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店名 |
郷土料理 かどや 弁天町店
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、海鮮 |
お問い合わせ |
0895-25-2511 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
宇和島駅から887m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
関連店舗情報 | かどやの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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宇和島のかどやといえば、鯛の刺身の上に溶き卵とダシ汁をかけるスタイルの鯛めしが有名ですが、今回は釜めしを中心とした定食をいただく事にしました。
選んだのは冬が旬のカキフライ御膳。愛媛でも宇和海では牡蠣は結構名産なので楽しみです。
10分強で到着。
大粒のカキフライが2つ、サラダと茶碗蒸し、そして鯛釜飯がセットになった内容です。
釜飯の前にまずは牡蠣フライを。
かなりの大きさでひと口ではとてもほおばり切れません。
恐らく愛南町の御荘牡蠣ではないかと推察。あの独特のコクと苦味、香りが鮮烈に口の中に広がります。
衣もサクサクで申し分ない出来栄えでした。
続いてメインディッシュの鯛釜飯に箸を進めます。
蓋を開けると蒸らされて待ちに待ったと言わんばかりに、鯛の身から少し甘みのある香りがブワッと香ってきます。
鯛の身をほぐしながらかき混ぜていきます。
ホクホクした白身と若干の甘み、潮の香りが混ざって食が進みます。
味付けは軽い塩味で控えめ、鯛のうまみを前面に押し出す仕上げにしているのはさすが老舗のかどやさんの手腕。
また新たな魅力あるメニューに出会う事ができました。
宇和島に立ち寄る際は、またおじゃましたい思います。