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肉と葡萄酒 跳牛
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肉肉しいハンバーグがとてもイケてる。
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ステーキ 50g & ハンバーグ 100g
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ステーキ。赤身であっさり〜
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ハンバーグ。肉肉しいっす。
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オニオンソースと、塩。別皿で提供してくれます。
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サラダ記念日。
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カウンター席が見える。
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ランチメニュー。
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テイクアウトもできまっせ。
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外観。
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はるきち。
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はるきち。さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉と葡萄酒 跳牛（にくとわいんはねうし）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-1361-4151 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本松駅より大濠公園方面へ徒歩5分 六本松駅から400m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは、お席代550円(お酒を飲まれるお客様はサービス) |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
ディナータイムはお子様不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年9月1日 |
| 備考 |
ディナーは1日1組〜2組の完全予約制です。 |
| お店のPR |
素材の「質」、「時」にこだわるお店
比較的サシの抑えられた佐賀牛を、骨付きのまま最低1ヶ月専用冷蔵庫で寝かせたステーキを炭火焼きにて提供いたします。チーズなど熟成期間長い旨味が凝縮したものをご準備しております。 |
| 初投稿者 |
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どーも、はるきちです。
以前とくらべてずいぶんお店の体制が変わり、すごく魅力的に見えておりました、
こちら『 肉と葡萄酒 跳牛 （ はねうし ）』さん。
最近はよくこちらの噂を聞く気がします。
この日は平日の14時前に訪問。
店内は、2人がけのテーブル席5つ、カウンター席4つ、という構成です。
テーブル席はくっつけることができるので、4人以上とかでも対応いただけそうですね。
注文は、ランチメニューから「ステーキ 50g & ハンバーグ 100g 1,580円」をお願いしました。
ライス、サラダ、スープ付き。
ハンバーグは、ソースをおろしポン酢かオニオンソースから選べます。（オニオンソースをチョイスしました）
さ、料理が鉄板でじゅーじゅーいいながらやってきましたぜ。
ハンバーグもステーキも、すこしのレアさを残した火入れ。
まずは、気になっておりましたハンバーグから。
おー、イイね〜。
こういうのなんですよ、ワタシが求めていたものは。
最近は、「やわふわ肉汁ぶしゅー系（勝手に命名）」のハンバーグが巷では人気のようですが、
ワタシはもっと粗挽きな感じで、肉をしっかり噛みしめている感覚になれるものがタイプ。
こちらは、まさにそのタイプでございやす。
個人的に気に入ったのが、ソースが別皿で提供されること。
ステーキもそうなんですが、下味がついているので、そのままか、別皿の塩をちょい付けするかが美味しく、
味加減を自分でコントロールできるのが良い。
結局、ソースはほとんど使いませんでした。
ちなみにステーキも美味しかったのですが、個人的にはハンバーグ単体で量を食べた方が満足度上がるかも。
てことで、再訪したら、メンチを単品で頼みつつ、牛タンステーキ丼あたりを攻めてみたいと思います。
（ハンバーグちゃうんかい）
ではでは。
はるきち。の福岡厳選ぐるめ
https://ameblo.jp/nariagari5831