本場のきりたんぽ鍋 : むら咲

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/07訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

本場のきりたんぽ鍋

 秋田旅行1日目は角館観光。ランチはきりたんぽ鍋を食べようとこちらへ。実は2009年にも訪れており、再訪。その時はテレビで故野口悦男さんが紹介されていたので伺いました。11時半過ぎに到着。客は自分達のみでした。注文したのはきりたんぽ鍋二人前と相方が食べたいというので、じゅんさいを追加。

 じゅんさいはグラスに入れられ、カクテル風。ポン酢が掛けられておりそのまま頂きます。さすが秋田というべきか、大きく枝も付いており2連、3連のものまで。ツルっとした食感を楽しめました。

 きりたんぽ鍋は比内地鶏にきりたんぽがどっさり。野菜はシンプルに舞茸と水菜。まず比内地鶏の肉質がしっかりしており、歯ごたえ、旨みを十分に味わえます。皮もコリコリしており旨い。この味わいが比内地鶏のものだとすると、昨年の彩雲荘で食べたきりたんぽの鶏肉は比内地鶏ではなかったでしょうね。そして普通の鶏肉とは一味違うおいしさが出汁にしっかり出ており、それを吸ったきりたんぽが絶品でした。

 やはり本場のきりたんぽ鍋はおいしく、こういう味わいなんだと再確認でき満足です。メニューにあった他の一品料理もおいしそうでしたが、夜に伺えないので残念です。

  • むら咲 - きりたんぽ鍋(二人前)

    きりたんぽ鍋(二人前)

  • むら咲 - 取り分けたきりたんぽ鍋

    取り分けたきりたんぽ鍋

  • むら咲 - じゅんさい

    じゅんさい

  • むら咲 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名
むら咲(むらさき)
ジャンル 郷土料理、鍋
予約・
お問い合わせ

0187-55-1223

予約可否
住所

秋田県仙北市角館町竹原町4-4

交通手段

角館駅から611m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

禁煙・喫煙

全席喫煙可

ランチタイムのみ全席禁煙 夜は全席喫煙可能

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特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://homepage2.nifty.com/murasaki/

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

元祖食いしん坊将軍元祖食いしん坊将軍(62)

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