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家系の味噌ラーメンを食べてみました
最近、名古屋市内を車で走っていると目にするようになった「家系」の看板。
名古屋でも家系ラーメン店が増えて来たんだなあと思いながらお腹が空いてきました(笑)
ふと、頭に浮かんだのが緑区の萬来亭と中川区の爛々亭。緑区まで遠征する気力は無かったため爛々亭へと向かいました。
家系ラーメンと名乗っている店を訪れるのは数年ぶりですが、家系のルーツと言われる「ラーメンショップ」には何度も行っております。
ラーメンショップでは必ずネギラーメンにするのですが、こちらでもネギは外せません。そして、以前来た時にチャーシューが美味しかったのでネギチャーシューメンを注文しました。
バイクのツーリング集団が席に座ったり立ったりして落ち着かない様子を眺めているうちに、注文の品が到着しました。
中太というよりやや太めの麺をつまんでズルズル〜っとすすると、家系独特のクセのある味付けが味噌味でまろやかになっているように感じました。ひょっとしたら家系ファンの人はあまり選ばない味付けかもしれませんが、僕には食べやすく感じました。
ラーメンショップと違い、ほうれん草やうずら卵の具材が入っているのは「家系」の定番!
チャーシューは過去の記憶通り美味しかったです。崩れるように柔らかいタイプのチャーシューとは違い脂控えめで柔らか過ぎず硬過ぎず、程よい肉の弾力を楽しめる仕上がりです。
ネギもたっぷり味入っていて大変満足でした♪
家系という括りだけではなく、味噌ラーメンが食べたくなった時の選択肢に加えたいと思います。
ごちそう様でした(^人^)
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店名 |
爛々亭 五女子店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
052-363-0543 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR尾頭橋駅から600m。 尾頭橋駅から593m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
15席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の裏に9台に変更 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
券売機。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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遅くなりましたが、あけましておめでとうございます☀️お正月は高校サッカーをテレビで観戦しながら、お節料理と餅ばかり食べていました。
そろそろ異国の味が恋しくなった頃に向かった先はラーメン屋さん!パンチの効いた味を求めていざ出動〜♪
そんなノリで中川区の爛々亭さんにやってきました。
こちらのお店は「家系ラーメン」のお店で、僕は勝手に緑区の名店にひけ劣らないと思っています(^。^)
さて、この日は開店時間に合わせて訪れたのですが、既に開店待ちのお客さんが5名ほど列を作っていました。
「きっと他のお客さんたちもラー初めに来たのだろなぁ、わかるよその気持ち・・」と、考えているうちに入口が空き僕も含めて全員着席。家系の塩や味噌、まぜそば、つけ麺などもメニューにありますが、基本に忠実に醤油味をセレクト。ねぎラーメンをこの日の気分で麺硬め、味濃いめ、油多めで注文しました。
ほどなくして着丼、もさっと盛られた白髪ネギが、たまりません✨
ネギと共に麺を持ち上げて、いただきま〜す♪
硬めに茹で上がった麺は歯触りも良く、ネギにはしっかりと下味が付いていて麺と絡んでウマウマです(^^)
いつも味付けは普通で注文するのですが、この日は濃いめなので、メリハリが効いた味わいです。
チャーシューも柔らかく美味で本当に完成度が高いラーメンだと思います。
美味いラーメンを完食してご機嫌で帰宅♪
今年もいい年になりそうですねー(笑)
そう言えば先日、国分太一氏がテレビのロケで爛々亭さんに来てましたね。近くのお好み焼き屋で食べた直後に〆のラーメンといいながら食べてました。満腹なのかリアクション薄めで残念でしたよ
(>_<)オイシイノニネ