Name: 鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店
Address: 本町7-1-1 シャポー船橋 3F, 船橋市, 千葉県, 2730005, JP
Telephone: 047-455-8300
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.14

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クラウド口コミ4,252件フォロワー2,892人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス2.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス2.8
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

本店が食べログ百名店2019年受賞というのは本当だろうか？

シャポー船橋のレストラン街もテナントの入れ替えが多くなった。
それなりに美味しいと思っていた「和だし茶漬け一休」が閉店し、食べログ百名店2019受賞の鯛塩ラーメンの店が出店した。
新しい店なので開店時間前に到着。
やはり少し並んでいる。
店頭には料理のサンプルがある。
鯛塩ラーメン以外には、昔ながらの中華そばや、鯛塩茶漬けなどもあるようだ。
11時になって入店。
私は「特製鯛塩らぁ麺」（1,100円）、かみさんは「昔ながらの中華そば」（780円）を注文。
ちなみに券売機はない。
店は細長く狭い。
ホールは男性1名が注文を取って料理も運ぶ。
他のお客さん達は、殆ど普通の鯛塩らぁ麺を注文いていた。
5分ほどで料理が運ばれる。
先にかみさんの「昔ながらの中華そば」。
すると、会計用の札を置いていこうとした。
おいおい、オイラのラーメンはどうした？
聞くと、これから持ってくるとのこと。
それなら、それを持ってきた後に、会計用の札を持って来るのが常識だろうに。
どうも、教育が少しなっていないように思う。

さて、ラーメン登場。
見た目は良い感じだ。
叉焼は大きめで丁寧に作ってある感じが伝わる。
昔のラーメン屋の叉焼のようなものは最早時代遅れだ。
スープは透明。
良い香りだ。
一口・・・ふむ、それほど鯛の風味は強くないか。
麺は中太のストレート麺。
艶々で光っている。
味玉はサンプルやメニューはカットした玉子だったのに、切らずに投入してある。
面倒なのだろうか？
メンマは穂先メンマか・・・結構長い。
スープのインパクトはやや弱い。
このスープにはこの麺では強すぎる気がする。
美しいピンク色の叉焼を一口。
でかい。
だが、見た目が良い割には味が落ちる。
有名店の美しい叉焼は見た目も味も良いのが普通なのだが・・・。
味玉は普通だな。
何故か、柚子が入っていて味の邪魔をする。
ナルト替わりの麩があるが、要らないな。
何だか、味が中途半端だ。
ブラックペッパーを投入して味を調える。
これで、やっとなんとか食べられそうだ。

かみさんの「昔ながらの中華そば」のスープを一口戴く。
はて、このスープのどこが昔ながらなのだろうか？
スープの基本は同じ魚介系か。
とても斬新な「昔ながらの中華そば」のスープ。
昔ながらというのはいつの頃なのだろう、と思わず首を傾げてしまった。

本店が食べログ百名店2019年受賞というのは本当だろうか？とやはり首を傾げるのであった。

3

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4

「昔ながらの中華そば」（780円）

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「昔ながらの中華そば」（780円）

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「昔ながらの中華そば」（780円）

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「昔ながらの中華そば」（780円）

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「特製鯛塩らぁ麺」（1,100円）

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「特製鯛塩らぁ麺」（1,100円）

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「特製鯛塩らぁ麺」（1,100円）

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「特製鯛塩らぁ麺」（1,100円）

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「特製鯛塩らぁ麺」（1,100円）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鯛塩そば灯花シャポー船橋店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	050-5869-0240
予約可否	予約不可
住所	千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	船橋駅徒歩１分船橋駅から45m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 定休日特になしを施設に準ずる
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	20席（カウンター１２席、2名テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駅の駐車場利用可
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://shapo.jrtk.jp/funabashi/shop/index.jsp?bf=1&fmt=6&shopid=1169
公式アカウント	https://twitter.com/siotoka https://www.instagram.com/ramen_toka
オープン日	2021年10月29日
電話番号	047-455-8300
備考	https://ramen-toka.com/
関連店舗情報	鯛塩そば灯花の店舗一覧を見る
初投稿者	やま千葉県（1418）

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本店が食べログ百名店2019年受賞というのは本当だろうか？ : 鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店

鯛塩そば 灯花 シャポー船橋店

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