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菜单 : 熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢

更新日期 : 2025/03/04

菜单

(含税价格)

拼盘

※每份适合2到3人享用。

特选部位10种拼盘2人份

推荐

特选部位10种拼盘2人份

JPY 12,600

经过进一步熟成的艺术性霜降肉,奢华而豪迈地享受其浓郁美味的拼盘。每个部位各两片哦。

推荐熟成红肉拼盘(数量有限)200克

推荐熟成红肉拼盘(数量有限)200克

JPY 4,180

这是让您感受到熟成效果的赤身肉拼盘。美味、柔嫩又健康!

特选部位五种拼盘两人份

推荐

特选部位五种拼盘两人份

JPY 7,260

经过进一步熟成的艺术性霜降肉,奢华而豪迈地享受其浓郁美味的拼盘。每个部位各两片哦。

西冷牛排 200克

西冷牛排 200克

JPY 8,580

附赠调味料
请享用厚切熟成沙朗牛排。

信州火腿轻井泽工房香肠三种拼盘

信州火腿轻井泽工房香肠三种拼盘

JPY 1,298

这是正宗德国风味的香肠。
拼盘的种类会每天更换哦。

☆熟成和牛

熟成和牛肋条肉1人份

熟成和牛肋条肉1人份

JPY 1,820

和牛特有的脂肪美味与熟成的浓郁风味完美融合!

熟成和牛肉眼牛排1人份

熟成和牛肉眼牛排1人份

JPY 1,820

这是最适合您体验熟成肉香气和鲜美的瘦肉。

大根酱油汁牛肉

大根酱油汁牛肉

JPY 1,840

将特制的柑橘醋淋在肉片上,然后将一面烤至金黄。

☆上等稀有部位

栗子

JPY 2,600

位于手臂的一部分,呈栗子形状。肉质适度带有雪花纹理,柔软可口。

上肩肉

JPY 2,600

这是位于本三角肉上部的部位,肉质柔软且脂肪相对较少。

辣椒

JPY 2,600

来自一头牛仅能取出约2公斤的稀有部位。肉质鲜美,口感清爽,适合爱吃红肉的人。

牛腰肉

JPY 3,400

这个部位是臀部肉,属于红肉中尤其嫩的一部分。

新新

JPY 2,600

这部分肉是芯玉的中心,红肉中异常柔软。

肥牛

JPY 2,900

我们特别挑选了横隔膜中最上等的部位。入口即化的美味,绝对让人惊艳!

鸡胸肉

JPY 2,600

这种肉切下来像竹叶,来自整头牛仅能取得3公斤,非常珍稀!

内脏

JPY 2,600

靠近腹肉的部位,味道和肉质都和肋排有点相似,口感也很像腹肉。

肋条

JPY 3,400

这是牛腹部的一部分,靠近牛腩的稀有部位。脂肪含量较低,肉质柔软。

臀肉

JPY 3,400

位于臀部末端,肉质鲜红、融化般的柔软和美味。

肩肉

JPY 2,900

肩胛肉的一部分,肉质柔嫩,甜味和熟成香气非常突出。

肋眼肉

JPY 3,600

这是肋骨肉的中心部分。可以尽情享受优质的鲜美和甘甜,绝对是一道精彩的佳品!

☆美味熟成“极”

肩胛肉

JPY 4,700

在所有的常规肉中,尤其是质地细腻,软得可以用筷子轻松撕开。

西冷

JPY 4,700

无论是味道还是香气,都是最高级的部位。一次品尝,绝对让你难以忘怀。

特选里脊

JPY 5,100

从牛里最嫩的部分切割而成,属于稀有顶级部位哦!

本肩肉

JPY 4,700

肉质细腻的霜降牛肉,简直是极品,宛如艺术品!

肩胛肉

JPY 4,700

这是肩部肉中最美味的部位,肉质鲜嫩,散发着极致的肉甘味!

托莫三角

JPY 4,700

腰部肉中含有最多的肥油,每头牛大约只能取出2公斤,真的是珍贵的部位哦!

JPY 4,700

这道菜是用肋芯肉卷制而成,细腻的油花在口中瞬间融化。

大腹肉肋

JPY 4,620

这就是肉界的王者!!入口瞬间就在舌尖上融化。

☆内脏

三种内脏拼盘

JPY 2,420

这是一道让您以划算的价格品尝精心挑选的新鲜内脏的美味佳肴!

五种内脏拼盘

五种内脏拼盘

JPY 2,900

想尝试各种风味的小分量拼盘,非常满足!

极品心脏

极品心脏

JPY 5,060

我们将肉心部分奢华地切成厚片,这可是顶级的牛舌盐烧!
※照片为上等牛舌盐烧。

上牛舌盐

上牛舌盐

JPY 3,630

简单的盐烤牛舌真的太棒了,记得别烤得太久哦!

脆脆牛舌

脆脆牛舌

JPY 1,320

这是一个新兴的牛舌品类,带来脆嫩的口感,让你尽情享受!

腹肉

腹肉

JPY 2,200

这道受欢迎的菜品以其上等的鲜美和柔软而著称。

上脑

JPY 1,600

第一胃袋。这种脆脆的口感让人上瘾!

牛肚

JPY 1,300

第四个胃袋。味道醇厚的内脏肉,绝对值得一试!!

上牛肚

JPY 1,500

口感弹牙,鲜美的脂肪含有丰富的胶原蛋白。

肝脏

JPY 1,300

新鲜度超赞,富含维生素和铁分!快来感受那甘甜与浓郁吧!

内脏(肚肠)

JPY 1,300

这种爽脆的口感让人难以抗拒,油脂的甜味瞬间在口中绽放。

☆前菜

泡菜拼盘

泡菜拼盘

JPY 1,450

这是我们店自豪的泡菜拼盘(大白菜、白萝卜和黄瓜)!

白菜泡菜

JPY 800

这道经典的韩国泡菜是用慢慢腌制的白菜制作而成,绝对不容错过!

萝卜块

JPY 800

这是一道风味丰富的大根泡菜哦。

腌黄瓜

JPY 800

这是一款用和风高汤腌制的清爽黄瓜泡菜。

拌菜拼盘

拌菜拼盘

JPY 1,450

今天推荐的是四种自制的拌菜拼盘哦!

豆芽拌菜

JPY 780

用自制的调料制作了口感丰富的豆芽,吃起来很有趣!

菠菜拌菜

JPY 780

这是一道清爽的小松菜拌菜。

融化的肉酱数量有限

推荐

融化的肉酱数量有限

JPY 1,870

将熟成和牛低温烹饪后切成极薄片。
这是一道口感顺滑、入口即化的生牛肉刺身。

☆蔬菜

朝鲜蓟沙拉

朝鲜蓟沙拉

JPY 1,200

烧肉店的沙拉中排名第一☆!

生菜

生菜

JPY 940

曾经只有贵族和王族才能享用的生菜,亦被称为千金菜。

切块卷心菜

JPY 180

简单的卷心菜,作为解腻的小菜非常合适!

蒜头锡纸烤

JPY 850

用芝麻油包裹大蒜烤制,香气四溢。

蔬菜烤拼盘

JPY 1,200

我们提供了多种时令蔬菜的拼盘。
~内容会根据季节而有所变化。~

信州地方蔬菜沙拉

信州地方蔬菜沙拉

JPY 1,760

这是多种时令蔬菜推荐的沙拉。
~内容会根据季节变化~

☆熟成肉的伴侣

韩国海苔

JPY 320

这是散发着香香芝麻油味的小吃海苔哦!

萝卜酱柚子醋

JPY 170

赤肉吃起来更清爽,霜降肉则更强调甜味,这道经典的柑橘醋搭配非常不错!

调味葱

JPY 430

搭配脆脆的葱,口感更加丰富!

☆米饭

石锅拌饭

JPY 1,700

香脆的石锅拌饭,简单又美味。结束用餐的经典选择!

石锅和牛拌饭

推荐

石锅和牛拌饭

JPY 2,180

熟成和牛切丝肉与拌菜的美味,能让米饭更加好吃!

蔬菜拌饭

蔬菜拌饭

JPY 1,200

这是一道使用自家制作的拌菜,味道简单却又美味的石锅拌饭。

石锅熟成蒜香饭

石锅熟成蒜香饭

JPY 2,180

这是一款佐有丰厚味道的蒜香米饭,上面满是丰富多汁的骰子牛排。

蛋花拌饭

JPY 1,050

这是一款口味温和、简单的汤饭。

拌生肉汤饭

JPY 1,320

这款辛辣汤底的韩式杂炊,满满的肉和蔬菜,非常令人满意!

牛骨汤饭

推荐

牛骨汤饭

JPY 1,300

推荐给喜欢清淡口味的朋友们,满满胶原蛋白的韩国风健康杂炊!

米饭

米饭

JPY 360

烧肉必不可少的热乎乎的白米饭哦!
小 / 中 / 大(360日元起)

☆冷面・拉面

拌饭汤拉面

拌饭汤拉面

JPY 1,600

将人气的辣牛肉汤转换成了拉面。
辣味和鲜美感让人回味无穷。

冷面

推荐

冷面

JPY 1,430

烧烤之后来一碗清爽的冷面最合适!请尽情享受劲道的生面条哦。
※ 还有半份哦~

纪州梅冷面

纪州梅冷面

JPY 1,550

用纪州梅制作的,味道更加清新。
请一边调和梅干,一边享用哦。
※ 也有半份哦♪

☆汤

蛋汤

蛋汤

JPY 1,050

经过六个小时慢慢熬制的汤,最后加上了柔软蓬松的鸡蛋!

韩国海苔汤

韩国海苔汤

JPY 1,050

这是一道浓郁的汤,使用了大量的韩国海苔和海带。

肉酱汤

推荐

肉酱汤

JPY 1,200

这是一道使用熟成肉制作的特别酸辣汤,调味独特,口感辛辣!

牛骨汤

推荐

牛骨汤

JPY 1,200

用牛骨炖了12小时,汤底清爽又浓郁。

☆甜点

杏仁豆腐

杏仁豆腐

这是正宗的杏仁豆腐,入口即化,令人陶醉!

香草冰淇淋

这是一款简单的香草冰淇淋。

水果冰沙

这是香气扑鼻的季节性水果冰沙。
~如需了解更多内容,请咨询店员。~

☆KIDS MENU 儿童

儿童餐盘

儿童餐盘

JPY 1,000

汉堡、鸡块、香肠、米饭、调味料,
甜点、果汁(附玩具)
◆◇这是以汉堡为主的儿童午餐盘。◇◆

餐厅信息

细节

店名
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢
菜系 烧肉,内脏类,居酒屋 (酒馆)
预订・咨询

050-5890-2239

预订可/不可

可预订

座位限制为120分钟(最后点餐时间为90分钟)。如果您在预约时间过后10分钟内未到店,将视为取消预约,敬请谅解。

地址

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178-161 軽井沢プリンスショッピングプラザ

交通方式

从轻井泽站南口步行1分钟。
位于王子购物广场内。

距離轻井泽 148 米

营业时间
  • 星期一,星期二,星期三,星期四,星期五,星期六,星期日

    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • ✴︎跨年期间营业时间通知✴︎
    31日 11:00~19:00(最后点单 18:00)
    1日 通常营业
    2日 通常营业
    3日 通常营业
    〜致顾客〜
    每年跨年期间,附近的交通和Outlet商场都会非常拥堵。
    如能提前预约,将能让您在寒冷的天气中无需等待,顺利享用美食。

    □营业时间
    ※本店营业时间遵循设施的营业时间。
    敬请谅解。
    11:00~21:00(最后点单 20:00)
    □提供外卖服务。

    ■店休日
    遵循Prince Shopping Plaza的休息安排。
预算

JPY 5,000~JPY 5,999

JPY 2,000~JPY 2,999

预算(评论总数)
JPY 8,000~JPY 9,999JPY 3,000~JPY 3,999

查看使用金额的分配情况

付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX)

接受电子货币

(交通电子货币(如 Suica),iD,QUICPay)

接受二维码支付

(PayPay,支付宝,微信支付)

服务费和附加费

关于服务费的说明:在熟成和牛烧肉店(エイジング・ビーフ)就餐时,可能会收取服务费。请您理解并给予支持。我们致力于为您提供优质的用餐体验。

原文

なし

此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。

座位、设备

座位数

60席

最大宴席可容纳人数

60人(坐位),60人(站立)
包厢

不可

包场

可容纳20~50人,可接受20人以下

禁烟・吸烟

禁止吸烟

请使用设施内的吸烟室。

停车场

王子购物广场停车场

空间、设备

时尚的环境, 平静的环境, 座位宽敞, 有吧台座位, 沙发座位, 无障碍空间, 有免费Wi-Fi, 有无障碍通道

菜单

饮品

有日本清酒, 有烧酒, 有葡萄酒, 有鸡尾酒饮料, 对葡萄酒讲究

料理

健康/美容食品菜单, 有过敏原标识

特点 - 相关信息

使用场景

与家人/孩子 |约会 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

服务

可提供两个半小时以上的聚会, 可自带饮料, 可带宠物, 外带服务, 提供多语言菜单(英语,繁体中文,简体中文,韩语), 有多语言服务人员(英语), 提供带照片的菜单

关于儿童

欢迎儿童(欢迎婴儿), 有儿童菜单, 可携带婴儿车

网站

https://agingbeef.jp/location/ab_karuizawa/

开店日

2014.3.20

电话号码

0267-46-8581

备注

请将宠物放入携带包或笼子中,店内禁止露面和喂食。

本页面使用了自动翻译,可能存在不准确的情况,请谅解。

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