無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0532-53-1772
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
savanna-foxさんの他のお店の口コミ
みすゞ飴本舗 飯島商店(上田、城下 / スイーツ、和菓子、洋菓子)
富士アイス(上田 / たい焼き・大判焼き、ソフトクリーム)
長野自動車道 姥捨SA 下り線 レストラン(姨捨 / 食堂)
上高地食堂売店(上高地その他 / たい焼き・大判焼き)
メルキュール長野松代リゾート&スパ(松代 / ホテル)
さるや(出町柳、元田中 / 甘味処、カフェ、和菓子)
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
アサヒ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、ラーメン、おでん |
予約・ お問い合わせ |
0532-53-1772 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
駅前駅から136m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
電子マネー可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
夜も10時を過ぎると、定食屋などは既に店を閉めています。
どこかメシを食べられるとこはないかと徘徊(?)しておりましたら、「名物三河みそラーメン」と書かれた看板を発見。
全国のご当地ラーメンを食べ歩き、この手のラーメンサイトも隈なくチェックしているはずですが、「三河みそラーメン」なるカテゴリーは初耳です。
この時点ではこの「三河みそラーメン」がなんなのかわからず、早速店に入ってみました。
店内は、ラーメン屋というよりも居酒屋そのもの。入り口の赤提灯にも「ラーメン」と並んで「居酒屋」と書いてあります。
「ラーメンだけでも大丈夫?」と女将さんに聞くと、笑顔で大丈夫ですよと答えていただけました。この時間になると、飲んだ後のシメでラーメンだけ食べにくる客も多いようです。
で、ラーメンが出来上がるまでこの「三河みそラーメン」とはどんなんだろうと考えましたが、考えるまでもありませんでした。
三河といえば、八丁味噌じゃないですか。名古屋の味噌汁である赤だしのもととなる味噌です。
あ、そういうことか、と思っていたらラーメンが出来上がりました。
やっぱり色の濃い、赤みがかった味噌の色のしたスープでした。
正直、赤だしのみそ汁はあまり得意ではないんだよなあと思いながらスープを一口すすると、赤だしのみそ汁とは違うまろやかさがあります。赤だしのみそ汁はツンとした感じがあるのですが、なんともいえないマイルドさと甘みがあります。
八丁味噌でこんなにまろやかなのは意外でしたが、どうやら味噌ラーメン独特の調理法が関係しているようです。
北海道でもそうですが、味噌ラーメンでは味噌スープで具材の野菜を炒めます。麺は麺だけで茹で、具のキャベツやモヤシを味噌スープで炒めるのです。
そのお陰で、八丁味噌を使用しても野菜の甘みでスープがマイルドになるようです。スープは、その意外性もあってなかなかのものでした。
味付けは八丁味噌独特の濃い色をしていながらも、アッサリめです。
ただ、麺はいかにもどこかから仕入れているということが明らかな業務的な麺でした。細くて、コシもほとんどありません。
スープのアッサリさといい、麺の柔らかさといい、典型的な「繁華街」系ラーメンでした。
*繁華街系ラーメンとは・・・
http://u.tabelog.com/00019903/diarydtl/11002/
愛知県は八丁味噌で有名ですので、特に岡崎周辺の地域の方は「三河・八丁味噌ラーメン」を大々的に町興しに利用してみてはいかがでしょうか。
いままで「三河・八丁味噌ラーメン」なるご当地ラーメンが全国区になっていないことのほうが不思議なくらいです。
なお、この店も完全喫煙可です。夜はほとんど飲み屋なので当然といえば当然ですが。