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あつた蓬莱軒 松坂屋店
（あつたほうらいけん）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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名古屋といえばひつまぶし
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ひつまぶし
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bernal
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あつた蓬莱軒 松坂屋店（あつたほうらいけん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
| お問い合わせ |
052-264-3825 |
| 予約可否 |
予約不可 会席料理の場合に限り予約必要 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄名城線 矢場町駅直結徒歩3分 矢場町駅から143m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
100席 （カウンター席もあり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 平日のコース料理を注文の場合、予約可能です。 （土日祝日は承っておりません。） また、ご予約は3日前までにお願い致します。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5000円以上で1時間、20000円以上で2時間無料 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 可 子供椅子あり |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | あつた蓬莱軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2015.11.21 昼訪問
名古屋といえばこちらのひつまぶしです。学生のころに名古屋に
来た時に熱田神宮店のこちらでひつまぶしをいただきました。
本店も伝馬町というところにあって、家族できたことがあります。
とにかく、私にとってこのひつまぶしは昔から縁の深い食べ物なのです。
ひつまぶしというのは、お櫃に入ったまむしということだそうで、
うなぎのことを昔はまむしと呼んでいたからその名前になったとのこと。
まず蒸して、その後濃いタレで焼いたかば焼きを包丁で軽くたたくのでしょう。
かば焼きに細かく筋がはいっています。かば焼きは1匹分くらい入っていると
思います。ごはんもお櫃にパンパンに入っていてボリューミーです。
3段階の食べ方あって、まずは何もかけずにいただきます。
うなぎも厚くおいしいです。タレがこいんです。
そのあとは薬味を入れてそれを混ぜていただきます。
少し風味が変わってこれはこれでいけますね。
そのあとに出汁をかけてうな茶にするわけです。このうな茶が好きです。
濃いタレと出汁が混ざってさっぱりとしたお茶漬けとなるわけです。
味が濃くて、うなぎのこってりさもあるけどこういうふうに3段階の
食べ方があると飽きもこなくておいしく食べることができていいですね。