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店名 |
福ちゃんラーメン 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0893-23-0225 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予大洲駅から549m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター5席、座敷15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大洲市のメインストリートである国道56号線から少し住宅街に入った場所にある福ちゃんラーメン本店。
お店の前と奥に駐車場があって比較的アクセスは簡単だ。
バイクも二輪車置き場があるのでこれはちょっと嬉しい。
いかにも地元御用達のラーメン屋さんという感じでなんだかホッとするルックスではある。
そもそも四国はなんとなく讃岐のお陰でうどんのイメージが強く名物ラーメンがないのでこのへんのラーメンのスープの傾向とかさっぱりわからない。
店内はがらんと広く左手に厨房、その前にカウンターがあって後の小上がりのテーブルがあるという構成だ。
大将と奥様らしし女性の二人体制で昼時だけあって非常に忙しそうだ。
注文してけっこうはやく来たよ、福ちゃんラーメンのラーメン(並)550円。
これまたなんと懐かしさ漂う穏やかなルックスのラーメンがやってきた。
少し太めでしっかりとコシのあるストレート麺。
ほのかに甘さを醸しだすスープは見た目通りすっきりアッサリでこれはたぶん鶏のしょうゆラーメンと捉えれば良いのだろう。
チャーシューは薄く小さいがまあ値段を考えれば妥当なところだ。
スープ表面にほとんど脂は浮いていない甘辛いような優しいタッチのこのスープこそが福ちゃんラーメンの真髄だろう。
これはまさに古き良き地元スペシャルなラーメンだろうがラヲタが食っても満足度が高い不思議なジャンルのラーメンと言えるだろう。
う〜〜ん、四国のラーメンもかなり奥が深そうだ。
http://zuzuzuzu9999.blog.jp