むら咲
（むらさき）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0187-55-1223
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
角館で秋田名物きりたんぽ鍋1人前を食べる。
-
{"count_target":".js-result-Review-47506889 .js-count","target":".js-like-button-Review-47506889","content_type":"Review","content_id":47506889,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
なくらいどん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
なくらいどんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
むら咲（むらさき）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0187-55-1223 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
角館駅から611m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
ランチタイムのみ全席禁煙 夜は全席喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2014年9月の話。
秋田県の角館町。歴史ある武家屋敷が立ち並ぶ由緒ある町並み。
そこで、秋田名物きりたんぽを食べるため訪れたのが、こちらの店。
昼の11時開店に合わせて入店。
店内には、テーブル席と小上がりの座敷席がある。
どの席も4人席となっているので、1人だったが小上がりの4人席に座った。
自分以外にも1人客が2人ほどいた。1人で4人席を使うのは何だか気が引けるが
混雑していなければ特段問題はない感じかな。
さて、目的のきりたんぽ鍋1人前を注文。
本来は注文は2人前からだが、1人客の場合は1人前から注文できる。
10分ほど待ち、卓上コンロ、そしてきりたんぽ鍋が運ばれてきた。
鍋の中には、きりたんぽ、地鶏、舞茸、せり等々の具材。
コンロの火をつけて少し待ち、鍋が熱々になったらいただきます。
鍋のスープは、比内地鶏の出汁に醬油ベースの味付け。
雑味がなくスッキリとしているが、比内地鶏の深いコクのようなものを感じます。
具材の、焼かれたきりたんぽ、舞茸、せりなどの風味も加わり、
何とも言えぬ非常に上品なスープです。
きりたんぽは、カットされたものが1人前で5切れ。
表面はおこげのように香ばしく焼かれていて、サクッと、もちっと食感。
きりたんぽ自体に味付けは無いが、比内地鶏の上質な出汁を吸わせて
少し柔らかくなったところを食べると、とても美味しい。
他の具材に関しても、それぞれ素材の味が生きていて存在感がある。
弾力があって噛みしめると旨味が染み出てくる比内地鶏。
シャキシャキなせり、つるつるぷりぷりの舞茸は、それぞれ香り高い。
この鍋は、スープ自体とても美味しいのだが、具材がスープの味に飲み込まれることなく、
しっかりと各自の素材の美味しさを主張しているのが素晴らしいと思いました。
きりたんぽ鍋は当時で1人前が1620円（税抜）ということで、
もう少し気楽に食べられる値段だったら嬉しいかなとも思いますが、
観光地に近い立地で、良い素材を使用しているのならば、妥当な値段なのでしょう。
御馳走様でした。