アレルギー対応のクリスマスケーキをオーダー : パティスリー ボナパルト

先日、アレルギー対応のホールケーキを注文しましたが、クリスマスケーキもこの店へオーダーすることにしました。

クリスマスケーキとして用意されていたのは下記のとおりでした。（価格は税別。）
・ノエル　フレジェ
　　北海道産生クリーム、国産いちご使用
　　１０台限定で卵、乳アレルギー対応
　　４号（１２ｃｍ）　３，５００円
　　５号（１５ｃｍ）　４，５００円
　　６号（１８ｃｍ）　５，５００円
・ブッシュドノエル
　　チョコのロールケーキ（生チョコ入り）
　　１３ｃｍ　　　　　３，０００円
・ノエル　ピスターシュ
　　ピスタチオのタルト
　　カシス、グロゼイユのジャム
　　４．５号　　　　　４，５００円
・ノエル　デトンジュ
　　アールグレイとグリオットチェリー
　　１３ｃｍ　　　　　３，０００円

「ノエル　フレジェ」は通常のオーダーケーキ「フレジェ　ジャポネ」のクリスマス版ですが、同サイズだとプラス１，０００円という価格設定でした。
そこで、「フレジェ　ジャポネ」のチョコプレートにメリークリスマスと書いてもらおうとしましたが、クリスマスは「フレジェ　ジャポネ」を扱っていないとのことでした。
そこで、「ノエル　フレジェ」の４号のアレルギー対応（プラス５００円）を注文しました。

代金を前払いし、２４日に取りに行きました。
前回注文した「フレジェ　ジャポネ」は６号だったので、今回のものは２周りも小さいサイズに当たり、かなり小さく感じました。
前回同様、クリームは乳を使用していないものの、遜色の無い味で、スポンジももっちりしたタイプでした。

味、見た目共に満足できましたが、アレルギー対応でプラス５００円だったことを差し引いても、やや割高感を覚えました。

アレルギー対応のホールケーキを作ってくれるパティスリーを探した際、以前利用したこの店が対応していることを思い出しました。

店舗へ出向いて確認したところ、ベースとなるケーキは、生クリームとベリーを使った「フレジエ　ジャポネ」と、生クリームではなくチョコレートクリームを使った「フレジエ　ショコラ」の２種類で、価格は下記のとおりでした。（税別価格。以下同様。）
　　　　　　　　　　　　ジャポネ　　　ショコラ
４号（直径１２ｃｍ）　２，５００円　２，８００円
５号（直径１５ｃｍ）　３，５００円　３，８００円
６号（直径１８ｃｍ）　４，５００円　４，８００円
７号（直径２１ｃｍ）　５，５００円　５，８００円
アレルギー対応の場合は、上記料金にプラス５００円でした。
ただし、メッセージプレートはチョコレートを使うので、アレルギー対応にはできないとのこと。
また、形（角型、ハート方等）の変更、フルーツの増量、飾りの追加はプラス３００円からとなっていました。
「フレジエ　ジャポネ」６号の牛乳・卵不使用、フルーツ増量（計５，３００円）を注文しました。

後日取りに行きました。
使われていたフルーツは、メニュー上では『イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー』となっていましたが、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、レッドカラントでした。
レッドカラントは赤くて小さな見た目がかわいいですが、結構酸っぱめでした。
クリームは、豆乳をベースにしているものと思われますが、牛乳を使った普通の生クリームと比べてあまり遜色が無いように思いました。
スポンジは、卵を使っていないので大分食感が異なり、フワフワした感じではなく、モッチリした感じでした。
私は意外と気に入りましたが、私以外の人達は、普通のスポンジの方がやはり美味しいと言っていました。

前述のとおり、アレルギーだけでなく、形を変えたり、飾りを増やしたりできるので、キャラクターものを注文することもできるようです。
価格がアップしてしまいますが、いろいろなシチュエーションに上手く利用できますね。

平日の１３時前に寄ってみました。

店内で飲食できるようになっており、入って右手手前にテーブル席が６席設けられていました。
左手中程には焼菓子のコーナーがあり、突き当りにケーキのショーケースがありました。
商品が書かれた札は十数個ありましたが、売り切れてしまっているものもいくつかありました。

自宅用に「モンブラン（税別４８０円）」を購入しました。
ケーキ店では大概、購入時に保冷剤について確認してくれますが、この店では聞いてくれませんでした。
今回は必要ありませんでしたが、こちらから言わないと駄目なのでしょうか。

モンブランは、価格の割に小ぶりですが、繊細でしっかりした造りのように見受けられました。
外側のマロンクリームは結構甘めでしたが、中にカシスのシャンティ（泡立てた生クリーム）が入っており、その酸味が爽やかな風味をもたらしており、マロンクリームの甘さと上手く混ざり合っていました。

オーソドックスなモンブランではありませんでしたが、美味しい一品でした。
他のケーキも試してみたいです。