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小牧ではみんな知ってる「ルマン」のあんかけパスタ
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サンジェルマン
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サンジェルマン
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サンジェルマン
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サンジェルマン
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サンジェルマン
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ポパイ
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ミニサラダ
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サンジェルマン
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サンジェルマン
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サンジェルマン
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小牧では名の通ったルマンさん！
ひとりで晩ごはんを探す時にはなぜか結構な確率であんかけスパが食べたくなります。
特に女性にあんかけスパをあまり好まない方が多い気がして…。勝手な統計かも知れませんが…。
小牧であんかけスパを食べに行くとなると、アタマに浮かぶのは２軒。今日は久しぶりにルマンさんへ突撃だ！
24席の小さなお店だし、お昼時には待ちを覚悟しなきゃいけないくらいなのですが、今日は夕方の早い時間なので、余裕でした。
接客はお父さん。厨房は息子さん。
以前はお父さんが厨房にいたのですが…。
デラックスは黄金焼（あさり、ウインナー）チーズが入って 870円、麺は1.2人前 60円、ソース増量 50円。
麺の量は1.0 1.2 1.5 2.0 と選ぶことが出来ます。ソースの増量やチーズの増量も出来ます。
しかし、親子でおんなじ顔してるなぁ…(笑)
ルマンさんのあんかけスパは、独特の太い麺を鍋いっぱいのラードにくぐらせます。
同時に黄金と呼ばれる赤ウインナーとあさりの入ったフライパン型の丸いオムレツが麺の上に乗っかります。スパイシーな特製あんかけソースがたっぷりかかって出来上がり♬
太いスパ麺は太くもっちりしていて、ルマンさんのスリムなフォークではなかなかクルクル出来ません。なんとかクルクル出来ると大きな塊になってしまって、熱々の麺に口の中がいっぱいになってしまいます…。
黄金を食べる為にフォークで切ると、下にある麺まで一緒に切れてしまって、最後に短い麺がたくさん残ってしまいます。
相変わらず食べ難いですが、なんだかコレが全然嬉しかったりします。
そして、小さなサラダが付いています。どなたかのレビューにこのサラダにタバスコと塩をかけて食べると書いてありました。初めての体験でしたが、コレがホントに美味しい ♬
やっぱりあんかけスパはなんだか美味しい！
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店舗基本情報
| 店名 |
ルマン
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0568-72-9138 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小牧駅から700m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （4人掛けテーブル×6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前共同駐車場を利用 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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相変わらず混んでる「ルマン」さん。
通りから見ても入口付近に人が滞留しているのですぐにわかる。
駐車場は数店舗共同の駐車場となっています。
車が停められたからと言ってお店にすんなり入れる訳ではございません。
お店の前はもちろん、車内で待ってる人までみえます。
店内に入ってウェイティングシートに名前を書いて待ちますが、暑いので車内で待つことにしました。
店内は忙しそうです。
元気にご挨拶を頂いて、車に戻ります。
順番が来ると車まで声を掛けに来てくださいます。
順番が来て、店内にご案内。
小さなお店はいつも賑わっています。
相変わらずお顔の似ている親子が厨房で忙しくしています。
厨房では忙しそうにマスターが調理しています。
いくつものフライパンを駆使して同時オペレーション。
華麗に黄金焼を裏返してみえます。
大きな中華鍋でラードを切ったらそろそろ盛り付け。
キッチン丸見え、タイミングも丸見えです。
すっぱドレッシングのサッパリしたミニサラダから始まります。
●サンジェルマン 930円
●ソース増量 50円
●チーズ増量 50円
サンジェルマンは黄金焼（小エビ・オニオン・ピーマン・ウインナー・トマト）がのっています。
チーズ増量は別の小皿に入れて出てきます。
「あんかけ」と言われるこちらの地方独特のパスタソースは実はお店によって違うし、手の込んだソースらしい。
麺はラードで煮込む？のが最終工程となり、揚げるとは違い、麺に独特のもっちり感が生まれます。
相変わらず美味しいあんかけパスタ。「あんかけパスタ」で括るのはどうかと思うほどあんかけパスタはお店によって様々です。
「ルマン」のあんかけは小牧の味。
久しぶりに美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。