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我が思い出の赤棒
本日は通院の為、仕事を休んだので娘にメロンパンを買った後に来訪。3時56分到着し1番乗り。手書きメニューに「ケッカン」があるのを確認し、ラガーと「ケッカン」「サガリ皮」を共に塩で注文。
早い時間からビールを飲む背徳感を味わいながら焼けてきた「ケッカン」と「サガリ皮」に齧り付く。
美味え〜。「ケッカン」の適度な歯応えと噛み締めると出てくる旨味❤️ ジューシーな「サガリ皮」❤️
ビールと最高の取り合わせ。
幸せじゃ〜! 「ケッカン」はレアなメニューなので早めに来店した特権ですな〜!
トン焼きのタレに山椒も良き良き❤️
日本酒が飲みたくなり、定番の「長珍」常温と
「ドテ」「赤棒」を注文。 ココのドテは甘めで
私めの好みのどストライクなのです。 あと「赤棒」!
名古屋の一部のローカルフードなのは最近知った。
少年時代におでん種で一番好きで、実家のおでんには必ず入っていた。煮込むとフワッと柔らかく、旨味とほんのりした甘味が今でも大好きだ。
ピンク色に染まった赤棒・・何故にかくも郷愁を誘うのか・・ 幸せ気分に浸っていた処、マスターが「この赤棒を作っている処が辞めてしまうので、もしかして無くなるかも・・」と云う。
是非、赤棒は無くさないで欲しいと懇願
別の店の赤棒を味見して決めるとの事。
思い出の味が無くなるかも知れないと哀愁を感じつつ、
今日も美味しい酒をご馳走様でした。
肉と酒
来たよ、来ました、新瑞橋の石田屋さん。
ジューシーな肉と酒を求めて。
まずは麒麟ラガー。やっぱりコレだね。
で、有りましたよ今日はケッカン❤️
塩の焼きがケッカンは最高ですなぁ
歯応えが、また良き良き。
そして、定番のサガリ皮。安定の美味しさ。で、
今回はマスターのお勧めで、ラー油で味変。
中々、妙なる味で美味しい。
とん焼きのタレに山椒を掛けてもらった。まぁ、
合わない訳が無い組合わせなんですが、
コレは本気で美味しい是非一度、ご賞味あれ。
味噌のドテとはんぺん「赤棒」❣️
やっぱりコレだねー。旨し。
平日の月曜日から木曜日迄が比較的空いており
お勧めですねー。
今夜も幸せ気分で帰路に着くのでした。
人生に疲れ気味おじさんのオアシス
サクッと肉で呑みたくなって来訪。やっぱり最初はサガリ皮を塩で。旨し!キリンビールが有るのは嬉しい限り。ジューシーな肉汁をビールで流し込み、至福のひと時。仕事の疲れが癒されますなぁ(^ ^)
肝焼きは絶妙な焼き加減で塩胡麻油で食す。うーん❤️胡麻油が最強!とん焼きに山椒を勧められ注文。塩も良いが此方も良き良き。次回は、とん焼きのタレに山椒を掛けてもらおう❣️www少し身体が冷えたので・・とか自分に言い訳しながら日本酒❣️長珍が呑めるお店は貴重なのです・・燗でも常温でも旨し。「一合?二合?」って聞かれたけど、とりあえず一合。酒呑みは一合だろうが二合だろうが、一杯は一杯!などと屁理屈を捏ねまくり、飲み過ぎてしまうのでwww 日本酒にはやっぱり味噌が合う❣️って事で、ドテ2本とはんぺん(赤棒)。 ほんのり甘旨い赤棒をかじると名古屋人で良かったなぁ!と、しみじみ思うのです。結局、日本酒は二合呑み、満腹満足で帰路につくのでしたwww。
週末で呑みたくて来訪。嫌な予感がしたんだ・・少し遅れたし・・。入ったらいきなり大将が、とん、バラ、タン、しか無いと言った・・・ サガリの皮がマストの私めは、いきなり 奈落の底へ蹴落とされたのです・・しかし そこは酒呑み 酒が有れば何とかなるっ!とん焼き(塩)、一串だけあったコブクロ、タン、オール塩で。レモンサワーに合う合う!しかしながら中秋の名月の時期、ちと寒うござる・・で、熱燗!トン焼きをタレで追加プラスおでん(ザ・赤棒) コレで本日は締めて、来週の平日にリベンジに来訪します。プリーズ サガリ皮❣️
久々の訪問。比較すべきでは無いが金山より綺麗で、コレはコレで良し。酒はやはり長珍。安定の旨さ。金山と同様のスタンダードメニューが並ぶが、特筆すべきは味噌!ドテと赤棒は金山を凌ぐ!焼きの血管も食べれるのが嬉しい。金山ではレアメニュー。次は家族で伺いたいお店です♪
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2441bf
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店名 |
石田屋 新瑞橋店
|
---|---|
ジャンル | ホルモン、居酒屋、焼肉 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新瑞橋駅から91m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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土日と仕事だった為、パワーチャージ来訪。
定番の麒麟ラガーで喉を潤しサガリ皮の塩×2
ケッカンの塩×2を注文。
やはり新瑞橋店でこの二つは外せない。
ジューシーで適度な歯応え、肉を食べてる感があるサガリ皮!
コリコリ クニュクニュとした歯応えと、噛む程に
旨味が滲み出るケッカン!
ビールが美味いわ
きも焼きの塩×2と、コレまた定番の日本酒
(長珍)を常温で一合 追加。
この長珍は売っているのをあまり見た事が無い・
石田屋さんで飲むのが楽しみな酒 旨し。
最後に定番のはんぺん(赤棒)×1、ドテ×1、
豆腐×1 と、やはり日本酒が合うので長珍を常温
×1 を追加。味噌ではこの三つは外せませんな〜
豆腐が味染み染みで美味かった〜。
ドテは安定の美味さ。 赤棒は言わずもがな。
疲れなのか、本日は酒が良く回りました。
ご馳走様でした。次も赤棒が有ると良いなぁ。