食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
なるとや
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
052-241-0511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・名古屋市営地下鉄東山線「新栄町」駅(１番出口)より、徒歩９分 栄町駅から626m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年9月7日 |
| 備考 |
主人は森下「麺屋如水」の出身です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12時過ぎ
平日だからか並ばず着席
逆L字のようなカウンターのみ
スタッフ2名で回しておりハキハキしながらも柔らい接客が良い
着席してお水の提供に合わせて
煮卵らーめん(塩) 880円 を注文
5分もしない内に提供。カウンター越しから麺茹でやトッピングまでしていたので、もちろん作り置きなどではなく、2人でもスピーディーな仕事。
シンプルな塩ラーメンではありますが、魚系と鶏系のとてもバランスの良いスープ。
鶏や他の具のコク・脂が出すぎたりして、塩なのに重たいスープだったり、清廉すぎてパンチに欠けたりするものに出会いますが、こちらは出汁のコクと塩のサッパリ加減が絶妙。
自分の語彙量では、とにかくバランスが良いとしか言いようがありません。
ストレートの細麺がスープをうまく受け止めてスルスルとどんどん食べれる。
特に良かったのが煮卵。
崩れそうで崩れない超プニプニな茹で具合、中身は完璧な半熟。
それが、単体で食べても良し、スープや麺に合わせても良し、スープに溶かしても良し。
久々に塩ラーメンを食べたのですが、これほど『麺』と『スープ』と『具』が、クオリティとバランスが整っているラーメンはあまり記憶にないです。