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富津の総合ラーメン新店は地元で人気
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富津市街の県道沿いに新しい店
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味玉とんこつラーメン（750円）
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麺は中太ストレートでスープとの絡みもよい
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味玉は固めの茹で加減
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メニュー（ラーメン）
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メニュー（新作塩ラーメン）
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キャノンデール
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店舗基本情報
| 店名 |
すどらぁ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0439-73-2312 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR内房線 青堀駅 徒歩５分 青堀駅から761m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター9席・テーブル8席・小上がり18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2009年9月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメンマップ千葉４（山路力也氏編）の新店レビューで読んで気になっていたお店です。
昨年９月の開業だとか。富津で三代に渡り愛されてきた「すどうラーメン」が全面リニューアルしたそうです。
富津の古くて小さな町並に突然きれいな店構え。
駐車場は店の反対側に６台分あります。
店内は結構広く４０人近く入れます。
夜が居酒屋になることもあってか、カウンターだけでなく、テーブル席や小上がりにスペースを割いています。黒を基調とした内装ですが、新店ということもあって店内は清潔で感じよいです。
私が訪問した13時過ぎでも店内は１／３程度の入り。
この町の規模を考えればなかなかの繁盛振りではないでしょうか。
若い店主がカウンターの中の厨房でキビキビと切り盛りをしています。
ラーメンはとんこつ、味噌、醤油の三種類から選び、トッピングは味玉とチャーシューが選べます。
私は味玉とんこつラーメン（７５０円）を注文。
出てきたとんこつラーメンは一見濃厚な印象。豚骨臭も程よい感じです。
デフォルトのトッピングはチャーシュー一枚、メンマ、細ネギ、海苔。そしてオプションの味玉です。
スープを一口飲んでみると、濃厚ですがどこかさっぱりした味わいで、見た目ほどではありません。かといって物足りないというわけではなく、それなりのパンチは感じられます。
麺は中太ストレートでエッジの立ったものが固めに茹でられています。
豚骨ということで勝手に細麺を想像していた私は肩透かしを食いました。
しかし冷静に考えれば、ここは総合ラーメン店。麺が一種類なのは想像の範囲内でした。
この中太麺はスープをうまく引き上げてくれるので、絡みは良いと言えます。
餃子やキャベチャーごはんも人気で、他のお客さんの注文がいくつか入っていました。
夜は居酒屋を兼ねるそうなので、きっと賑やかになるのでしょう。
限定塩ラーメンも始めたようで、創作意欲あふれる若い店主が経営するだけに、今後が楽しみです。
地元の若者や家族連れに既に定着した印象。
きっと店主の努力で味もパワーアップするだろうと予感しました。