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またまた美味しい拉麺に出会えました
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あえて煮干しではなく鮭
開店２周年記念ということだったので、地元から約2時間半かけて行って参りました。当日は気温も34℃に近くまで上がっていましたが、上手く日陰を利用しながら、約1時間半の行列を経て店内へ…
初めての訪問でしたが、SNSで見てどうしても食べたかった｢アトランティックサーモン蕎麦(限定)｣と被ってしまいましたが｢鮭焼ほぐし和え玉(限定)｣の2品をオーダー…
どちらも鮭の出汁や風味が凝縮されていて、濃厚なんですが後味はスッキリとしていて、麺も個人的には程よい太さと茹で加減で、とても美味しくいただきました。今回は2周年記念ということで宮崎牛を使った限定麺がありましたが、着席する前に終了との事で残念でした。
このお店は個人的にここ数年で食べたラーメンの中でBEST3に入る美味さだと思いました。
また再訪すべきお気に入りのお店が見つかって、大満足でした
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テッドマン5150
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
木更津 丿貫
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0438-97-5987 |
| 予約可否 |
予約可 夜営業のみ（蕎麦のみの方は不可）（一組のみ） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
君津駅から1,129m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター4席 テーブル3卓10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
電子マネーは地域コインのアクアコインのみ対応 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年8月1日 |
| 備考 |
コロナ対策 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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つい先日訪問したばかりでしたが、また本日も限定麺に誘惑されて行く事に…前回の訪問時に炎天下の中で約1時間半近く行列で待っていたので、今日は雨でしたが気合いを入れて、開店よりもだいぶ早い9時半頃に着き、見事PPをGETしました。
がしかし…雨が降っていたので車で待機していたところ開店5分前に急に人が増えて、結局は３組目に入店しました
本日私のお目当ては、冷し豚蕎麦、穴子粒山椒和え玉、そして連れは濃厚オマール海老蕎麦、炙り肉飯でした。
冷し豚蕎麦は器までキンキンに冷やされていて、スープはしっかりと豚の旨みが出ていながらも、結構あっさりしていて、薬味の玉ねぎが良いアクセントになっていました。穴子粒山椒和え玉は爽やかな香りのする粒山椒が、今まで食べたことの無い爽やかな味わいを引き立てていました。個人的な意見ですが、山椒好きな私にとっては粉末の山椒も一緒にあるともっと美味しくいただけたかなと思いました。
連れの濃厚オマール海老蕎麦も一口食しましたが、濃すぎず上品なオマール海老の風味がしっかりと出ていて、最後に残ったスープに白米入れて、ビスクリゾットのように食べたくなるような味でした。炙り肉飯はマー油が効いていてピリリとした感じで、美味しくいただけました。連れは煮干が苦手な人なのですが、とても美味しくいただけたという事で大満足していました。
毎度素材に拘ったメニューを提案されているので、毎回違った味に出会えるので、またまたリビート有りなお気に入りのお店の一つになりました