ
プリっとした感じが食べ応えもあり、味噌
のスープとの相性も良い！

スープを一口に含んで～麺をぱくりっ！時
たま野菜をむさぼって・・・麺をぱくりっ
！ムッチリプリプリの食感と、このデロン
とした麺、徐々にスープを吸っていくので
すが、この演出も直系だと『アリ』だと思
ってしまうんだよなぁ。。。ｗ

麺量は、柔らかくズバズバ啜れたからかそ
れほど多くは感じず、300はなかった印象
。

豚は、とろんとろんの脂だくだくバラチャ
ーシュー。味噌の場合豚はコレなのかな？

分厚いとろんとろんのチャーシューとニン
ニクの最強コンビ。

口の中でとろける豚バラチャーシューにニ
ンニクの風味が加わり、口の中で爆発的な
旨味を演出します。

たっぷりもやしが濃厚な味を中和しつつも
、シャキシャキの食感がさらに中毒性を高
めてくれます。

とろんとろんの仕上がりの豚はかなり食べ
やすくて美味しい！スープに浸して食べる
と最高でした。

背徳感を感じつつも箸を運ぶ手が止まらな
い、完食不可避のやみつきメニューでした
。

やっぱ味噌ジロ！二郎純正の味噌は最高で
した。

ごちそうさまでした (^人^)

簡単に言えば
旨いラーメンは『 ゲップも旨い 』w

でッ！あるか ( ^-’)

( '-^ )b グッジョブ！

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

味は個人的な感想です。味に関する感想
は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』
(メンヤ シンゾウ)

・山形鶏中華 ￥800縁
・味玉 ￥100縁

乗ってる具材は鶏チャーシュー、刻み海苔
、刻み葱、天かす、葉物、そしてお店から
のサービス味玉。盛りだくさんです。

スープは鶏ガラをじっくりと炊き上げた結
構あっさり軽く頂く事が出来る出汁。

では。。。スープから

ぶはッあ！うまっ。美味いなぁ。鶏の旨味
がしっかり。深いです。鶏だけでここまで
旨味が出せるのか。これが鶏の実力なのか
。

カエシも控えめに程よく効いていて罪悪感
を感じないスープ。甘い旨みもあって気が
付けばスープはほぼ汁完というレベルを物
語る素晴らしいスープ。優しいスープなの
で、ごくごく飲めますよ。

そして、縮れ麺。白河ラーメンのようなピ
ロピロの柔らか麺。

鶏チャーシューは柔らかく、噛むごとに旨
味を感じる。これは美味しい。

退院、一発目の麺屋しん蔵さんの山形鶏中
華、大変大変美味しゅうございました。

簡単に言えば
旨いラーメンは『 ゲップも旨い 』w

でッ！あるか ( ^-’)

( '-^ )b グッジョブ！

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

味は個人的な感想です。味に関する感想
は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』
(メンヤ シンゾウ)

　限定麺
・塩とんこつ ￥700縁
・味玉 ￥100縁
・替え玉 ￥150縁
・ライス ￥150縁

シンプルとはいえ、ビジュアルも美しい
－－－塩とんこつ。。。

まずはスープを飲んでみると、うッ！ウ
マッ！

豚骨の旨みキューっと詰まった、なめら
かでコクのある白湯スープ！

豚骨スープ自体は、豚骨の中ではわりと
あっさりめの仕上がり。

スープに臭みはほぼなく、臭みというよ
りは食欲が進むいい匂いです。

麺屋しん蔵さんならではの豚骨白湯スー
プは、クセは全く無く、出汁感自体もラ
イトではあるものの、コクとパンチが追
加されていて、このスープ、超美味しい
わ－－－ぁ。w

麺は、ややモチっと、プリっと、優しい
くらいのコシがある、細低加水麺！

チャーシューは見た目から間違いなくめ
ちゃ柔らか系と想像したけど、食べてみ
ればビックリ！

噛まずに溶ける豚バラ肉チャーシュー！
私にはピッタリの噛まずに溶けるチャー
シュー。www

味玉は、絶対的に美味しい味玉！中身ト
ロッとジェルのガチ半熟！旨いの一言に
尽きる。

最後にライスを塩とんこつスープへドボ
！そこへちょいとブラックペッパーをふ
りかけて、〆には最高のおじやですよ。

スープ美味しすぎて残せませんでしたね
ぇ。

食べれて良かった限定麺、ごちそうさま
でした。

旨いラーメンは『 ゲップも旨い 』w

でッ！あるか ( ^-’)

( '-^ )b グッジョブ！

美味しい！塩とんこつと出会えるとやっ
ぱり感動ですねぇ！極上のうまさの証
！汁完＆完食 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

実食感想
実食メニュー：塩とんこつ
スープの種類：豚骨白湯
麺の種類　　：低加水細麺
具：豚バラ肉チャーシュー、穂先メンマ
　　アサツキ、なると、カリカリ梅、白
　　ゴマ、味玉

(５点満点)
スープの余韻　　：★★★★☆
麺の評価　　　　：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価　　　：★★★★★
再訪問希望度　　：★★★★★
総合評価　　　　：★★★★★ (４.９点)

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

味は個人的な感想です。味に関する感想
は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』
(メンヤ シンゾウ)

・煮干しの叫び ( 大盛 ) ￥900縁
・味玉 ￥100縁
・ねぎ ￥100縁
・ライス ￥150縁

『 鬼の様にうまい！煮干しの叫び 』

白湯ベース、ネットリとした粘度が強めな
スープは、きめ細やかな煮干しが織り交ざ
る、煮干しの味がそのままダイレクトに来
る一杯。

とろっとした舌触りで、エグミはあるもの
のエグミが旨い煮干しの叫び。

食べ進むうちに更に濃度グラデーションし
ていく感じ。 パツパツっとした低加水のス
トレート麺は煮干しスープに絡み付き食べ
役を唸らせる。。。

麺屋しん蔵さんの鶏白湯煮干しは、やっば
り旨い！

私の中で福島No.1の『 白湯煮干し 』

簡単に言えば
旨いラーメンは『 ゲップも旨い 』w

でッ！あるか ( ^-’)

( '-^ )b グッジョブ！

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

実食感想
実食メニュー：煮干しの叫び
スープの種類：白湯、煮干し
麺の種類　　：低加水細麺
具：豚肩ロースチャーシュー、穂先メンマ
　　岩海苔、紫玉葱、アサツキ、味玉

(５点満点)
スープの余韻　　：★★★★★
麺の評価　　　　：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価　　　：★★★★★
再訪問希望度　　：★★★★★
総合評価　　　　：★★★★★ (５.０点)

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

味は個人的な感想です。味に関する感想
は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』
(メンヤ シンゾウ)

・煮干しの叫び ( 大盛 ) ￥900縁
・味玉 ￥100縁
・ねぎ ￥100縁
・ライス ￥150縁

麺屋しん蔵さんの鶏白湯煮干しは、やっば
り旨い！

私の中で福島No.1の『 白湯煮干し 』

そして！味玉は某有名ラーメン店の味玉に
ひけをとらない麺屋しん蔵さんの味玉。

黄身の甘さは！まさにデザートです。w

最後にライスを煮干しスープへイン！
〆には最高のおじやですよ。

でッ！あるか ( ^-’)

( '-^ )b グッジョブ！

美味しい！煮干しの叫びと出会えるとや
っぱり感動ですねぇ！極上のうまさの証
！汁完＆完食 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しい食事に感謝をこめて (^人^)

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

味は個人的な感想です。味に関する感想
は、実食にてお確かめあれ。

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋 しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

・煮干しの叫び (大盛り) ￥900えん
・味玉 ￥100えん
・玉ねぎ ￥100えん

鶏の甘みと煮干しの旨味が絶妙なバラン
スで広がる煮干しの叫び『麺屋しん蔵』

私が煮干しラーメンにハマってしまった
きっかけがこのお店です！これを食べて
から数えきれないほど煮干しの叫びを食
べにきました！

具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、
穂先メンマ、青ねぎ、玉ねぎ、岩海苔。

煮干しのいい香りだ。スープはとても柔
らかな印象の鶏白湯煮干し。

麺に纏わりつくどろっどろのスープ！美
味しい煮干しの苦味とわざと出している
エグミを打ち消してくれる『玉ねぎ』も
相性抜群！癖になりますねぇ！

ガッツリニボニボ系というよりは鶏白湯
とのバランスが素晴らしいスープでとて
も美味しいです！

どこもそれなりのクオリティで美味しく
てハズレはありませんが、逆に言えば『
ずば抜けて！』という印象です。

パツパツとした歯ごたえの良い麺で、思
いっきり啜り込んで噛み締めるのがいい
です。

ウ (⦿⦿) マ～～～！

何というか、自信を持って仕込まれた感
が伝わる。バランスよしの一杯だ。

豚、鶏のレアチャーシューもナイスな美
味さ。

味玉もぬかりなし流石の旨さ。

二本松『 麺屋 しん蔵 』煮干しの域を超
えた芸術的な煮干しの叫び！

もはや説明不要の煮干しの叫び。(o^-')b

うめぇーーッすよ！( '-^ )b グッジョブ

でッ！あるか ( ^-’)

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
＆完食 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋 しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

・限定 つけ中華 (大盛) ￥900えん
・チャーシュー ￥250えん
・味玉 ￥100えん

見ただけで美味しさを確信するビジュア
ル音譜キラキラと輝くつけ汁。一口飲ん
でみると、酸味際立つ醤油ベースで甘味
もある大変深みのある味わいのつけ汁。

具材は、千切りチャーシュー、穂先メン
マ、海苔、カイワレ、シミ加減抜群の味
玉。

麺は若干細めの弱縮れ角麺ですねぇ。ま
ずはこのまま一口食べてみると、滑らか
な舌触り！ムッチリもっちり歯応えでこ
れは旨い麺！麺も申し分ない美味しさ。

次いで麺をディップ、スープの絡みも良
好で食味は豊かです。

シミ加減抜群の味玉！味玉も味付け濃く
甘い味付けで、ハッキリとした味で非常
に好み！○○○○さんと同レベルの最高
の味玉です。

穂先メンマもザックリ歯応えで良いアク
セントになっています。

『麺屋しん蔵』さんは、何を食べても本
当に美味しいお店そして接客も素晴らし
いです完了

ラストはつけ汁をじっくりまったり味わ
って、大満足で店を後にしました。

うめぇーーッすよ！( '-^ )b グッジョブ

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
＆完食 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋 しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

・しん兵衛￥600えん

皆さんも、知っている日清食品の
『どん兵衛』平打ち麺と、強く香り甘み
がある鰹節風味が特徴。

そして、今『 麺屋しん蔵 』さんで提供さ
れている『どん兵衛』のインスパイア！

その名は『 しん兵衛 』

今だからこそ！面白いラーメンが必要で
すねぇ！_(^^ )ゞ

考案作は.『 麺屋しん蔵 』さん！もう１
人のラーメン職人

ミクちゃん (*⌒O⌒)ｂ

彼女も面白いラーメン作るねぇ。(o^-')b

これが、まさにどん兵衛なのよ。(^o^;)

実際に食べてみると、ちょっと甘めで、
ほっとする味。

カップ麺の中でも特徴のあるどん兵衛！
彼女は試作に試作を重ねて完成させた、
新商品『しん兵衛』(≧∇≦)b

お客様と言う！ターゲットを満足させる
だけの完成度を備えていたことがうかが
える。

『 現時点のどん兵衛カップラメーンの完
成形 』

『 スープのケミカルな味と言い麺のコシ
と言いリアルにここまで表現できるのは
凄いぞ！』ミクちゃん！(＾∀＾)b

まさに！どん兵衛インスパイア！

『 しん兵衛 』にハマってしまうと危ない

私は、余りの旨さに、もう一杯！(；^ω^)

七味をかけると、ますますどん兵衛！な
ので七味をかけるのがオススメです。

かなりの高評価の『 しん兵衛 』

彼女のお店を思う商品開発！今だからこ
そ、面白い楽しい美味しいラーメンを！

『 しん兵衛 』大好きでーーーーーーす

うめぇーーッすよ！( '-^ )b グッジョブ！

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
＆完食 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び (大盛)
￥900えん
チャーシュー￥250えん
青ネギ、紫玉ねぎ￥100
味玉￥100えん

煮干しのニボニボ純度の高いラーメン店
。『麺屋しん蔵』さん

待つこと数分。煮干しのいい香りと共に
『煮干しのじゃん』が到着。

具材は、２種類のレアチャーシュー、岩
海苔、刻み玉ねぎ、ほざきメンマ、味玉
トッピングは王道ラインナップ。

スープは煮干しの旨みと苦味のバランス
が取れたシブい、エグミが美味しい味わ
いの煮干しスープ！

以前の煮干しの煮干しのスープと違い！
今回は、エグミが効いたインパクト強め
。うまいッす。

スープ自体はトロミがあり、口に入った
瞬間に来る煮干しのインパクトはドロっ
ぽいスープと同じくらい感じました。

塩味も結構効いているけど、角がないた
め煮干しの旨みと調和していますねぇ。

以前の煮干しスープと比べてると、苦味
が少し前に出ていますが、それでも美味
ーーーーーでシブい味わいで好み。

麺は細ストレート。
パツンと嚙み切れる芯のある食感が心地
よく『小麦が詰まってるなぁ』と感じる
存在感がある麺。

また、麺と一緒に飛び込んでくる刻み玉
ねぎは辛味が全くなく、シャキシャキと
した食感が楽しめます。

チャーシューは低温調理されたレアチャ
ーシュー。肉の甘みが強く、煮干しの苦
味とのコントラストが良かったです。

鶏チャーシューも低温調理のレアタイプ
。味付けはシンプルで、こちらもしっと
りジューシーな逸品。

味玉は黄身がトロトロのジェル半タイプ
。そのまま食べてもよし、麺に絡めて煮
干しの苦味をマイルドにしても良いです
。

煮干しでは私好みの『麺屋しん蔵』さん
の『煮干しの叫び』

ブラッシュアップされた煮干しの叫び！

うめぇーーッすよ！( '-^ )b グッジョブ！

美味しい煮干しと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁
完 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び (大盛)
￥900えん
青ネギ、紫玉ねぎ￥100
( 味玉ありがとうございます。m(_ _)m )

『麺屋しん蔵』で至福の煮干しの叫びが
食べられる。美味しい煮干しが『麺屋し
ん蔵』にはある。

至福の煮干しの叫びのヴィジュアル

具材は、レアチャーシュー、低温調理さ
れた胸肉、岩海苔、穂先メンマ、紫玉葱
、万能ネギ、味玉と豪華絢爛！色合いも
すんばらしいヴィジュアルな煮干しの叫
び。トッピングの仕事の丁寧さも光る一
杯ですねぇ。

スープは一口で煮干しへの愛が分かる旨
味と苦味を引き出した濃厚な味わいのス
ープも、変態仕様なまでに固茹での麺も
、煮干しマニアにはたまらない一杯です
。

見た目を裏切らない煮干し感全開ながら
、滑らかで塩分も絶妙なため、一口食べ
るとレンゲが止まらなくなります。

麺とスープとトッピングの視覚的バラン
スも良い、煮干しの叫びのスープ。

煮干しの叫びの麺！麺はパッツンと切れ
る低～中加水の麺。歯切れが良く舌触り
も良い非常に美味しい麺ですねぇ。

レアチャーシューは、ほどよい歯応えと
肉の旨味が強いので、噛めば噛むほどに
美味しく感じることが出来ます。

低温調理された鶏胸チャーシューも、こ
の上なくしっとりなチャーシューのレベ
ルも確かなチャーシュー。

そして味玉、中まで味がしっかりとしみ
しみ。黄身はジェル系でがトロットロで
美味しい！私のタイプの味玉。

スープは煮干しの旨味がじわじわと舌に
染みる深い味わい。プツンと切れる細麺
、肉の旨味が味わえるチャーシュー、ア
クセントを添える紫玉葱と万能ネギ、シ
ンプルだからこそ全てが引き立て合って
いる、貫禄すら感じる煮干しの叫び。

旨味と苦味を抽出した変態仕様の煮干し
の叫び！ニボラーの聖地！となりつつあ
る『 麺屋しん蔵 』さん

『麺屋しん蔵』さんの『煮干しの叫び』

スープマジ卍ヤヴァイです ( '-^ )b グッジ
ョブ！

このセンス …… やっぱり！ジーニアス

美味しい煮干しと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁
完 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び
￥900えん
青ネギ、紫玉ねぎ￥100 + 味玉￥100

濃厚な鶏白湯＋圧倒的煮干し感＝『煮干
しの叫び』『麺屋しん蔵』さん

『麺屋しん蔵』さんのスープがヤヴァイ

濃厚な鶏白湯そばと、ホロ苦大人味の『
煮干しの叫び』ブラッシュアップしたよ
うな感激する美味しさでしたねぇ。

煮干し感強めは変わらずに！だけどエグ
さを出してきた。

ホロ苦くて大人な味わい！ひとくちで止
まらない。永遠に飲めるやつ。

ウマーイ！！(*´ロ`*)何これウマーイ！！
(*´ロ`*)あぁぁ……………

美味しーーーーーい！『 煮干しの叫び 』

エグさを消す為の○○○○○が加わると
エグさがなくなり、また違った美味しい
味が口の中に広がって最後まで飽きさせ
ませんねぇ。

勿論、ベースにしっかりした鶏白湯があ
るからの味ですが、煮干しが良い仕事を
してますねぇ。

煮干しをしっかり処理していると思われ
、煮干しにありがちな苦みなどのエグさ
をわざと出した濃厚な鶏白湯と見事にバ
ランスしています。

あと生タマネギが良い感じです！煮干し
スープと相まって美味しい！このセンス
……………いいじゃない。( ´∀｀ )b

麺はコシのある細麺で、ストレートでエ
ッジが効いている感じでしょうか？

濃厚なスープをガンガンに運んでくれる
ので、永遠に食べ続ける事が出来る予感
で御座います。

そして味玉、中まで味がしっかりとしみ
しみ。黄身はジェル系でがトロットロで
美味しい！私のタイプの味玉。

味付けも美味しいんだけど、良い玉子を
使っているしん蔵さん。うまッ。

レアーチャーシューも低温調理されチャ
ーシューも！うまッ。

うまーーーーーーーーーーーーーッい！

鶏白湯のラーメンって美味しい店は凄い
美味しいんだけど、やはり２杯目を食べ
るには時間を置きたいって人も少なくな
いと思いますが、この煮干し＆鶏白湯な
ら連チャンでイケますよ。

鶏白湯、煮干し、どっちも全く違った味
わいで本当に美味しくて麺屋しん蔵さん
に来たかいがありました。

そして店主さんは素晴らしく気持ちの良
い方で、まさに『神対応』でした。

『麺屋しん蔵』さんの『煮干しの叫び』

スープマジ卍ヤヴァイです ( '-^ )b グッジ
ョブ！

今後が恐ろしいお店ですねぇ。またひと
つ実力のあるラーメン店が増えたことは
嬉しい限りです。( * ^ ∇゜)b

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

田舎の醤油
￥800えん
味玉￥100えん + ネギ￥100えん

やっと原点回帰の田舎の醤油！

2020 初『 麺屋しん蔵 』さんへ

芳醇な鶏と醤油の薫りと共に『田舎の醤
油』が私の前にパイルダーオン！

鶏の旨味と甘味がとにかく強い。醤油が
すごくまろやかで甘みがあるスープ。

すっげーーーーーーーうめえぇぇぇぇぇ

すごく繊細な細麺。すごく歯切れがいい
、小麦粉の甘みがあるんだけど、細いか
らこそスープの旨味を良く吸っている。

口の中はよだれで大洪水

鶏の旨味と醤油のコクを堪能できる力強
い田舎の醤油クオリティ！

最後の一滴まで美味しく頂かせていただ
きましたよ。( '-^ )b グッジョブ！

今後が恐ろしいお店ですねぇ。またひと
つ実力のあるラーメン店が増えたことは
嬉しい限りです。( * ^ ∇゜)b

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

魚介まぜそば + ニンニクダブル
￥850えん

『麺屋しん蔵』さんの
ニンニク + 背脂のパワフルなまぜそば！

ニンニクの香りが食欲をそそる

おいちーーーーーーーーーッ一杯です。

人はどうしてこんなにニンニクが好きな
なん？？？いや、私だけじゃないはずな
んです、ニンニク好きは …………… 。

ニンニクと背脂を使ったまぜそばってこ
んな味かな〜、と想像してみてください
。しかも、これだけのニンニクが乗って
いるまぜそば。

シャープなニンニクの辛さ、ニンニクの
香り、やっぱりまぜそばにはニンニクは
欠かせないアイテムです。

魚介の味が濃い目なのも、説得力があっ
て美味しい魚介まぜそば。

麺も、個人的に太麺が好きなので、これ
が細麺じゃなくてよかった。

ニンニクのパワーを考えると、それを受
け止める麺もパワフルでないと！ ただ、
ゴリ押しではなくて、うまくいなす感じ
の太縮れ麺なのがいいんですよねぇ。

一気に食べてしまいましたが、その後で
印象に残っているのはニンニクの口臭！

だけど！まぜそばの旨さと醍醐味は臭く
てもがっつり入れたい『ニンニク』です
から

いやぁ、破壊力のある、いや説得力のあ
るニンニクたっぷりの魚介まぜそばを食
べましたが、華麗なるまぜそばもいいで
すが、こういうパワータイプのまぜそば
もいいもんですねぇ。

美味しい魚介まぜそばと出会えるとやっ
ぱり感動ですねぇ！極上のうまさの証！
汁完 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

中華そば(大盛)
￥800えん + ￥味玉100えん

醤油をベースとしたキリッとしたタレに
鶏、豚をベースに作る透き通ったスープ
。合わせる麺は、中太卵麺！肩ロースチ
ャーシューと穂先メンマ、刻みネギが乗
った醤油ラーメン。

早速！いただきます (^人^)

まずはスープから一口。

ズズズズズーーーーーーーーーごくッ！

ぶはぁ ……… 沁みるなぁ…… ！

スープは動物系のコクに醤油と『生姜』
が香る懐かしいスープの香り！

生姜と醤油がキリっとしたスープでコク
があり懐かしい味わい！

麺は卵の風味が美味しさを引き立てる懐
かしい味の『卵麺』

卵の甘み！風味を感じることができる麺
！スープにいい感じに絡まり、味わいは
そのままに唇と舌先で感じるプルンとし
た弾力。硬すぎず柔らかすぎない丁度良
い歯応えで、噛むごとにスープの味わい
も広がり

心地よい食感と一緒に口の中で織りなす
ハーモニー

生姜の風味もバランスがとれていて

この時点で至極の一杯と言っても過言で
はないように思える。

チャーシューは、豚肩ロース噛めば噛む
ほど美味くなる！

肉の旨味が凝縮されてて噛むごとに溢れ
出るエキスで

口の中はよだれで大洪水

最後の一滴まで美味しく頂かせていただ
きましたよ。( '-^ )b グッジョブ！

美味しい中華そばと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び(大盛)
￥900えん
チャーシュー￥250 + ￥味玉100えん

やってきました！煮干しの叫び
煮干しのいい匂いが漂い！見るからに、

うんまそーーーーーーーーーーーーぉ！

豚骨、鶏ガラを強火で炊いたトロトロの
パイタンスープに加えるのは煮干し。

短時間で炊きあげることでエグミを抑え
て旨味がギュッと凝縮されるんですねぇ
。

香り立ちに富む形状の為、芳醇な煮干し
の香りが立ち昇ります。

スープを飲むと、程良い熱さでトロっと
したトロミです

動物白湯スープと炊き出した煮干しスー
プのブレンドで口に含むと、舌触りは先
ずはサラッとしてますが、後すぐにザラ
ザラ感が到来！

煮干しの濃香が鼻腔を突き抜けて行き、
一気に口鼻脳が煮干しモード全開に。

動物白湯系スープをベースに砕き粉砕し
た煮干しの腑等含めたエグミ含めた旨味
がダイレクトに味わえて微笑ましいでね
ぇ。

麺は、『支那そばやまき』さんの自家製
中細麺。

ツルっと啜れる滑らかさとシコシコの小
麦感を感じられる麺はスープの邪魔をせ
ず、麺だけが主張するわけでもないマッ
チングの良さと麺自体もうまい！

穂先メンマは、シャキシャキと食感が良
いです。

味玉は福島松川町『ささやか地鶏』生産
量少ない貴重な鶏！

『麺屋しん蔵』さんの味玉も私好みのジ
ェル系！舌の上でトロっとネバっとたま
りまへんなぁ。

チャーシューはジューシーで肉肉しく美
味しい。

んんーーーーーうめーーーーーーーぇ！

やっぱり！『煮干しの叫び』は癖にさせ
る悪い一品ですねぇ。( '-^ )bグッジョブ

今後の伸び代が恐ろしいお店ですねぇ。
またひとつ実力のあるラーメン店が増え
たことは嬉しい限りです。( * ^ ∇゜)b

美味しい煮干しラーメンと出会えるとや
っぱり感動ですねぇ！極上のうまさの証
！汁完 (⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

ブレナス・ノ～～チェ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

夜だけ限定
煮干しつけめん
￥850えん
味玉100えん + チャーシュー250えん

夜だけ限定『煮干しつけめん』を啜りに
麺屋しん蔵さんへ

鶏白湯、豚骨白湯をベースに、三種類の
煮干しを大量に炊いたつけ汁。

中毒性のあるラーメン、煮干しの叫びを
つけめんにしてしまった煮干しの叫び。
つけめんｖｅｒ.

そして１０分ほど待って煮干しつけめん
とご対面。゜+.゜(´▽`人)゜+.゜ニコッ

トッピングは、レアチャーシュー、コロ
チャーシュー、穂先メンマ、味玉。

イマドキの煮干しつけめんなビジュアル
。

いただきま～～～す (^人^)

まずはスープをひと口。ごくり…。

ずずずぅぅぅううう～～(　 Д )　゜　゜

キャッホーイ！分っていたことだけど、
めっちゃくちゃまいぅ～ラブラブドキド
キな煮干しつけめ～～～ん (´▽`人)

煮干しのエグみ・苦味はまったくない！
濃厚系煮干し独特のほろ苦さと動物系ス
ープの甘さ。あぁ、これは美味しいです
ねぇ。

煮干し好きにはたまらない。なにせ丁寧
に作られたのがよくわかるスープ。これ
はやみつきになるハマる味。縮れ太麺と
のマッチングも素晴らしいですねぇ。

みて！このチャーシュー。レア気味のロ
ゼな火の通し方が絶妙じゃない？ しっと
っりとしていてロゼ色が美しい肩ロース
肉。

そしてもう1つは甘辛～いタレのしみた
豚バラ肉のコロチャーシューは、肉の感
じもガツンとしていてオリジナリティが
いいですねぇ。

そして、毎度毎度の味玉は黄身がしっか
りジェル状になった甘めの味付け。煮干
しつけ汁のほろ苦さとの対比がしっかり
していていいですね～(＾ｐ＾)ウマッ

無心で味わっていたら気づけば完食。つ
い美味しさに没頭してしまった。いや～
食べた。美味しかったァ。

『 麺屋しん蔵 』さん！
夜だけ限定、煮干しつけめん。素晴らし
い一杯でした『煮干しつけめん』を作る
ジーニアス！素晴らしい完成度でした。
( * ^ ∇゜)b

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

Mr.鶏白湯(細めの低加水麺)
¥800えん

味玉￥100えん

バッキバキの超極細低加水麺(二杯)
￥200えん

デブ・インゴ！１０時５０分着。待ち…
無し(先頭)。１１時１０分

Mr.鶏白湯 (細めの低加水麺) 着丼！

さっそく ……… いただきます (^人^)

まずはスープを一口。

かなり気合い入ってんな～～～

丸みのある優しい味わい。はっきりと濃
いめ鶏白湯スープ。

『鶏のみの旨みを抽出した』鶏白湯。

チキンクリームシチューの如き濃厚な味
わい、コクとキレを両立させる鶏白湯ス
ープはサラリとしている。脂が唇につく
ほど濃厚ですが、飲み切ることができる
ほどの美味しさをキープしています。

『 鶏の旨味が凝縮されたスープが絶品 』

麺は細めの低加水麺。歯応えが良く、ス
ープとのなじみがいいですねぇ。固めに
茹でることで、芯がある感じの歯応えの
いい麺。麺の間にスープを保ってくれる
のでスープとのなじみが良く、たっぷり
吸うので旨味がどんどん押し寄せ美味し
い麺です。

あッ！いつの間にペロッと食べてしまっ
たぁ！

ここで替え玉！次は、バッキバキの超極
細低加水麺。

わぉッ！なにこの麺！ヤバイくらいにめ
ちゃくちゃ好み。イヤ！好き。

バッキバキの超極細低加水麺はザクザク
とした歯応えのある食感で、硬麺好きに
はたまりませんねぇ。私なんてバッキバ
キの超極細低加水麺を二度も替え玉した
くらいですから！(よわ三杯食べた)

味玉は毎度のことなから、黄身がゼリー
状の味玉は大好物です。中までしっかり
甘く濃いめの味付けは完璧！旨いの一言
です。

低温調理された鶏胸肉チャーシューも、
黒胡椒のスパイシーさがいいアクセント
にウミャ～鶏チャーです。

今回の限定麺『麺屋しん蔵』さん！徹底
的にやった感が強く！濃厚なスープが好
きなら是非食べてほしい、美味しい麺も
食べた欲しい

『Mr.鶏白湯』旨くて素晴らしい一杯でし
た。( * ^ ∇゜)b

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び
￥800えん + 味玉100えん

レンゲにすくうだけでコッテリ感がわか
るスープ。すっごく煮干しが強いですね
ぇ。でも、煮干し独特のエグミがまった
くなく、すごくまろやかで飲みやすい煮
干しスープです。

煮干しラーメン用パイタンスープ
(豚ガラ、げん骨、鶏ガラ、モミジなど)

豚骨、鶏ガラを強火で炊いたトロトロの
パイタンスープに加えるのは煮干しです
。

ヒラコイワシをわたごと荒めに入ってい
ます。そして産地が違う二種類のカタク
チイワシも入っているそうです。

エグミを出さないように旨味だけを出す
為に、短時間で炊きあげるようです。

だから、短時間で炊きあげることでエグ
ミを抑えて旨味がギュッと凝縮されるん
ですねぇ。

納得です．．．．．。

パイタンスープと合わせていることも有
りトロトロです。煮干しの香りが漂いま
す。

二種類の低温調理されたチャーシュー、
柔らかい穂先メンマ、紫玉葱、岩海苔の
トッピングは盛り付けもキレイで鮮やか
ですねぇ。

では、いただきます (^人^)

ニボ、煮干、煮干しがガッツリ強い！こ
れこれ。いつもながら強い煮干しです。

煮干しの旨味がドンドン口の中に広がり
ます。煮干しのインパクトは強烈な煮干
しの叫び。

飲み進めるとベースのパイタンスープと
の融合が絶妙でやさしい味わい。

これこれ！これなのよねぇ(＾ｐ＾)

麺は、極細低加水ストレート麺。煮干し
のスープが良く絡む麺です。細くて歯切
れのいい麺ですねぇ。この麺で食べると
スープの甘みが強く感じます。

チャーシューは、低温調理された豚肩ロ
ース肉と低温調理された鶏胸肉の二種類
。

味玉も、好みのジェル系で黄身にまで、
しっかり味が染み渡っている味玉です。

さらに、みじん切りにした、紫玉葱と岩
海苔もトッピングされて、いろいろ味を
楽しめる一杯ッす。

魅力的なメニューが揃っている
『 麺屋しん蔵 』さん。素晴らしい一杯
でした。( * ^ ∇゜)b

美味しいラーメンと出会えるとやっぱり
感動ですねぇ！極上のうまさの証！汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

限定麺
引き算のかけそば
￥550えん

着丼した瞬間から鶏の香りが鼻を刺激し
てくる『引き算のかけそば』

見て下さい！この黄金に光るスープを！
この色が鶏の香りをたっぷりと漂わせて
いる証拠ですねぇ。

鼻から刺激され、スープを一口 (*≧艸≦)

うっ．．．ウマイ！！

口に含んだ瞬間にふわ～っと広がる鶏の
香り。

そして、その鶏風味を下支えするような
醤油の旨味。

シンプルな構成に感じさせつつも深みの
ある味わいのスープは、鶏と水だけで炊
きだしたスープ。豊潤な鶏の味わいのス
ープにレンゲの動きを止めさせてくれま
せん。

醤油は、天栄村鈴木醤油店さんの生醤油
を使っているそうで醤油の風味が非常に
ストレートに伝わってくるんですねぇ。

このスープは旨いな〜。倍の量欲しいな
〜！が本音でしたねぇ。(∩_∩;)P

麺は、パッツンとした食感の少し角ばっ
た細ストレート麺です。あまりの香りの
高さと濃厚な鶏スープなので、麺に凄い
勢いで絡みついてきます。

鶏の旨味がギッシリと詰め込まれたスー
プはなかなか味わえない濃厚さです。

魅力的なメニューが揃っている
『 麺屋しん蔵 』さん。素晴らしい一杯で
した。( * ^ ∇゜)b

あまりの旨さに一気に完食＆汁完！
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

ブレナス・ノ～～チェ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

汁なし担々麺￥750えん
味玉子￥100えん

今まで『 麺屋しん蔵 』さんに食べに行っ
てたけど、まだ食べてないメニューが。

そう！汁なし担々麺です。

具材は、辛味の効いた肉そぼろ、カシュ
ーナッツ。

挽肉もナッツもふんだんに使われいて、
美味しい汁無しはそれが大前提。

たっぷりの辛味の効いた挽肉とカシュー
ナッツが絡んでめっちゃくちゃ美味い。
最強の組み合わせ。

麺が超アツいので、底からグワッ！と豪
快に混ぜて味をザックリと全体に絡めて
ガンガン食べるのがオススメです。

下に行けば行くほど具が麺によく絡む。
なんて思ってるうちに！あっという間に
麺が無くなり完食。

いや～やっぱり美味かったぁ。

『 麺屋しん蔵 』汁なし担々麺。こだわり
が感じられる一杯でした。

あまりの旨さに一気に完食＆汁完！
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

“ トランキーロ ”(つФω -)ノあッせんなょ

ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

限定麺
煮干しの叫び ～ まぜそば ～
￥850えん + 味玉100えん

これが『 麺屋しん蔵 』さんの
『 煮干しまぜそば 』(*＾▽＾*)

トッピングは、よく煮込まれた角切りチ
ャーシュー、もやし、青ネギ、岩海苔、
キャベツ、テッペンには背油がたっぷり
盛られていますねぇ。

よく混ぜ混ぜして頂きます(^人^)

お見苦しいかも知れませんが、これ旨い
。(＾ｐ＾)

麺に煮干がよ～く合えてあるので、その
ままで、旨い！

スープに合わせて背油も合わさり、さら
に旨い！ジャンキーで旨い

煮干しの叫び ～ まぜそば ～ (*>∀<*)

麺、具材のバランス、チャーシューも旨
いし、まぜそば用にチューンされたスー
プ、私のまぜそば史上、やっぱりこれが
一番好みですかねぇ。

ドが付くほど、最高な煮干しの叫び～ま
ぜそば～！

まさに『麺屋しん蔵』ドリジナル ( '-^ )b
あぁ～旨い！計算された繊細なまぜそば
を作るジーニアス。( * ^ ∇゜)b

あまりの旨さに一気に完食＆汁完！
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・ノ～～チェ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

(夜だけの限定麺)
生姜醤油そば + 大盛150 + 味玉150
¥1050えん

生姜がビシッと効いた生姜醤油そば。

なにわともあれ特質すべきは生姜！醤油
ダレと共に豚骨からとった豚骨清湯スー
プ。体の芯から温まるポカポカスープ。

麺は滑らかで啜ると生姜の香りが口の中
から鼻に抜ける美味しい麺。滑らかで啜
ると生姜の香り！生姜醤油の風味と見事
にあいまって一度啜ると病みつき間違い
なし。( '-^ )b

トッピングも抜かりなし！昔ながらのバ
ラ肉チャーシュー。しっかり肉々しい！
旨味がギッシリチャーシュー。

まろやかねっとりスープに合う味玉。

生姜の清々しいさわやかな生姜醤油そば
。あぁ～旨い！計算された繊細なラーメ
ンを作るジーニアス。( * ^ ∇゜)b

あまりの旨さに一気に完食＆汁完！
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・ノ～～チェ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

(夜だけ)限定
冷やし豆乳つけ麺
￥850えん

未来ちゃんプロデュースの冷やし豆乳つ
け麺。これは味も期待できそうですねぇ
～ (人´∀`*)

マイルドな豆乳とカツヲダシとゴマがマ
ッチン・グ～。(o^-')b

スープに麺をつけてみると濃厚なスープ
が麺にしっかりと絡みついてきます。

カツヲ、ゴマ、口の中を駆けめぐり最後
に豆乳がとても豊かな美味しさ。

これは癖になる美味しさです。(〃´▽`)

豆乳はヘルシーですから、きっと女性受
けするでしょうねぇ。

程よく喉の奥に辛味を感じる辛さ。

豆乳をの感じ、コクがあるまろやかな味
の仕上がりです。(⌒‐⌒)

最後に冷やし豆乳つけダレに追い飯は冷
や汁とも思える旨さの追い飯フィニッシ
ュ。

それにしても未来ちゃんの豆乳つけ麺、
はまる人は～はまりますよ～～ ( '-^ )b

あまりの旨さに一気に完食＆汁完！
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び
大盛 + チャーシュー + 煮玉
￥1250えん

超絶濃厚なスープで、まさに煮干し感Ｍ
ＡＸ。

これが麺屋しん蔵が誇る煮干しの叫び。

一度食べたら忘れなれないニボラー大感
激の一杯。

酸味と苦味をちょっと感じずつも、豚骨
や鶏ガラも加えて重厚な旨みで、すごく
飲みやすいスープ。

麺は多加水ストレート中太麺。のど越し
良くスープとの絡みもオンリーワンの麺
ですねぇ。

麺を啜っているうちにどんどんスープが
ギュッと締まる完全にハマる美味い煮干
しの叫び。

現代風に！古いお店のリスペクトを忘れ
ない所が高宮新の良いところ。(^∇゜*)b

食べやすく美味しい一杯！煮干しの叫び

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ。あまりの旨さに一気に完食
＆汁完！(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び(大盛)
￥900えん

チャーシュー250えん + 味玉100えん

豚骨白湯に煮干をたっぷり入れて炊いた
煮干しスープは濃ゆ～いトロッとした煮
干しスープのインパクト。ほんのりと全
体に漂う甘みからは、ちょい苦な煮干ら
しさを感じます。煮干しの香りとコク。
スープが超濃厚な煮干しですが、余計な
えぐみなどは感じず、絶妙なバランスで
すねぇ。( * ^ ∇゜)b

ふた口、み口とレンゲを重ねるとレンゲ
が勝手に動いてしまう！うまさの余りニ
ヤリとさせられるスープ。

麺もスープの絡みは良く、プチプチとし
た歯応えは合っている。

食べやすく美味しい一杯！煮干しの叫び

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ。あまりの旨さに一気に完食
＆汁完！(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

田舎の醤油(平麺多加水麺)
￥800 ＋ ￥50

トッピング
味玉100 + + チャーシュー250

平麺多加水麺 替玉
￥200えん

ジンワリと旨い淡麗スープに荒ぶる平麺
多加水麺が好相性で旨い！

麺は、平麺の多加水麺。

スープを穏やかに持ち上げ、縮れがゴツ
ゴツッと唇にアタックして、プリッとた
コシにモチモチな食感でのど越しも良し
。小麦粉の風味も豊かな存在感のある麺
ですねぇ～゜+.゜(´▽`人)゜+.゜

普通なら麺が勝っていると言いそうです
が、この麺自体が美味しいです。

具はチャーシュー３種、穂先メンマ、海
苔、白髪ネギ、青ネギ、味玉です。

豚レアチャーシャーは、スモーキーなフ
レーバーが漂い、柔らか。肉の旨味が溢
れ、サシの入り方も良好です。鶏ムネチ
ャーシャーは、しっとりと柔らか。

穂先メンマは、シナコリコリで味わいも
絶妙。あっという間に完飲完食～！

ジンワリと美味しい淡麗スープに自己主
張の強い麺。

スッゴイ美味しい平麺多加水麺だったの
でもちろん替玉！

替玉には煮干しのカエシをちょっと使っ
ているのかな？

このまま混ぜて食べても美味しい平麺多
加水麺でしたねぇ。(＾ｐ＾)

飲み進めるほどに、ジンワリかつシミジ
ミと美味しいスープです。

あまりの旨さに一気の完食！一気に汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

数量限定
ギョッギョッっとつけそば
¥800えん

待望の『麺屋しん蔵』さんの『つけそば
』が食べたくて！ジーニアスの新世界へ
。６度目の訪問です。ヽ(´∀｀)ノ

魚介系に煮干しの出汁がしっかりしてい
て、サラサラスパイシーかつピリ辛の濃
いめのスープですが、後味スッキリ。豚
チャーシューがスープに入っています。

数多くの色彩を重ね合わせた艶やかな『
十二単(じゅうにひとえ)』のように、様
々な風味を折り重ね、口内で輻輳する旨
みを創り出す。ともすれば『定番』とい
う枠で一括りにされがちな『動物＆魚介
系濃厚つけ麺』ですが、高い技量を有す
る者が真面目に創れば、これほどまでの
高みに上り詰めることができるのかと。

啜るよりもプチプチと囓るタイプの細ス
トレート麺は、スープの持ち上げ、スー
プとの相性ともに良い。

通常盛りでも大盛りも同一料金なのが嬉
しい。

その他にも書きたいことはあるけれど、
皆さんが足を運んで食べてみてください
。

『 麺屋しん蔵 』さん 『ブレイクするの
も、もはや秒読み段階だろうな』と確信
し、一気に完食。( * ^ ∇゜)b

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ

『ギョッギョッっとつけそば』！あまり
の旨さに一気の完食！(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

田舎の醤油
￥800えん

２日連続で『麺屋しん蔵』さんの田舎の
醤油が食べたくて！ジーニアスの新世界
へ。５度目の訪問です。ヽ(´∀｀)ノ

ラーメンは、基本的に出汁、油、タレ、
塩、麺、具材で構成されています。スー
プのうま味を決める出汁、味を決める塩
、味のベースを作るタレ、コクを出す油
、主食の麺、それを支える具材。

これらに各ラーメン店がこだわり、ジャ
ンルに従いながらもオリジナルのラーメ
ンを作ろうと努力されている『麺屋しん
蔵』さん。

構成要素をどう選択しどう調理するかで
ラーメンの美味しさは変わってくるがゆ
え、安価で手軽な料理でありながら奥が
深く、日本国民が熱中する魅力にあふれ
ているのだと思います。

田舎に合った味！美味しい醤油ラーメン
に出会えるのがめちゃ嬉しものです。

この茶褐色。美しきキングオブジャパニ
ーズソウルその名も『田舎の醤油』何度
も食べていますが『田舎の醤油』実に旨
い。

スープを一口 ……… うはあ、うんめえ！

私の中では『キングオブ醤油ラーメン』

名を不動の地位にさせるスープ。すごい
旨味です。猛烈な旨味にレンゲが止まら
ない。うちの蛇口からこのスープを出し
てほしい。洗濯物もこのスープで洗いた
い。

麺はつるっつるシコシコ低加水細麺でス
トレート麺。歯切れが良くスープをよく
持ち上げてくれます。低加水のワシワシ
系も好きだけど、こういう上品なのもす
ごくいい。というか醤油系ならこれがい
い。うますぎ。思わずもう一杯。

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ

高宮新！キングオブジャパニーズソウル
『田舎の醤油』！あまりの旨さに一気の
完食＆汁完！(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

ＧＷ限定麺
シビカラ汁なし担々麺
￥700えん
(大盛り不可)

ライス
￥150えん

朝から『麺屋しん蔵』さんの、ゴールデ
ンウィーク限定麺シビカラ汁なし担々麺
を食べに！ジーニアスの新世界へ。５度
目の訪問です。ヽ(´∀｀)ノ

今日来たのは他でもない『シビカラ汁な
し担々麺』を食べたいから速攻で『シビ
カラ汁なし担々麺』を注文 (o^-')b

肉味噌と刻み青ネギ、ナッツがふりかけ
られシンプルな盛り付けの『シビカラ汁
なし担々麺』が着丼。

肉味噌がこんもり盛られて青ネギもたっ
ぷり乗ってるから、しっかりとみんなが
絡みそう。レンゲと箸を使って、しっか
りと混ぜ混ぜしていただきましたが、タ
レ、麺、肉味噌、青ネギが想像通りにこ
れでもかとよくからんで、めちゃめちゃ
美味しい！゜+.゜(´▽`人)゜+.゜

辛さ(辣)もありますが、痺れ(麻)の方も有
り。これ、結構中毒性がありますよ。全
体的なバランスを考えながらのこの痺れ
具合は好きですねぇ～。

ギュギュっとした硬質な食感の細麺、ミ
ンチの深い味わい、辛さと痺れ、どれを
とっても美味しいさすがはジーニアス。

そして最後は、これ！ライス投入！タレ
と肉味噌が残ってくれていたので、これ
はよく混ざって期待大。タレとライスと
の絡み具合もさることながら、砕いたナ
ッツの食感もよく、めちゃめちゃ美味し
い！ペロッと平らげちゃいました。

個人的に、汁なし担担麺＆ライスの組み
合わせにハマッてしまいました。

『麺屋しん蔵』の、ＧＷ限定麺美味しい
シビカラ汁なし担々麺。幸せな一杯でし
たァ～～～゜+.゜(´▽`人)゜+.゜

I ～ LOVE ～ 麺屋しん蔵
シビカラ旨いょ～～～ρ( ^ｏ^)b

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ

天下ご麺のシビカラ汁なし担々麺！あま
りの旨さに一気の完食！(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

百姓の塩
￥800えん
(味玉は麺屋しん蔵さんからのサービス。
ありがとうございます(*_ _))

朝から『麺屋しん蔵』さんの百姓の塩が
食べたくて！ジーニアスの新世界へ。３
度目の訪問です。ヽ(´∀｀)ノ

２度雷電山したときに、煮干しの叫び、
田舎の醤油を頂きました。非常に美味し
い！ハッキリ言うと私の好み！両ラーメ
ンともにド真ん中のラーメンです。

ッと、なると！あとは塩。百姓の塩だけ
先日とうとう、百姓の塩を頂くことに

そして、その百姓の塩が着丼です。

透き通ったスープがキラキラしていて美
しいですねぇ。

スープを掬って飲んでみると …………… ！

んッ～！考えられてます。塩って最初の
一口の印象で決まってしまうものですけ
ど『麺屋しん蔵』さんの塩ラーメンは、
ただ美味しければ良いという塩ではない
かも知れません。

若い世代から高齢者まで幅広く提供でき
る百姓の塩(塩ラーメン)だと思いますね
ぇ。

最初の一口は薄いという印象ですが、二
口、三口とスープを飲んでいくうちに、
段々と通常の塩ラーメンへ。

透き通ったクリアーな甘味のあるあっさ
りとした塩味に、今までいろんなお店で
塩味のラーメンを食べてきましたが、こ
この塩ラーメンほどあっさりした塩ラー
メンは食べた事がないくらいあっさりし
ています。

味はコクが有りながら、あくまでもあっ
さり。ですが、鶏ガラから出た脂でサッ
パリとしたコッテリ感は今まで味わった
事のない世界です。

コレが塩ラーメンの奥の深さか？

いや～ホント旨いです。百姓の塩(塩ラー
メン) ！

麺は、低加水細麺でストレート麺。モチ
モチ、シコシコ、プチンと歯切れが良く
スープをよく持ち上げてくれます。

チャーシューは、鶏を軽く炙ってあり香
ばしさと香りをプラス！した鶏炙り。

ローストポーク、低温調理された鶏チャ
ーシューの三種類で、どれも柔らかくて
((美＾～＾味))おいし～

今日で『麺屋しん蔵』さんの全メニュ～
を食べ、啜りました。人それぞれ好みは
あると思います。私は、全てが美味しい
く、メニューもハズレないクオリティ高
い『麺屋しん蔵』さんだと思ってます。

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ

皆さんも、是非一度味を運んでみて下さ
い。d(⌒ー⌒)!

高宮新！天下ご麺の百姓の塩！あまりの
旨さに一気の完食！(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

田舎の醤油(大盛)
￥900えん

フルトッピング
味玉100 + めんま100 + チャーシュー250
+ ネギ100えん

ラーメン新世界へ。２度目の訪問です。
高見を目指しジーニアス(高宮)新(新)世界
へヽ(´∀｀)ノ

店内へ入って、マジマジ見てしまったメ
ニュー構成に改めて新さん！福島での戦
い方を知っているなぁ～と (＾∀＾)

前回『 煮干しの叫び 』だったので

今回は、田舎の醤油(大)フルトッピング
を注文しました。

待つこと１０分。田舎の醤油(大)フルト
ッピング着丼！

うひょ～さすがはフルトッピング！
見ただけで幸せな気持ちになってきます
ねぇ。口の中からヨダレが (＾ｐ＾)

素晴らしいビジュアル！にイケ麺です。

まずはスープを一口！『なんだこりゃ』

うッ！うっ！うッ！うめ～～ヽ(´∀｀)ノ

鶏から取られたコクと奥深さのあるスー
プは味わいが半端なくすごい！そこから
合わせた醤油が優しく味を纏めてます。
鶏のしっかりした味わいと優しい味が奏
でるあっさり味の極上スープです！

できれば！水筒に入れて飲みたいレベル
です。(*＾3＾)_□

香りの強さ風味と良質な香り、スープを
飲むごとに、私の舌を刺激し旨みが溢れ
てきます。鶏の旨み、深み、香りを存分
に楽しみます。

麺は、低加水細麺でストレート麺。モチ
モチ、シコシコ、プチンと歯切れが良く
スープをよく持ち上げてくれます。

驚くべきはチャーシューは三種類。
鶏を軽く炙ってあり香ばしさと香りをプ
ラス！脂身は控えめでしっとり、肉感が
あり食べ応えがありますねぇ。

ローストポークは脂身は控えめで適度な
脂感が嬉しく、さらっと恐ろしい早さで
体に吸収される！ジューシーで噛むとジ
ュワッと溢れ肉感も味わえます。

低温調理された鶏チャーシューは、臭み
やクセなど一切なく柔らかい肉質で噛め
ば噛むほどジューシーな旨みが広がりま
す。

穂先メンマもシャキッと歯ごたえ良く、
美味しい穂先メンマです。

味玉は、私好みのジュレ系で黄身までし
っかり味のついた味玉。

全てが美味しいく、メニューもハズレな
くクオリティ高い『麺屋しん蔵』さん。

まだ出来たばかりのお店なので、これか
ら評価、行列が出来ることが期待出来ま
す。

ラーメン新世界！高見を目指し(高宮)新
(新)世界へ

皆さんも、是非一度味を運んでみて下さ
い。d(⌒ー⌒)!

ジーニアスの田舎の醤油のあまりの旨さ
に飲んではならないスープ一気の汁完！
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ


ブレナス・タ～～ルデ～～ス♡
麺屋しん蔵さ～～～～～～ん( っ °∇^)ノ

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ

福島県二本松市根崎1-46
『 麺屋しん蔵 』さん
(メンヤ シンゾウ)

煮干しの叫び
￥800えん

味玉
￥100えん

チャーシュー丼
300えん

ラーメン新世界へ！
高見を目指し(高宮)新(新)世界

ジーニアス。遂に新世界へ

さすが新さん！福島での戦い方を知って
いるメニュー構成 (＾∀＾)

まさに煮干しの風味一色。煮干しの『旨
み』『酸味』『苦味』『エグみ』の全て
が主張する豪快なスープが織り成す、ガ
ツンとくる一杯！ρ( ^ｏ^)b

口の中の水分がなくなっていく！その瞬
間に脳がクラッシュ！今まで理解してい
た煮干しラーメンのイメージが全て覆っ
た。もはや『濃い』とか『ウマい』なん
てどうでもいい。これは未知の煮干しラ
ーメンだぁ(*≧∇≦)スゲェェェ～～～ッ

暴力的な濃さではなく、ある種の『品』
まで漂う、濃厚スープ。トッピングも含
めて非の打ち所が見当たらない、煮干し
の叫び (人´∀`*)

美味しさは県内トップクラス！煮干しの
ハーモニーは絶妙で、濃厚煮干らーめん
初心者の方にまず最初に食べてみて頂き
たい一杯 ( ´∀｀ )b

未知との煮干しと遭遇を果たし、福島の
広さを改めて感じた。この世は果てしな
く広い。まだまだ出会ったことのない未
知のものばかりだ。自分がどれだけ小さ
な世界で生きてきたか、それを高宮新が
教えてくれた。

興味がある人は、ぜひこの衝撃の出会い
を体験してほしいですねぇ。d(⌒ー⌒)!

旨さのあまり一気の汁完
(⌒ Ｏ ⌒) ぷは～

美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯
豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄)

ラーメン逢楽(あらく)
ラーメンは時を選ばれず！ρ( ^ｏ^)b

q(*'-^*)qWINWIN
destino ( デスティーノ )のお店

デブ・インゴデ～～～ブ～ナ～ブ～レ～
ス・デ・タプン”(つФ∀^)ノฅ՞^^՞ฅ