春の訪れ : 好日

公式

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

春の訪れ

シンプルな佇まいの外観の暖簾をくぐると、店内も外観同様余分なものを見せない造り。奥に個室があるようですがカウンター中心でご夫婦と思われる方が迎えてくれました。この日は自分たち2人も含めて7名のお客。

カウンターは厨房側がお客さんを見下ろすことがないようにか一段低くなっている模様。またテーブルの奥行も結構ありましたので、小柄な奥様は料理やお酒の配膳がちょっと大変そう。

和食ですので日本酒を飲もうとメニューを拝見すると日本酒のペアリングもありましたが、自分たちのペースで飲みたいので1合づつ都度注文することに。

1杯目は自分たちで銘柄を指定しましたが2杯目からはおまかせにしました。ドリンクは奥様が担当され料理にあうように、またお酒の種類毎に器の厚さによる口当たりにまで拘って考えてくださいました。

お料理の内容はというと何ということでしょう、本日のコースのメニューがありません。曖昧な記憶から記述しますのでいつも以上に間違いがあるかもしれません。

先付けはホタルイカの三杯酢のジュレ。菜の花やアスパラガスも添えられ新生姜の香りがたまりません。

お造りは甘鯛とカレイ。甘鯛をお塩をつけて食べると甘い脂がとろけ皮目を少し炙った香りと合わさります。

焼き物は鰆の西京焼き。山椒がかなり効いて、うるいが添えられていました。うるいって初めて知りました。キャベツみたいな見た目と思いましたが山菜のようです。

甘鯛のあんかけの小鍋。シャキシャキの香り豊かな筍が入っておりあんかけと抜群に合いとても美味しかったです。

揚げ物は北海道の鱒やふきのとう、タラの芽などこちらも春を感じる一品。

ご飯は有機栽培のお米に安城牛だったかな?それにぬわんと漬けたホタルイカまで。これだけでまた日本酒が飲みたくなりましたが自制しました。

ご飯はそのまま食べても、すき焼き丼風にお肉を玉子に絡めてご飯に乗せても美味しい。卵も食べた事がないほどすごく濃厚で絡みまくり。ご飯のお代わりをいただくと、しらすと踊るかつお節を乗せてくれました。

デザートは愛知のいちごと高知のキウイにミニ最中。最中はパリパリの皮にバターの香り豊かな桜漬けが挟まっていました。

調理過程の一部をカウンターではなく奥の見えない部屋でやられるなど食事に集中できるようにといった気遣いや配慮が随所に感じられました。居心地のいい雰囲気や、ご主人も寡黙ながらも料理に真摯に向き合い春を感じる素晴らしい料理。季節を変えて再訪したいと思います。

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  • 好日 - 奥の個室

    奥の個室

  • 好日 - 細い爪楊枝

    細い爪楊枝

  • 好日 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
好日
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5592-2605

予約可否

完全予約制

○アレルギーがございましたらその詳細をお知らせください。
季節の食材を使ったおまかせコースになりますので、苦手食材についての内容変更は受け付けられない場合がございます。
また過度なアレルギーついては対応致しかねる場合がございます。

○過度な香水・柔軟剤の使用や、カウンター内での携帯電話通話のご利用等、他のお客様のご迷惑となる一切の行為はご遠慮願います。

住所

愛知県名古屋市東区東大曽根町20-13 ロイヤルマンション十州 1F

交通手段

地下鉄 名城線 大曽根駅 徒歩6分
名鉄瀬戸線 大曽根駅又は森下駅 徒歩6分
JR中央本線 大曽根駅 北口 徒歩6分

森下駅から359m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼12:00開始 夜18:30開始

    昼おまかせコース 7,700円

    夜おまかせコース 13,200円



    ※昼・夜ともにファーストドリンクのご注文をお願い致します


    ■ 定休日
    不定休
予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7810868451590

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

夜サービス料 10%

席・設備

席数

12席

(カウンター 8席 個室 1室)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

(4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://kojitsu.com/

公式アカウント
オープン日

2023年7月20日

電話番号

052-908-3227

備考

ランチタイムのお支払いは現金払いでお願いしております。

初投稿者

yebc5yebc5(2)

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