公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5600-6009
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
全体的にパーフェクト！4年連続ミシュランガイド東京掲載店のお鮨やさん
-
{"count_target":".js-result-Review-161480845 .js-count","target":".js-like-button-Review-161480845","content_type":"Review","content_id":161480845,"voted_flag":null,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
糸島yummy
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
糸島yummyさんの他のお店の口コミ
-
珈琲所 コメダ珈琲店（春日原、白木原、桜並木 / 喫茶店）
-
ストングカフェ（姪浜、室見 / カフェ、パスタ、パンケーキ）
-
博多海鮮 和たつ美（博多 / 居酒屋、海鮮、日本料理）
-
STONG bakery（姪浜、室見 / パン）
-
コメダ珈琲店（大野城、白木原、水城 / カフェ）
-
サンプラス（南福岡、桜並木、雑餉隈 / パン、カフェ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多 鮨 貴山
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6009 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅から徒歩2分。 博多駅から317m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
コース利用時サービス料10％を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に有料パーキングがございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2023年4月5日 |
| 電話番号 |
092-409-7228 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5600-6009
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
夜のコースを予約して、来店。
個室が4人が2室と2人の部屋も幾つかありました。（追加料金不要)
今回は、大将の前のカウンターの特等席に案内して頂きました。
お客さんは、女性で1人の方もいらっしゃいました。
お昼のコースは、3つ。
12:00〜14:00までのランチです。
・握り(税込3,000円)
・おまかせコース(税込6,000円)
・おまかせ上コース(税込9,000円)
夜のコース（12,000円)は、事前の予約が必要です。
-前菜-
まず最初に、シジミの1番出汁。
本当に、濃厚で本当に美味しいです。シジミの旨みを感じる1杯から、自家製マメ豆腐。
そして、前菜盛りには鮑の酒蒸しにキスの昆布ジメ。
イカのわさび和え、フルーツトマトと季節の野菜のお浸し。ホタテも入っていました。
キスは、天麩羅以外で初めて食べたのですが美味しい！
どれもが、一つ一つ丁寧な調理の味を優しさで感じられます。
-握り-
前菜の後は握り。大将が、1貫ずつ綺麗に握ってくれました。
江戸前寿司を、福岡県民が好きに握ってくれる大将。
九州のネタに合わせた、新鮮さを生かしてシャリを甘めのだし醤油で握ってくれます。
江戸前の、酢の効いたシャリと辛口の醤油で食べるお寿司より、やっぱり福岡寄りのこの味。
パーフェクトと言いたいです。
間でお刺身も、2種盛り。
赤と白身。程よい身の感じの白身と中トロも良いものを出してもらえました。
握りは、どれも本当に美味しいのですが中でも2つは別物。どれも美味しいので、別物の2つはスペシャルと言っても良いくらい。
その２つは、アナゴと大トロ。
アナゴ、大将が「食べなくて、飲めますよ〜」と話されたのですが、ふわふわトロッと溶けるんです。
噛まなくてよくて、歯がなくても食べれます。
こんなに美味しい穴子は、初めてです。
大トロも、もうお肉です。生肉の握りのようでした。
車海老やたっぷりのせてもらったウニも、他のお店に比べるとかなり美味しかったんですけどね。
そして、握りだけではないんです。
-茶碗蒸し-
これまで誰も残したことがないという茶碗蒸し。
ノリの旨みと、出汁の効いた茶碗蒸しがもっともっと毎日でも食べたいくらいの味でした。
口直しの卵焼きも、山芋と砂糖の入った甘めのものでまるでスイーツでした。
赤出汁と、メロンを頂き満腹。
料理以外でも、大将とのお話がとても楽しくて良い時間が過ごせました。
大将なのに、とても感じが良くてスタッフとの様子も見ていましたが、雰囲気の良いお店だなぁと感じました。
これから、お客さんが増えていくお店だと思います。
ぜひ、早いうちに味だけでもまずは『握り10貫3,000円ランチ』で、お店に伺ってみてくださいね。
Yahoo!記事URL
https://creators.yahoo.co.jp/tripcamera/0100474167
コピペ検索用