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～￥9991人

2023/03訪問1回目

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一福の越前そば

ブログ ⇒【流れる雲にのって♪】

2023年3月中旬…
北陸地方をドライブ♪

石川県、富山県、福井県、
北陸三県を一泊ずつしました。

一昨年、福井県は旅したのですが、
石川県と富山県を旅するのは久しぶり。

バスツアー以外の旅となると…
ざっと30年ぶりの訪問になります。

なので、気分は初訪問！
さすがに言い過ぎっしょ？ｗ

が、新しい出会いに期待しつつ、
まだ見ぬ絶景を求めて車を走らせた。

その最終日、“北鯖江PA”に立ち寄りました。
ココ、本当にパーキングエリアなのでしょうか？

下手なサービスエリアより充実した内容にビックリ！
さほど広くない売り場ですが、おみやげの品揃えが豊富！

せっかくなので、お土産をいろいろ購入しました。
中でもひと際目を惹いたのがご当地グルメ“越前そば”♪

しかも様々な製造者のものを取り揃えていて、
これまたせっかくなので、食べ比べしてみる事に！

そのうちのひとつが『一福』の越前そば。
この『一福』は、今立郡池田町にあるそば処。

おろしそばの聖地・福井で、
一番美味しい蕎麦をつくりたい。

上記は『一福』の謳い文句で、続きが↓
その一念でたどり着いただしこそ｢塩だし｣。

ほぉ～、塩だしとは、なかなか珍しいんじゃない？
能登をはじめ、複数の藻塩をブレンドしているとの事。

発売当時は「けったいなだし」と揶揄されたそうですが、
今では全国の蕎麦通から支持されるようになったという逸品。

こりゃ、蕎麦好きとしては期待せずにはいられない。
で、茹でてみたところ、かなり太い蕎麦で噛み応え十分！

乱切りっぽい切り方も田舎風でイイ感じです。
併せて、塩だしとの相性も抜群で、ペロっと完食！

武骨ながら繊細だという風に感じました。
蕎麦好きであれば一度は食べておきたい一品。

20

パッケージ

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22

越前そば

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21

越前おろしそば

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17

製造者

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	一福（そばどころいっぷく）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0778-44-6121
予約可否	予約可
住所	福井県今立郡池田町稲荷34-24-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福鉄バス、京福バス稲荷下車徒歩１分
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 火定休日
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	40席（テーブル12、座敷28）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ippuku-shiosoba.jp
備考	日曜・祝日店内全面禁煙。混雑時の追加注文不可の場合あり。
初投稿者	じょんそん＆じょんじょん（143）
最近の編集者	蕎麦屋de上機嫌（348） ... 店舗情報（'22/12/07 08:30）杉村敦（0） ... 店舗情報（'22/06/11 11:07）編集履歴を詳しく見る