御菓子司 栄太楼
（えいたろう）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 火曜日
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福井の地酒を使った酒まんじゅう
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イ・ズー
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店舗基本情報
| 店名 |
御菓子司 栄太楼（えいたろう）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-22-1994 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日華化学前駅から419m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 （QUICPay） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1923年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私の住む街には三越のギフトショップがありまして、
先日そちらで「北陸の美味しいものフェア」
みたいなことが行われました。
要は「普段なかなか食べられない､
その土地のおいしいものを仕入れましたから、
皆さん、一度買って食べてみて下さいよ。」的な
ことをやっているわけですね。
そちらで母が見つけて持ち帰ってきたものが
こちらです。
福井の和菓子屋さんの酒まんじゅう。
どれどれと包装を開けてみると、
あら、良い香り。
昼間にこの香りは罪作りだわ。
こちらのお店のホームページを拝見すると、
北海道十勝産こし餡を薯蕷(じょうよ。
山芋入りのおまんじゅうの生地。)でくるみ、
蒸し上げたものらしいですが、そこに
福井の地酒「越の磯」が入っているとのこと。
餡にはこっくりとした甘さがあり、
表面は、薯蕷のつやっと感がありながらも、
内側になるともふっ、もふっとした
食べごたえのある生地です。
薯蕷ならではの芋の香りもほのかにさせつつ、
まるで日本酒を口に含んだかのように、
酒の香りが鼻の奥をふあっと突き刺してきます。
常温と「冷(ひや)」、両方の食べ方を
試してみました。
私的には「勝者、冷(ひや)」。
冷蔵庫で冷やすとお酒の風味や香りが俄然強くなり、
常温で食べるより美味しく感じました。
お酒が好きな方には、季節問わず
「冷(ひや)」で食べることをおすすめします。
お店のホームページには、他にも美味しそうな
お菓子がたくさん紹介されていました。
いつの日か福井を旅してこちらの栄太楼さんと
越の磯さんの酒蔵に伺ってみたいですね。
(111ログ・99軒目)