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ぺりんご
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
わび助（WABISUKE）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線「西新駅」より徒歩１０分位 西新駅から503m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所は早良街道沿い、
城西3丁目と祖原のバス停の間くらいにあります。
※今のお店の場所はH25年3月31日までで
４月以降は今ある場所から
道路を挟んだ対面に移転されるそうです。
「蛸料理」が名物ということで伺いましたが、
「季節料理」という文字が店名と一緒に添えられていました。
店内は照明を落とした和風の雰囲気のイイ落ち着く空間。
大きく広いというわけではないですが、
小上がり4名席が2つと、カウンターが１０席弱くらい？でした。
メニューは季節料理が多く、
「桜鯛と独活（ウド）のカルパッチョ」や
「鶏と春大根と飛龍頭の煮物」や
「鰆の炙り」
等、選ぶのにかなり迷ってしまう魅力的なメニューばかりでした。
ひとまず「女性限定コース（1950円）」と
単品で「子持ち白魚の天麩羅」（800円）を頼んでみることに。
・小鉢（糸もずく…とろろと小葱が添えられ歯ごたえのあるもずく）
・椀物（蛸しんじょうとこごみの椀物…出汁がかなり美味しい。春の山菜がうれしい☆）
・サラダ（菜の花と生ハムのサラダ…菜の花が春らしい～）
・お造り（鮪、鯛、蛸…どの魚も新鮮でレベルが高い！蛸は水だこらしい）
・蒸し物（蛸しゅうまい…いかしゅうまいより、こっちが好きかも♪美味しいんです！）
○ここで「子持ち白魚の天麩羅」登場！
これはここ数年で一番美味しいもの食べたかも（笑）というくらい感動！
通常の白魚より2倍くらいはあるのではないかと思うほど大きな白魚を
上手にサックサクにカラリと軽ーく揚げてあります。
抹茶塩で頂きますが、ふわっと軽い白魚の身がたまらなく風味良く、いくらでもいける美味しさ☆
揚げ方もちょうど良く、もう３皿くらい食べられるな・・と頭をよぎりました。（笑）
・鍋物（蛸しゃぶ…椎茸、えのき、水菜、豆腐、ミニトマト（！）、を出汁の中に入れ、
そこに刺身でも十分いける蛸をくぐらせると、未体験の美味しさに！ミニトマトも合う！）
・雑炊（蛸しゃぶの出汁が利いた美味しい雑炊。ちゃんとお店が鍋を引き上げて作ってくれます。）
・デザート（ソルトアイス！初めて美味しさ☆）
どの料理もすべて丁寧に仕上げられており、繊細な味付けでした。
そしてこの価格でこのパフォーマンス。
かなりハイレベルです。
そしてどの料理も器が素敵。盛り付けも丁寧で、
料理の提供も気が利いていて、取り皿や食べ方に困ることもなく、
気持ちよく食事を楽しむことができました。
お店の方も感じがよく、とても気が利いていました。
どんな人を連れて行っても恥ずかしくなく、気に入ってもらえるお店だと感じました。
一度行くときっと感動すると思います。
移転後もぜひ通いたいお店です☆