魁龍 博多本店
（カイリュウ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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名物店長の話を聞きつつ…特濃な豚骨を…笑
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ラーメン
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超絶濃厚！どトンコツスープ！魁龍！！
今日は豚骨ラーメンの気分…しかもガッツリＯＫ！
多少濃くて胸焼けしても昼間なので何とかなるし…
ってことで年に１回、行くか行かないかのコチラ！
キャッチフレーズは「どトンコツ」でございます…
有名人も多数来店で、壁にはたくさんの色紙が…！
店内はカウンター席、テーブル、小上がりと広め！
お腹も空いていたので、セットのこちらを注文…！
・ラーメン(670円)
＋ごはんセット(260円)
麺の固さは…個人的にバリカタが好きなのですが、
当店おすすめという「ずんだれ(やわ麺)」に挑戦！
(店主もめちゃくちゃ押してくるので拘りの様子…)
さて、スープなのですが…トロっとして超絶濃厚！
豚骨で言わば誉め言葉ですが…獣臭いスープです！
骨髄まで感じる溶け具合…底に粉まで沈むほど…。
基本的にスープは飲み干す派ですがココは無理！笑
(以前から？久々なのでかなり塩、醤油辛く感じた)
お次にオススメのずんだれは…コシが無い訳でなく
麺が少しモチモチとした食感になった気がします！
スープが強烈なので、餃子の印象はあっさり系…笑
白ごはんは、当店自家製の「魁獣みそ」を添えて。
味噌の風味と甘さに、唐辛子のピリっとさが最高！
蓋の記載通り、ラーメンに投入はＮＧなので注意！
初めは飲む気が無かったのですが、濃いめスープに
ビールが欲しくなり追加…ごちそうさまでした！笑
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
魁龍 博多本店（カイリュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-483-4800 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線竹下駅より徒歩約15分 竹下駅から1,676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
44席 （カウンター席、テーブル席、座敷あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年 |
| 備考 |
PayPayご利用いただけます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は仕事の関係で、遠方からお客さん来福…！
お客さんと言っても、１年程一緒に働いた仲で…
濃いラーメンが食べたいとの依頼からコチラへ！
(前回は一双に行き…更に濃いのはココくらい？)
駐車場に車を停め店内へ…平日昼で先客は１組…
そこへ名物でもある店長がオーダーを取りに！笑
■ラーメン(670円)
麺の固さを熱く語られるので指定のずんだれ…笑
(麺が中太なので、食感がモチモチになるやわ麺)
そこから…県外のお客さんの２名に目を付けられ
まぁ語る語る…麺のハリガネ、粉落としは邪道、
豚骨臭くないスープはもはや豚骨ではない云々…
おっちゃん！同じこと２回以上もいらんけん！笑
(お客さんも少なく結局退店するまで語り続ける)
名物店長の話を、聞くふりしながら実食です！笑
骨髄まで滲み出た豚骨とは、まさにこのスープ…
スープの底には、本当にザラザラとした骨粉も！
豚骨の匂いにも負けない、しっかり系の味付け！
茶色なので、醤油系のタレもしっかり入ってる？
ただし見た目通り濃いので、年に数回で良いな…
店長オススメのずんだれ麺！モチモチ食感です！
博多麺だとブチブチ切れますが、中太麺の魅力…
さて折角なので店長の食べ比べ案に乗り替え玉。
■替え玉 カタメン(160円)
結論から言うと…食べ慣れたカタメンが好き…笑
個人的には、噛み応えと喉越しが好きなので…！
こだわりも大事と思うけど、あまり押しつけも…
店長と合わない方はとことん印象が変わりそう。
年に数回は食べたくなるので…また忘れた頃に…