ケンミンなのに、あまり千葉の港の方へは行ったことがなかった私。スイーツブッフェもあって美味しいよ、とお勧めされて訪れたのは、アマンダンセイル。
週末は結婚式場のパーティー会場になるので、ランチができるのは平日だけのようです。

ケンミンなのに、あまり千葉の港の方へは行ったことがなかった私。スイーツブッフェもあって美味しいよ、とお勧めされて訪れたのは、アマンダンセイル。

レストランの正面は海で、来月４月にオープンになる施設の工事まっさかりで、まだ少し風光明媚にはほど遠かったのですが笑、４月以降は海辺の景色が良い、とっても素敵なレストランになりそうですよ。

３０００円のコースを注文し、大好きなキールロワイヤルを昼間から飲んでご機嫌です。やっぱり昼のアルコールは最高ですね。

最初に出てきたのは、プレ前菜。サツマイモのムースです。よく濾してあって、とてもなめらかな舌触りのムースです。ムース自体はとても甘いのだけれど、上にベーコンチップがぱらぱらとかけられていて、その塩気がちょうどよく、味のバランスがとれています。

パンが出てきました。表面がかりかりで中がふわふわのパンは、オリーブオイルをつけていただきます。レストランで出していただくパンって、ほんとに美味しくて大好き。

次は前菜で、ホタテのムースです。なめらかに濾したムースに、火入れしたほたてや、白魚のフリットで周りを飾り、ムースの上にたててあるのは、アイスプラント。

ソースは白ワインベースで作られており、あおさ海苔をいれてあります。フリットのカリッとした食感や、ムースのなめらかな食感など、食感の違いを味わえる一品です。

スープは春キャベツのスープ。きれいなグリーンで、運ばれてきた途端、香りがとても良くて、食欲をそそります。春キャベツの甘みをギュッと恐縮してあり、牛乳で濾してつくってあるそうです。野菜の甘さが引き立つスープで、パンをつけて食べても美味しかったです。

メインは、鴨肉のシューファルシェ。鴨のもも肉を赤ワインで煮込み、胸肉などと合わせて４層にしてキャベツでくるんで作っているそうです。コンソメで煮てあるのだけれど、隠し味に赤味噌をいれてあるそうです。

添え物のお野菜は、地産地消で千葉市のお野菜を使ってあるそうです。赤い小松菜、黄色い人参、赤カブ、こうしん大根だそう。

鴨肉が柔らかくて、上からかけていただいた赤味噌いりソースとの相性が抜群。お肉ももも肉や胸肉が入っていて、お肉の食感も違っていて、とっても美味しかったです。野菜も色どりもきれいだけれど、しゃきしゃきと歯ごたえも良かったですね。

ここでもう相当お腹はいっぱいのはずですが...。

お待ちかねのスイーツブッフェ。苺フェアの開催期間終了間際の日に訪れたので、苺のスイーツが盛りだくさん。スイーツは別腹ということで、たくさん食べようと欲張ってしまいました。スイーツタイムは、３０分と決められているので、要注意。

ケーキからクッキー、アイスまで、いろんなスイーツがあります。大好きな生の苺に、苺のタルトやムースなど、様々な苺スイーツが盛りだくさんで、どれから食べようか悩みましたね。

アイスクリームも数種類選べて、チーズケーキやガトーショコラもあったし、ほんとにおいしかったです。このスイーツだけのスイーツブッフェも、ランチとは別にしているようですよ。

ぎりぎりで苺スイーツをたくさん堪能することができました。

港が完成したら、ぜひもう一度訪れたみたいお店です。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	アマンダンセイル（AMANDAN SAIL）
ジャンル	フレンチ、カフェ、スイーツ
予約・お問い合わせ	050-5306-8497
予約可否	予約可
住所	千葉県千葉市中央区中央港1-28-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR京葉線・千葉都市モノレール線千葉みなと駅より徒歩3分東関東自動車道湾岸千葉ICより車で12分千葉みなと駅から306m
営業時間	月・火・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 水・土・日・祝日定休日 ■ 定休日貸切宴会
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010001177471 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	240席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）ランチタイムの個室は承っておりませんのでご了承下さいませ。ご宴会の場合は承ります。
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙喫煙スペースをご用意しております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 36台 3時間無料(駐車券をフロントまでご提示ください)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題、食べ放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可ベビーベット・ベビーチェア有
ドレスコード	なし
ホームページ	http://restaurant.novarese.jp/asl/
オープン日	2015年4月20日
備考	お祝い・サプライズご利用時・メッセージプレート￥500 ・ホールケーキ（3号）￥2,200 にてお承り致します。また花束もご予算に応じてご用意致します。
初投稿者	touminkuma（698）